法式西餐制作大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典美食制作大全系列 法式西餐制作大全》介绍了65款经典的菜,以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让次尝试制作法餐的您也能够轻松完成!专栏中还特别介绍了的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。
¥14.27定价:¥72.81 (1.96折)
金牌意大利餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利餐》介绍了34款地道美味的意大利料理的烹饪方法,涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面,这些都是我们比较熟悉的料理,更贴近我们的日常生活,便于在家中制作。我们可以招待好友和亲密伴侣,就算是料理新手,也不会烹调失败。本书详细介绍了食材及烹饪方法,并附上与讲解同步的照片,更便于我们掌握劋作要领。
¥13.15定价:¥69.45 (1.9折)
顶 级意大利面 披萨技术教本 [日]永濑正人、杨鸿 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面·披萨技术教本》由人气店的厨师教授,获高评价的意大利面和披萨料理制做法!从意大利面的做法,到意大利面的基本酱料、意大利面配方,所有美味秘诀都将完整大公开!蒜味蔬菜油、罐头蕃茄酱、肉酱、热那亚酱、克林姆酱、其他酱料等,《意大利面·披萨技术教本》介绍了不同风味的酱料和包含各种食材的意大利面。只要学会基础,再运用巧思加以搭配,就能体会变化菜单的乐趣。另外,《意大利面·披萨技术教本》还介绍了披萨的面皮做法及意大利、美国披萨人气店的配方。
¥24.58定价:¥103.74 (2.37折)
法式西餐制作大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典美食制作大全系列 法式西餐制作大全》介绍了65款经典的菜,以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让次尝试制作法餐的您也能够轻松完成!专栏中还特别介绍了的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。
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详尽的冷冻保存教科书 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道?买回来的新鲜食材要如何存放才能让营养不流失?冷冻食材一次用不完怎么办?可以用冷冻食材做出美味的菜肴吗丶?食材在冷冻保存前需要经过哪些处理?《最详尽的冷冻保存教科书》不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门,还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理,让你再也不必为食物和食材的保存犯愁,还能合理利用每一种食材,做出美味的食物!
¥14.96定价:¥74.88 (2折)
西餐烹饪基础【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥36.00定价:¥250.00 (1.44折)
西餐烹饪基础 蓝武强 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
有很多正在或即将从事西餐烹饪的人,都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做出心目中的西餐,可一旦开始学习西餐制作,却发现要学习的内容既庞杂又单纯,连该从何学起都茫然无知。 每一道美丽又好吃的西餐都是规规矩矩从基本做起的。西餐看似不难,实际上也包含着高度的科学性、技术性和艺术性,比如说,每一种食材在不同的烹制方法下会呈现出迥然不同的滋味,每一道料理都结合实际使用适当的切法,而且,每一个工作内容,都会和下一个制作的环节息息相关。因此,毫无疑问,扎实的基础知识会大大地影响到最后的西餐成品的完成度和满意度。 《西餐烹饪基础》的编写,正是作者对于西餐基本知识的解疑以及西餐烹饪技巧的点拨,细细引导读者由浅入深,从对各类食材特性的了解和使用处理方法、器具器皿的挑选和准备、烹饪技巧与注意事项
¥30.51定价:¥149.02 (2.05折)
金牌意大利餐 (日)片冈护 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
意大利料理界巨匠片冈护亲自传授 134款地道美味的意大利料理,足不出户享受欧陆风情 从前菜到甜品,无所不包 尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品 就算是料理新手,也不会烹调失败 介绍详细食材及烹饪方法,附有与讲解同步的照片
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
法式西餐制作大全 [日]川上文代 著;马金娥 译 9787538175172 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典美食制作大全系列:法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜,以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成!专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。
¥40.20定价:¥81.40 (4.94折)
经典比萨500 [英]丽贝卡·鲍格尼埃 著;殷鹤 译 9787538166811 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说,书中详细介绍了各个步骤,帮助读者解决烘培中的各种细节问题,同时还会给大家介绍各种有用的小窍门,保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试,我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
¥36.50定价:¥74.00 (4.94折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 著;崔柳 译 9787538160093 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加,这足以证明干酪非同寻常的魅力。味道鲜美、香味独特、周身散发着野性魅力的干酪,只有品尝后才能领悟其中的真谛,让您体验到与众不同的感觉。这种美食一定是上天赐给我们的礼物。还等什么,赶快去寻找自己喜欢的干酪,这将是一段非常幸福的过程…… “没有干酪的晚宴就像失去了眼睛的少女。”由此可见干酪的可口美味!《干酪品鉴大全》按照干酪类别介绍了世界上227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性,还有干酪的选购、切割、保存方法,以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法,无论是初学者还是资深人士,都能让您在家中惬意地享用美味的天然干酪!
