谷食中国:中华小吃糕点主食探源·煮食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥44.60定价:¥99.00 (4.51折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源 套装(全四卷) 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问 ★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗 ★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释 ★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
¥150.80定价:¥335.00 (4.51折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥35.10定价:¥78.00 (4.5折)
¥35.60定价:¥79.00 (4.51折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源 套装(全四卷)王仁兴著中国饮食文化谷食文明 团购优惠,咨询在线客服
¥167.50定价:¥335.00 (5折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 王仁兴著中国饮食文化谷食文明 团购优惠,咨询在线客服
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国菜精华(精装) 9787807682332 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解读用料、制法、创菜智慧,穿越古今 四色精装,大开本,图文并茂,上百幅彩图,亦器亦画,鼎肴炉鱼汉灶唐宴,尽显中华饮食之美 大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者,饮食文化经典
¥98.99定价:¥198.00 (5折)
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食在宫廷 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自96年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书996年日本学生社增补新版的个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的66种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源 套装(全四卷)王仁兴著中国饮食文化谷食文明
¥170.20定价:¥335.00 (5.09折)
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¥134.78定价:¥349.56 (3.86折)
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全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解读用料、制法、创菜智慧,穿越古今 四色精装,大开本,图文并茂,上百幅彩图,亦器亦画,鼎肴炉鱼汉灶唐宴,尽显中华饮食之美 大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者,饮食文化经典
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《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自96年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书996年日本学生社增补新版的个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的66种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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食在宫廷 (日)爱新觉罗浩 著,王仁兴 译 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华小吃糕点主食探源(炸食卷)-谷食中国王仁兴饮食文化生活书店出版有限公司新华书店正版
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以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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食在宫廷(增补新版)(二版) 爱新觉罗·浩 著 介绍清代宫廷饮食的名著 生活 饮食文化书籍 三联书店 978710806
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食在宫廷 爱新觉罗浩 著;王仁兴 译 生活·读书·新知三联书店【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自1961年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书1996年日本学生社增补新版的第一个中译本。 全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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食在宫廷(增补新版)(二版) 爱新觉罗·浩 著 介绍清代宫廷饮食的名著 生活 饮食文化书籍 三联书店官方【锦园文化 正版 可开票 如需请联系在线客服
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《食在宫廷》是一本介绍中国宫廷生活与饮食的书。作者爱新觉罗·浩是溥仪胞弟溥杰的夫人。浩与溥杰结婚以后,出入满洲宫廷。满洲宫廷的规则,还是沿用清朝旧制,厨师也是清宫出来的。浩就是向宫廷厨师长常荣氏等人学习烹调的。全书分两部分,部分扼要介绍了中国宫廷的生活:清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫,另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。
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食在宫廷(增补新版)(二版) 爱新觉罗·浩 著 介绍清代宫廷饮食的名著 生活 饮食文化书籍 三联书店正版现货
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食在宫廷 (日)爱新觉罗浩 著,王仁兴 译 生活.读书.新知三联书店【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《食在宫廷》是一本介绍中国宫廷生活与饮食的书。作者爱新觉罗·浩是溥仪胞弟溥杰的夫人。浩与溥杰结婚以后,出入满洲宫廷。满洲宫廷的规则,还是沿用清朝旧制,厨师也是清宫出来的。浩就是向宫廷厨师长常荣氏等人学习烹调的。全书分两部分,部分扼要介绍了中国宫廷的生活:清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫,另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷 王仁兴著中国饮食文化谷食文明
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以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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【正版】食在宫廷(增补新版)(二版) 爱新觉罗·浩 著 介绍清代宫廷饮食的名著 生活 饮食文化书籍 三联书店正版
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以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·煮食卷 王仁兴著中国饮食文化谷食文明
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《食在宫廷》是一本介绍中国宫廷生活与饮食的书。作者爱新觉罗·浩是溥仪胞弟溥杰的夫人。浩与溥杰结婚以后,出入满洲宫廷。满洲宫廷的规则,还是沿用清朝旧制,厨师也是清宫出来的。浩就是向宫廷厨师长常荣氏等人学习烹调的。全书分两部分,部分扼要介绍了中国宫廷的生活:清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫,另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。
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食在宫廷 爱新觉罗浩 著;王仁兴 译【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自1961年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书1996年日本学生社增补新版的第一个中译本。 全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自1961年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书1996年日本学生社增补新版的第一个中译本。 全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自96年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书996年日本学生社增补新版的个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的66种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
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《食在宫廷》是一本介绍中国宫廷生活与饮食的书。作者爱新觉罗·浩是溥仪胞弟溥杰的夫人。浩与溥杰结婚以后,出入满洲宫廷。满洲宫廷的规则,还是沿用清朝旧制,厨师也是清宫出来的。浩就是向宫廷厨师长常荣氏等人学习烹调的。全书分两部分,部分扼要介绍了中国宫廷的生活:清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫,另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。
¥65.00定价:¥138.00 (4.72折)
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食在宫廷(增补新版)(二版) 爱新觉罗·浩 著 介绍清代宫廷饮食的名著 生活 饮食文化书籍 三联书店官方旗舰店
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食在宫廷爱新觉罗浩 著;王仁兴 译生活·读书·新知三联书店9787108041913 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食在宫廷 爱新觉罗·浩 著;王仁兴 译;马迟伯昌 校 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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