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1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的 江南菜 ，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。 2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷 还原淡雅温和的江南本味。 3.兼具实操性与可读性的美
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鱼米之乡,中信出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化（《川菜》作者扶霞新作，何雨珈译，陈晓卿等名家联合，烹饪名师胡忠英审订）精选二手书可开发票 代找绝版图书15529850669
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化[英]扶霞·邓洛普 著；何雨珈 译中信出版集团9787521729115 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到当地人文风貌，从饮食习惯、烹饪特点到美食掌故，狮子头、桂花糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道经典食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，精巧雅致、包容平和，传统精髓被不动声色地安放于饮食文化和历史之中。江南忆，忆是此味。这是一次重新了解中国物产和人文的美食之旅，是对那些古老故事与
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川菜扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 日常生活味 四川美食 川菜烹饪经验集合之作 中信
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川菜 共赴一席中华飨宴 尝到了川菜 也就尝到了生活鱼翅与花椒作者扶霞新作 文化巡礼＋市井生活+烹饪技巧＋地道食谱
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化（《川菜》作者扶霞新作，何雨珈译，陈晓卿等名家联合推荐，烹饪名师胡忠英审订） 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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鱼米之乡+川菜（套装共2册） 《鱼翅与花椒》作者扶霞新作。《风味人间》总顾问陈立作序，陈晓卿推荐。
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鱼翅与花椒(英)扶霞·邓洛普 著 何雨珈 译上海译文出版社9787532777914
这里是中国，一个奇妙的饮食大国。 这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。 “我认为这本书会成为旅行写作的经典作品。” ——《观察家报》
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