¥70.20定价:¥141.40 (4.97折)
干酪品鉴大全【售后无忧】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加,这足以证明干酪非同寻常的魅力。味道鲜美、香味独特、周身散发着野性魅力的干酪,只有品尝后才能领悟其中的真谛,让您体验到与众不同的感觉。这种美食一定是上天赐给我们的礼物。还等什么,赶快去寻找自己喜欢的干酪,这将是一段非常幸福的过程…… “没有干酪的晚宴就像失去了眼睛的少女。”由此可见干酪的可口美味!《干酪品鉴大全》按照干酪类别介绍了世界上227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性,还有干酪的选购、切割、保存方法,以及适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法,无论是初学者还是人士,都能让您在家中惬意地享用美味的天然干酪!
¥21.00定价:¥52.00 (4.04折)
西餐烹饪基础 蓝武强 著 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥39.00 (3.85折)
三明治教室 金胤晶 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
每款三明治你都会喜欢!三明治做法非常简单,只要两片面包 酱料 食材,因此很多人爱上了这个快手料理,但是如何才能做出更好吃的三明治呢?酱汁应该怎么做更好吃?面包应该挑选哪一款?三明治里只想加青菜该怎么做?想去野餐,该如何做三明治??一本书,让你成为三明治达人~!
¥14.00定价:¥41.00 (3.42折)
顶级意大利面:披萨技术教本 [日] 永濑正人,杨鸿儒 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥12.00定价:¥45.00 (2.67折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 编著,崔柳 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)
西餐烹饪基础 蓝武强 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥61.00 (2.46折)
经典比萨500 [英]丽贝卡·鲍格尼埃著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!英、美、日、韩等15个国家,总达2,000,000册!! ? 囊括所有比萨制作基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。 ?囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。 ?用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的组合——香甜比萨。
¥20.00定价:¥61.00 (3.28折)
顶级意大利面:披萨技术教本 [日] 永濑正人,杨鸿儒 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
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干酪品鉴大全 日本文艺社 编著,崔柳 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)
法式西餐制作大全 (日)川上文代 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥31.00 (3.23折)
每款三明治你都会喜欢!三明治做法非常简单,只要两片面包 酱料 食材,因此很多人爱上了这个快手料理,但是如何才能做出更好吃的三明治呢?酱汁应该怎么做更好吃?面包应该挑选哪一款?三明治里只想加青菜该怎么做?想去野餐,该如何做三明治??一本书,让你成为三明治达人~!
