《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法，图文解说、步骤详尽，非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评，销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后，书中缘吸收各方意见和建议，对本书进行了重新出版，同时进行了修订，推出《意大利餐制作大全（修订本）》。《意大利餐制作大全（修订本）》改正了原书内容上的部分错误，在内容和版式上也进行了微调，希望广大读者喜欢。
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川上文代的日式家常料理100【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤，这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法，那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短的时间内做出100款正宗日式料理，而且所有的菜谱均选择蔬菜更多、盐分更少且更有益健康的品种。1. 经典日本料理TOP20，款款人气日料，好吃到从不下来；以各种食材为主题的日式主菜38款，从肉类、海鲜、鸡蛋、豆腐为主料的美味主菜；蔬菜丰富的日式配菜24款，健康营养，制作简单；很受欢迎的日式主食、汤菜18款，让时间紧张时也能吃饱吃好的日料套餐。2. 每道菜谱均表明了“制作时间”“人均热量”“使用工具”“准备工作项目”“操作过程小贴士”“要点提示”，让制作无难点，操作无差错。3. 图书附带前拉页，正反两面分别为“日料调味料的基本混合比例一览表”“各类蔬
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川上文代的日式家常料理100 [日] 川上文代 著,邓楚泓 译 中国民族摄影艺术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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法式西餐制作大全 (日)川上文代 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的di一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ n蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ n猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ n竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ n西红柿怎么去皮？鸡蛋怎么搅拌？豆腐怎么处理？米饭怎么焖好吃？ n就是这些料理中的“基本中的基本”，好像很多人也并非全都知晓，那么就从“基本”学起吧！ n3大肉类 + 11种鱼类 + 37种蔬菜 + 鸡蛋、干物 = 65款人气日料
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日本料理制作大全 川上文代 日本料理制作籍 关东煮 生鱼片 日式家常菜.籍
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法国经典料理轻松做 厨房里的美味"法则" 华中科技大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则” 法国9大区料理风格、6大烹饪基础知识、50道特色食谱、40个大厨级烹饪诀窍，学做法国菜一本通
1.浪漫游记X美味食谱 华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅，巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法国经典料理轻松做：厨房里的美味 法则 》结合游记与食谱两者精华，跟随日本料理名家一同游览法国，一探舌尖上的巴黎。 2.法国料理 昂贵、复杂 只能在高级餐厅才能品尝 做法超复杂 ，这大概就是法国料理给人的印象。《法国经典料理轻松做：厨房里的美味 法则 》作者传授读者如何用超市就能买到的食材，在家烹调正统法国料理，更以自己多年来的主厨经验，从食材的处理到烹调的技法，搭配重点步骤图的解说，让料理新手也能轻松操作。 3.法国料理精髓一本全掌握 经典食谱、基本技巧、烹调诀窍、酱汁高汤、食材解析、饮食文化、用语索引 内容丰富，知识多元，科班、业余都通用，让您买对食材不出错，大幅提升料理美味度！法国料理精髓，一本
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日式家庭料理基本功 [日] 川上文代 著,王岩 译 煤炭工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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7种地道菜品，700张步骤图解，日本名师亲自传授，简单易学！意大利面、比萨、炖饭、主菜、甜点，五色缤纷，妙香飘溢，让你把*爱吃的意大利餐在家里呈现。 ;
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川上文代的日本料理教科书川上文代9787571707552 河北科学技术出版社食谱日本人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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丰富翔实的图片保证您一学就会！ 配菜：法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道。 前菜：法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西班牙红椒慕斯、可丽饼等18道。 主菜：勃艮第风味红酒炖牛肉、豌豆烤鸡、赛特风味炖墨鱼、马赛鱼汤等25道。 汤：洛林风味蔬菜炖肉、法式鱼汤、奶油土豆汤等7种。 制作法式西餐的技巧和重点的40个专栏：了解法国饮食文化、用餐礼仪，学习基本高汤、沙司、面皮的制作，让您零失败。 1 菜品涵盖配菜、前菜、主菜、汤，极具代表性。 2 有详细的制作步骤照片，图片精美，版式大方。 3 40个专栏，普及法国饮食文化，介绍法餐制作过程中的技巧和重点。
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7种地道菜品，700张步骤图解，日本名师亲自传授，简单易学！意大利面、比萨、炖饭、主菜、甜点，五色缤纷，妙香飘溢，让你把*爱吃的意大利餐在家里呈现。 ;
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《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法，图文解说、步骤详尽，非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评，销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后，书中缘吸收各方意见和建议，对本书进行了重新出版，同时进行了修订，推出最新的《意大利餐制作大全（修订本）》。《意大利餐制作大全（修订本）》改正了原书内容上的部分错误，在内容和版式上也进行了微调，希望广大读者喜欢。
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全新正版图书 意式经典料理轻松做:厨房里的美味"煮意"川上文代华中科技大学出版社9787568051248 菜谱意大利人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.风土X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元……每一种食材，都是大自然的对人类的馈经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”》将食材产地与餐桌连接起来，带您吃懂意大利！ 2.经典食谱X花式搭配 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”》意大利从北到南的菜肴食谱，除了教您在家能制作餐厅级料理，还贴心建议各种料理的延伸搭配，让您轻松享受意大利料理“不拘谨、随意吃” 的精髓！ 3.精湛技巧X动人典故 意大利面的由来、意大利米里的幸福滋味、提拉米苏的浪漫含义……每一道意式料理，都饱含制作者的热情，以及讲不完的动人故事，让您的每一道菜更添餐桌话题！;
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