香料咖喱图解事典 活跃于日本香料咖喱界的畅销书作者水野仁辅先生经典力作
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你是否对《来自星星的你》中千颂伊在雪夜炸鸡配啤酒的片段念念不忘?你是否记得《浪漫满屋》里的韩智恩一生气就抱着一大盆韩式拌饭,一边吃一边念叨一边就开心起来了?。《请回答1988》里几个好朋友围着一锅拉面的场景,那些抢着吃辣炒年糕的少年,那些路边小馆里冒着热气劈啪作响的烤肉,是不是满是温馨的回忆?《继承者们》里表面叛逆霸道的崔英道,一碗韩式炸酱面就能激起他内心全部的柔软 痴迷韩剧的吃货们,对各种韩国美食一定如数家珍,韩式炸鸡、部队火锅、辣炒年糕、韩式石锅拌饭、韩国烤肉、参鸡汤、紫菜包饭 《人气主厨的火爆韩国料理》带给你地道的韩餐体验,人人都可以做出令人赞叹的正宗韩国料理。还可以一并了解韩国特有的餐桌礼仪文化和饮酒方法。
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完美西餐 慢火烹饪事典 被米其林主厨和意大利知名美食家授予“世界厨神”的作者,为你解锁西餐原味烹调的极致美味,60款值得等待的慢火料理带来惊人美味
烹饪是科学,也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求,更多的时候是通过 烹饪 开启一场自我与味觉的探索,每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐:慢火烹饪事典》为你带来一场充满异域风情的美食之旅!旅居海外多年、精通料理的作者宋建良(Fernando),是一位身兼科学家与艺术家的主厨,在创意的背后,有着坚实的厨艺寄出,他为我们带来阿根廷 慢火 的概念,赋予食物美味与灵魂。无论是一道慢熬的松露葫芦萝卜浓汤,还是厚实多汁的肉排佐阿根廷特色酱料,从食材的挑选、处理,到烹饪与摆盘,入口后层次丰富,给人留下深刻的印象,为老饕们带来崭新的创意和灵感。
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西餐大师 对于西餐基本知识的解疑以及西餐烹饪技巧的点拨,细细引导读者由浅入深,从对各类食材特性的了解和使用处理方法、器具器皿的挑选和准备、烹饪技巧与注意事项、高汤和酱汁的制作等方面深入浅出地加以陈述
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完美牛排烹饪指南 65道牛排食谱,家庭厨房制作餐厅级牛排,牛排基础知识,牛排的挑选、处理与保存方法,影响牛排味道的关键因素
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点击率最高的咖啡馆美食 高档咖啡屋的美味,在家里一样尝得到!
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第一本素西餐料理书 告别单调和平淡,兼顾健康与美味,让不爱素食的你,也能爱上的素西餐
*本素西餐料理书, 颠覆传统的单调做法, 用富于变化的烹饪方式, 把健康融于美味, 口感更加丰富多元化, 令人忍不住食指大动。 精致而又多变的美味, 截然不同的新风味 健康、养生又环保, 让生活更有品质。 让不爱吃素的你, 也能爱上的素西餐!
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从零开始学韩餐 文怡著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一网打尽异国美食 胡胜德 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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具人气的西餐精选 李健荣 著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
西餐厅100道人气排行菜色让你把吃的西餐在家一一呈现。
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法式料理酱料 酱汁 柴田书店 著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
收录5位法式料理主厨的78种创新酱汁, 以及近百种实际运用烹调的料理。 包括但不限于 使用料理主要食材所制作的酱汁 不依赖美味而以色泽和香气为主的酱汁 掌控温度与口感变化的酱汁 反映出食材本身的味道与体验的酱汁 以全然崭新方式制作的高汤 给专业法餐主厨的实用参考和无限灵感 更自由、更有创意、不受限制且多变 尽享米其林法式料理的醍醐美味
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西式酱料 酱汁1000例 [马来西亚] 娜蒂娅·阿鲁穆加姆 著,李祥睿 译 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
西式酱料 酱汁1000例, 在这本神秘的书中, 有着各种广为人知的酱料, 从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱, 从千岛酱到伯尼汁, 您可以找到任何您需要的酱料秘方, 只要一碟酱汁,再平常的菜式都能提升为至上美味。
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学做地道韩国菜 [韩] 张善镛 著,韩素华 译 中国纺织出版社【正版保证】
全球20多万册,其秘密在于这是一位韩国妈妈,用心,而非用大脑写出的菜谱,历时30年的积累,细节处贴心的阐释,手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜!