¥24.80定价:¥52.08 (4.77折)
正宗的意大利餐教科书 [日]青木敦子 著;颜冰 译 辽宁科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在意大利没有正统的意大利餐,只有地道的地方特色美食。意大利各地的妈妈们做的才是最美味的意大利餐。作者走访了意大利多个城市,挑选了意大利各地具代表性的美食,带你领略独具特色的意式风情。 头盘菜有生鲈鱼薄片、鸡肝泥三明治、意大利面包沙拉、意式煎小牛肉火腿卷等17道开胃菜。还有白蛤意大利面、墨鱼汁意大利面、三文鱼奶油意大利面、玛格丽特比萨、意式薄饼比萨,墨鱼汁烩饭、意大利蔬菜汤等特色主食。西西里风味烤沙丁鱼、金枪鱼沙司配猪里脊肉等18道主菜让你的味蕾得到充分的享受。爽口的意式蔬菜沙拉、意式烤时蔬等20道配菜可以解腻,均衡营养。最后一道当然少不了意式甜点,包括提拉米苏、意大利杏仁脆饼、意式圆顶蛋糕等8款人气甜点。 内容丰富,步骤图详细,图片清晰是这本书的最主要的特点,书中的温馨小
¥25.29定价:¥138.58 (1.83折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 编著,崔柳 译 辽宁科学技术出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥37.50定价:¥85.00 (4.42折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 小林幸司著,王婷婷译 辽宁科学技术出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
¥32.73定价:¥75.46 (4.34折)
西厨教室 郑雅正 编 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《西厨教室》是一本西式料理入门到提高的书,由基础知识说起,按部就班地把物料、用具,以及汤底、酱汁、调味等介绍给读者,再利用食谱作示范,讲解西厨的基本烹调技法。全书以中、英双语演绎,兼附制作步骤图解,务求让读者容易掌握个中窍门。该书的最大特点就是包括了非常详尽的步骤图和讲解,是其它专业类图书所不具备的。
¥29.00定价:¥146.00 (1.99折)
详尽的冷冻保存教科书 [日]吉田瑞子 著;闫凤敏 译 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道?买回来的新鲜食材要如何存放才能让营养不流失?冷冻食材一次用不完怎么办?可以用冷冻食材做出美味的菜肴吗?食材在冷冻保存前需要经过哪些处理?《最详尽的冷冻保存教科书》不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门,还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理,让你再也不必为食物和食材的保存犯愁,还能合理利用每一种食材,做出美味的食物!
¥10.99定价:¥25.00 (4.4折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
意大利餐有着悠久的历史,也有着璀璨的文化,因其味浓香烂、原汁原味,加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法,多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在《情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜》中,作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验,从中选择出了一系列广受好评的招牌菜,将意大利料理的色香味发挥到,并通过精美的照片和详细的过程解说呈现在大家面前,能够引起喜欢美食和意大利料理爱好者的共鸣。
¥19.86定价:¥49.72 (4折)
法式西餐制作大全 (日)川上文代 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥12.30定价:¥31.39 (3.92折)
¥35.71定价:¥72.42 (4.94折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 [日]小林幸司 著;王婷婷 译 9787538180336 辽宁科学技术出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
意大利餐有着悠久的历史,也有着璀璨的文化,因其味浓香烂、原汁原味,加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法,多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在《情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜》中,作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验,从中选择出了一系列广受好评的招牌菜,将意大利料理的色香味发挥到极致,并通过精美的照片和详细的过程解说呈现在大家面前,绝对能够引起喜欢美食和意大利料理爱好者的共鸣。
¥32.50定价:¥66.00 (4.93折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 正版书籍,满额减,电子发票
意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
¥33.43定价:¥67.86 (4.93折)
丰富翔实的图片保证您一学就会! 配菜:法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道。 前菜:法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西班牙红椒慕斯、可丽饼等18道。 主菜:勃艮第风味红酒炖牛肉、豌豆烤鸡、赛特风味炖墨鱼、马赛鱼汤等25道。 汤:洛林风味蔬菜炖肉、法式鱼汤、奶油土豆汤等7种。 制作法式西餐的技巧和重点的40个专栏:了解法国饮食文化、用餐礼仪,学习基本高汤、沙司、面皮的制作,让您零失败。 1 菜品涵盖配菜、前菜、主菜、汤,极具代表性。 2 有详细的制作步骤照片,图片精美,版式大方。 3 40个专栏,普及法国饮食文化,介绍法餐制作过程中的技巧和重点。
¥23.00定价:¥47.00 (4.9折)
寿司品鉴大全 (日)小野二郎 著,赵怡凡 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 编著,崔柳 译 辽宁科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥41.80定价:¥89.09 (4.7折)
每款三明治你都会喜欢!三明治做法非常简单,只要两片面包 酱料 食材,因此很多人爱上了这个快手料理,但是如何才能做出更好吃的三明治呢?酱汁应该怎么做更好吃?面包应该挑选哪一款?三明治里只想加青菜该怎么做?想去野餐,该如何做三明治??一本书,让你成为三明治达人~!
