鸡尾酒圣经[英]特里斯坦·斯蒂芬森中国友谊出版公司9787505754188 ; 978-7-5057-5418-8
1.白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰六大基酒和葡萄酒创意制作,64款精致鸡尾酒。 2.英国知名鸡尾酒大师特里斯坦 斯蒂芬森畅销书《好奇的调酒师》系列第6卷,针对新的流行趋势,拓宽了鸡尾酒的领域,诸如熏制、发酵、碳酸化、真空低温烹饪法等。 3.语言风趣幽默,一本兼具趣味性、知识性和实用性的鸡尾酒实用宝典。 4.全彩印刷软精装,数百幅精美插图,图文并茂,赏心悦目。 5. 32种经典鸡尾酒及32种创意鸡尾酒,针对不同酒品提供配方、调制方法、历史背景和推荐清单。
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我的名字叫chi 张弛著,创美工厂出品 中国友谊出版公司 9787505749573
1.六零后京派作家张弛极具个人风格的作品,既是美食之书,又是文化随笔,带来关于味蕾和思想的惊喜; 2.作者特有的轻松诙谐语言风格,趣味讲述其亲身经历的饮食故事,让读者如同亲临,感受舌尖上的美食,领略人间风味; 3. 对食物富有独特观察和见解的书籍从来都不缺读者,本书以食材、厨艺、餐馆及相关的人和事互为经纬,编织了一幅个人的生活史; 4.用食物串起的关于风土、人事的讲述,娓娓动人,唤起读者对食物以及承载美食的地域的浓厚兴趣; 5.装帧精美,版式舒朗大方,轻阅读风格,助你迅速进入阅读状态,适合收藏和馈赠。
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甜点×吉祥物×特色土产 400个平价精致美食、百年传统和超萌梦幻逸品精选推荐。 日本美食终极伴手好味!日本美食全攻略!
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鸡尾酒圣经[英]特里斯坦·斯蒂芬森中国友谊出版公司【新华书店全新正版图书】
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鸡尾酒圣经[英]特里斯坦·斯蒂芬森中国友谊出版公司9787505754188
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寻味 汪曾祺谈吃 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
汪曾祺既是美文家,又是美食家,他写过很多谈吃的文章,《寻味 汪曾祺谈吃》所选就侧重这方面的内容。汪老所食、所喜的多是地方风味和民间小食,无论是谈萝卜、豆腐,还是讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来、从容闲适 所有吃过的和没有吃过的,一经他说,全成了美食。汪先生之文,是绚烂至极后的朴素回归,字里行间,处处流露出对人间至性至情的热爱,引人无限向往。如此质朴美丽的文字,何止是在谈吃,更是汪老崇尚恬淡自然的精神境界体现。
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番茄 食物公社丛书 [美]史密斯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
番茄是当今世界上的蔬果之一,不分贫富贵贱,不分地域,从美洲到澳洲,从北欧到南非,番茄满足了众人的口腹之欲。然而,在8世纪之前,吃番茄曾经是一种禁忌,因为人们认为番茄有毒 另外一种看法则认定番茄是一种剂,它被称为“爱情果”,因此当时的传教士禁食番茄。谁是个吃番茄的人?番茄是怎样从南美洲飘洋过海来到北美洲、欧洲乃至世界各地?它又是怎样从一种传说中的毒药演变为大受欢迎的时尚美食?作者安德鲁?史密斯通过令人信服的考证描绘了蕃茄进入人类饮食的历史,解答了这些趣味十足的问题。
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法国美食之旅 ( 法 )吉尔·普德 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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寻味:汪曾祺谈吃 汪曾祺 著 9787505730946 中国友谊出版公司【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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寻味:汪曾祺谈吃 汪曾祺 著 中国友谊出版公司【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
汪老之文,淡远中蕴含宁静,没有十分宏大的主题,却让人在细微之中深受感动。同样是谈吃之文,汪老所写不仅饱含浓郁的生活气息,更充满一种深厚的文化蕴味,读者们在味觉享受的同时更经历了一场精神的升华。 汪老所写的谈吃之文颇多,本书是编辑在阅读了汪老全集后精心挑选出来的,是目前所有汪老谈吃类散文中最全的一本。
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马铃薯:食物公社丛书祖克曼中国友谊出版公司(正版旧书)9787505720336 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
马铃薯是一种稳定可靠又富于营养的作物,绝对不是一个平凡的小角色,它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒,就是马铃薯大面积绝收造成的,因此被称为“土豆大饥荒”。 现在马铃薯是美国人和欧洲人的重要主食,但当它两个世纪以前初来欧洲大陆时,曾经因为凹凸的外表和“块茎”的身份备受嘲弄——许多人认为它是下层社会吃的食物。作者拉里?祖克曼从大量资料入手,从社会、政治、经济以及与人类的关系的角度,勾勒出马铃薯不凡的历史。
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鸡尾酒宝典 64款创意鸡尾酒 调制技法 配方公式 白兰地伏特加金酒朗姆酒威士忌龙舌兰六大基酒和葡萄酒创作制作方法 发酵萃
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好啤酒为什么好:啤酒指南 中国友谊出版社【正版图书】 正版图书 可开发票
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番茄:食物公社丛书[美]史密斯中国友谊出版公司9787505720343 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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马铃薯:改变世界的平民美馔 (美)祖克曼 著,李以卿 译 中国友谊出版公司【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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