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就是爱吃日本料理 李坤昌 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选22位大厨的私房料理,地道日料,手艺,舌尖上的日式风味250道,《就是爱吃日本料理》带你细细品尝
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经典西餐 上海衡山马勒别墅饭店 编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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从零开始学韩餐 文怡著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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素玲的拿手韩国料理 李素玲著,李玲 译 中国纺织出版社【正版】
初冬飘雪的夜里,啤酒配炸鸡,你会不会想起韩剧里帅到爆炸的都教授和美出天际的千颂伊? 工作不顺心或爱情失意时,你会不会想到韩剧里街边小馆那冒着热气的烤肉炉上嗞嗞作响的大块烤肉,和朋友一吐为快、一醉方休的畅快? 韩国饮食特点十分鲜明,多清淡少油腻无味精,酸甜苦辣咸,红白黑绿黄,五味五色。说到韩国料理,我们都会想到餐桌常备的韩式泡菜、辣桔梗、炒蕨菜,还有我们如数家珍的部队火锅、大酱汤、韩式烤肉、参鸡汤、石锅拌饭…… 小编这里有一本完整的韩国料理制作指南——《素玲的拿手韩国料理》,请注意查收!书里收录了300多道韩国料理,涵盖了关于韩国料理的方方面面、角角落落,有三下两下就可轻松做出的小菜、汤和炖菜,有可以填满心灵的酱菜和泡菜、小菜,有为常吃的饭菜带来不一样的感觉的宴客菜,也有专门的泡菜
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世界经典酱料 酱汁 日本柴田书店 著 中国纺织出版社【正版书】
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完美西餐 酱 料理 何行记 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如果说,一道美味的主菜有90分 加上酱汁,才能达到百分百美味。 经典正统的主菜,设计了3种不同风味的酱汁,体验多元化的味觉盛宴。 即使是刚踏入厨房的新手,也不用担心,每道主菜,都标上确切的烹饪温度, 任何食材,都可以烹饪出鲜香多汁的口感,做出西餐“酱”料理。 还附有制作西餐、酱汁的私家秘籍,值得珍藏和拥有!
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假日食话:在家做披萨 彭依莎 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典西餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四 一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体 二
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三明治全典 柴田书店 著 中国纺织出版社【无忧售后 正版书籍】
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新手做西餐 梁嚞莉 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一学就会的韩国料理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近年来,韩国料理越来越受到世界各国人民的欢迎和喜爱。韩国是个四季分明的国家,山清水秀,每个季节都有每个季节的饮食材料和特别的美味佳肴,但是,发展到现代,四季分明的饮食习惯已逐渐被简单方便的饮食生活所取代,现在只有在过年和中秋节这样的节日里还能品尝到保持作者们传统风格的饮食。在这本书里,作者所介绍的都是韩国平常百姓家的家常便饭。
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新手做寿司 卢悦基 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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文怡心厨房 从零开始学韩餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为文怡“心”厨房系列新书,介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在类的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法,带领读者领略韩餐不一样的美味,全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在劋作中零失败,是韩餐爱好者的参考用书。
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世界经典酱料 酱汁 日本柴田书店 著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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从小爱玩的365个艺术创意 (英)费耶·白金汉(Faye Buckingham) 等 绘,李菁 等 译 中国纺织出版社【 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一学就会的意大利美食 洪嘉妤 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《五星级西餐》主要介绍了各种西餐的材料及做法。
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受欢迎的西餐 张秋永,谭聿芯 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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法式料理酱料 酱汁【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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第1次做西餐就成功 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
通过8堂基础西餐课,24道经典西餐的介绍,教你如何做好西餐。
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除了详尽的材料、做法、说明之外,更将西餐中必要的食材处理方式,依照每一道菜的需要,一一说明清楚,证读者能以最正确的方法来制作西餐。喜欢吃西餐吗丶?觉得西餐很难在家里呈现出最地道优雅的风味吗丶?书中将大家在西餐厅中点的菜色,精选出00道必点、必吃的人气排行菜,不论你想要的是沙拉、开胃菜、汤品,或是主菜、焗烤、意大利面,还有比萨、三明治、甜点,都能让你大显身手天天吃西餐。就算在家里偶尔不开伙做菜,也能让你在上西餐厅点菜时,知道哪些西餐是的菜,哪些菜色是你一定不容错过的人气菜,让你成为点单人气
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文怡心厨房 从零开始学韩餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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