平常的食材,用专业的诀窍变成美味佳肴
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你不懂的日式炭烤!关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤种日式烧烤技法;亲自示范囊括海鲜、肉类和蔬菜等的50道日式烤物的全流程操作,细节详尽、一步一图。
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日本名厨的人气刺身料理全书【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《日本名厨的人气刺身料理全书》中的141款刺身料理均出自40家日本专业的刺身料理店,更有超过一半的刺身料理出自12位名厨之手,每一款菜式均在店里提供,颇受食客好评。 《日本名厨的人气刺身料理全书》当中包括鱼、虾、贝类、章鱼、乌贼、马肉、鸡肉、牛杂等各种刺身料理,烹饪方式包括烤、拍、焯、腌、拌等,风格有和式、西式、中式、韩式,可满足人们的不同口味。 《日本名厨的人气刺身料理全书》图片精美,叙述全面、独到,可轻松制作出美味刺身,也可了解不同地方的美食文化。
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牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 王永贤 河南科学技术出版社 9787534982569 蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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