¥52.04定价:¥105.08 (4.96折)
正版书籍 西餐烹饪基础 蓝武强 著 辽宁科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥16.34定价:¥38.00 (4.3折)
意大利餐制作大全川上文代辽宁科学技术9787538163278 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
¥43.00定价:¥48.00 (8.96折)
《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!!? 囊括所有比萨制作基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。?囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。?用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
¥34.44定价:¥98.88 (3.49折)
一个成功又专业的厨师,必须要有稳固的烹饪基础、独到的烹得,还要具有智慧、吃苦耐劳,才能妥善掌控厨房的运作。从学厨晋升为行政总厨,需要经过多少历程?西式烹调的基本酱汁和汤底,你懂得多少?烹饪技巧、材料选择、菜谱设计和派对安排,你了解多少?这本西式烹调的学厨导读,可助你解决心中疑难。
¥25.00定价:¥130.00 (1.93折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 正版图书,下单速发,可开发票
意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
¥24.00定价:¥49.00 (4.9折)
法式西餐制作大全 [日]川上文代 著;马金娥 译 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典美食制作大全系列:法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜,以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成!专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。
¥19.50定价:¥127.00 (1.54折)
西餐烹饪基础 蓝武强 著 9787559107770 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
有很多正在或即将从事西餐烹饪的人,都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做出心目中的西餐,可一旦开始学习西餐制作,却发现要学习的内容既庞杂又单纯,连该从何学起都茫然无知。 每一道美丽又好吃的西餐都是规规矩矩从基本做起的。西餐看似不难,实际上也包含着高度的科学性、技术性和艺术性,比如说,每一种食材在不同的烹制方法下会呈现出迥然不同的滋味,每一道料理都结合实际使用适当的切法,而且,每一个工作内容,都会和下一个制作的环节息息相关。因此,毫无疑问,扎实的基础知识会大大地影响到最后的西餐成品的完成度和满意度。 《西餐烹饪基础》的编写,正是作者对于西餐基本知识的解疑以及西餐烹饪技巧的点拨,细细引导读者由浅入深,从对各类食材特性的了解和使用处理方法、器具器皿的挑选和准备、烹饪技巧与注意事项
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
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¥18.00定价:¥36.00 (5折)
干酪品鉴大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加,这足以证明干酪非同寻常的魅力。味道鲜美、香味独特、周身散发着野性魅力的干酪,只有品尝后才能领悟其中的真谛,让您体验到与众不同的感觉。这种美食一定是上天赐给我们的礼物。还等什么,赶快去寻找自己喜欢的干酪,这将是一段很幸福的过程……“没有干酪的晚宴就像失去了眼睛的少女。”由此可见干酪的可口美味!《干酪品鉴大全》按照干酪类别介绍了世界上227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性,还有干酪的选购、切割、保存方法,以及与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法,无论是初学者还是人士,都能让您在家中惬意地享用美味的天然干酪!
