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高嶋绫也是我们很好喜爱的一位素食料理家。每次看他的食谱和视频,都能获得心灵的放松和安抚。他做的食物散发着一种平和的能量,简单天然,静谧纯粹,细节之处体现着对食材的尊重。 愿读者可以从这本宁静而充满生机 的书中,感受到自然之食的美好,享受亲手料理蔬食的乐趣。 ——木木子系
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当天发货正版 学做西餐-从入门到精通 王森 中国轻工业出版社 9787518406456中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
全方面把握西餐制作精髓,为自己与亲密的人带去超美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森,关于西餐的美好诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘,学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐,材料易得,做法简单,摆盘精美。 上千张图片配以详细的步骤说明文字,不错过每道菜品的制作细节。 ◆千万点击量知名美食博主倾力打造,呈现原汁原味的西餐教程 ◆全部选用大陆市场常见食材,烹饪原料触手可得 ◆详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作,巩固扎实的西餐制作基本功 ◆重点介绍 216 款经典头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面 米饭的制作,上千幅配图,详解每一步操作过程
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素食绫也的创意料理 中国轻工业出版社 9787518435104 百万粉丝订阅,来自世界各地的65道健康纯素食谱,不使用任何动物性食材。
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西餐酱汁圣经[精装大本] 西餐酱汁的百科全书。包含酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱等实用性制作手册,超过400道配餐类美食。
这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册,让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配餐类的美食会给你制作的每一道菜肴增添一种原汁原味的风范,无论是搭配意大利面的传统番茄酱汁,搭配鸭肉的香味扑鼻的橙味酱汁,还是随手制作的用来搭配什锦蔬菜丝的沙爹串,也或者是当作配菜伴食的一道凉的沙拉。
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日式寿司全书 解密地道的江户派寿司制作技法,这里有你一定想了解的各式鱼类切片方法及各式寿司做法,还在等什么,将高级料理带回家!
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巴黎丽兹酒店创办于1898年,距今已有100多年的历史。它以的服务、的设施、精美的饮食、的文化魅力、品质的价格而世界。今天,“丽兹”已经成为豪华和的代名词。 100多年来,丽兹酒店以的设施和品质次的服务吸引着世界上尊贵的客人。爱德华七世、瑞典、西班等西方近代目前的有名人物,都曾经在这里入住或餐。海明威、香奈儿和戴安娜的经常入住也给丽兹酒店带来不衰声誉。 丽兹酒店的糕点师富朗索瓦· 佩雷是一个具有主厨素养的甜点师。 他从万物中获得灵感,从万事中感受喜悦。 他制作的甜点精致、小巧,与众不同。其作品都带有其强烈的个人风格。他对食材的选择和搭配十分严谨是做到无比细微和,甜品的口味因此得到了升华,却从不给味蕾过于饱和的感受。他大胆地给甜品增加酸味或苦味是试图从中寻得 一个的融合点,来触动你的神经、唤醒你的
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