¥17.90定价:¥83.70 (2.14折)
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加,这足以证明干酪非同寻常的魅力。味道鲜美、香味独特、周身散发着野性魅力的干酪,只有品尝后才能领悟其中的真谛,让您体验到与众不同的感觉。这种美食一定是上天赐给我们的礼物。还等什么,赶快去寻找自己喜欢的干酪,这将是一段很幸福的过程……“没有干酪的晚宴就像失去了眼睛的少女。”由此可见干酪的可口美味!《干酪品鉴大全》按照干酪类别介绍了世界上227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性,还有干酪的选购、切割、保存方法,以及与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法,无论是初学者还是人士,都能让您在家中惬意地享用美味的天然干酪!
¥39.00定价:¥79.00 (4.94折)
丰富翔实的图片保证您一学就会! 配菜:法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道。 前菜:法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西班牙红椒慕斯、可丽饼等18道。 主菜:勃艮第风味红酒炖牛肉、豌豆烤鸡、赛特风味炖墨鱼、马赛鱼汤等25道。 汤:洛林风味蔬菜炖肉、法式鱼汤、奶油土豆汤等7种。 制作法式西餐的技巧和重点的40个专栏:了解法国饮食文化、用餐礼仪,学习基本高汤、沙司、面皮的制作,让您零失败。 1 菜品涵盖配菜、前菜、主菜、汤,极具代表性。 2 有详细的制作步骤照片,图片精美,版式大方。 3 40个专栏,普及法国饮食文化,介绍法餐制作过程中的技巧和重点。
¥20.80定价:¥71.60 (2.91折)
¥77.48定价:¥155.96 (4.97折)
三明治教室 金胤晶 著 9787559107237 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《三明治教室》课程编排细致,内容详细。首先会通过基础课程让你了解制作三明治的一些基础知识。Class 1:这里介绍了40余款不同口味的酱料,包括基础酱料、水果酱料、香草酱料、蔬菜酱料等。Class 2:通过食材的分类,如蔬菜和水果,肉和海鲜,鸡蛋、奶酪和火腿,讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。可以灵活运用冰箱里的食材,也可以根据自己的喜好选择。Class 3:挑选了世界各地的经典款三明治和西餐厅中热卖的三明治。详细的图解,让你在家轻松做出高大上的三明治。Class 4:介绍了多款特别的三明治,如甜点三明治、帕尼尼、便当三明治等。*后,还介绍了多款适合搭配三明治的饮品。
¥23.00定价:¥46.00 (5折)
¥20.90定价:¥35.00 (5.98折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 编著,崔柳 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)
顶级意大利面:披萨技术教本【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥58.60定价:¥175.80 (3.34折)
意大利面 披萨技术教本(日)永濑正人 ,杨鸿儒辽宁科学技术出版社(正版旧书)9787538165043 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
¥24.10定价:¥305.36 (0.79折)
意大利面:披萨技术教本 [日] 永濑正人,杨鸿儒 著 辽宁科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥58.48定价:¥124.62 (4.7折)
经典比萨500[英]丽贝卡·鲍格尼埃 著;殷鹤 译辽宁科学技术出版社9787538166811 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说,书中详细介绍了各个步骤,帮助读者解决烘培中的各种细节问题,同时还会给大家介绍各种有用的小窍门,保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试,我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
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《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!英、美、日、韩等15个国家,总达2,000,000册!!? 囊括所有比萨制作基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。?囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。?用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
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干酪品鉴大全 日本文艺社 ,崔柳 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
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每款三明治你都会喜欢!三明治做法非常简单,只要两片面包 酱料 食材,因此很多人爱上了这个快手料理,但是如何才能做出更好吃的三明治呢?酱汁应该怎么做更好吃?面包应该挑选哪一款?三明治里只想加青菜该怎么做?想去野餐,该如何做三明治??一本书,让你成为三明治达人~!
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意大利料理界巨匠片冈护亲自传授 134款地道美味的意大利料理,足不出户享受欧陆风情 从前菜到甜品,无所不包 尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品 就算是料理新手,也不会烹调失败 介绍详细食材及烹饪方法,附有与讲解同步的照片
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