中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎样奇葩的吃法？食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化？历史上的气候与环境变迁，对中国传统的饮食格局产生了哪些影响？在这漫长的过程中，人类驯化食材、创制和传承食物，食物也在塑造着文明。当我们吃饭时，眼前或丰或简的食物背后，有无法想象的社会、经济因素参与其中，每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现，都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来，食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此，回溯食物的源流，就是回溯我们来时的路。而这样做的目的，一如郭沫若先生所言： 认清楚过往的来程，也正好决定我们未来的去向。
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中国地道食材速查图鉴 含章新实用-全新图解版！经典的中华传统膳食，实用的厨房小窍门、食材选购技巧、营养美食食谱，科学搭配，吃出健康好身体。
勘校精细，质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关，内容可靠有保障。 内容丰富，角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材，分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等，丰富实用。 牵线图解，清晰直观。精选食材高清大图，用牵线的方式解读其性味、功效、产地等内容，清晰直观，一看就懂。
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吃好每天三顿饭（一日三餐餐餐都不同） 中西日韩……各式风味， 让你早餐吃得有营养、午餐吃得倍舒心、晚餐吃得好丰盛
★快速又健康的早餐 饭团、蛋饼、咸粥、汉堡、土司应有尽有，让你一整天元气满满。 ★方便又美味的午餐 排骨饭饭、铁板面、炒河粉 一餐一道菜，简单不麻烦，甚至早上花少少时间就能新鲜做来带便当。 ★丰富又下饭的晚餐 家常晚餐菜任你搭配，椒麻鸡、水煮牛肉 快炒、卤炖、中式西式选择多样化。
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如是茶席 李韬 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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茶经 插图本 [唐] 陆羽 [清] 陆廷灿 著 凤凰含章出品 江苏科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功 黎国雄 主编 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功 黎国雄 江苏科学技术出版社 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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中国茶入门图鉴+图解本草纲目药茶养生速查全书（套装2册） 张中华 凤凰含章出版 江苏凤凰科学技术出版社
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如是茶席（汉竹）精 李韬 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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日韩料理一本就够 甘智荣 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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荻山和也的手作荻山和也江苏凤凰科学技术出版社9787553757728 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.日本料理研究家荻山和也冷藏发酵秘籍; ; 打破传统制作步骤，采取冷藏发酵的方法，延长发酵时间，酵母用量仅是平时的1/3，更能 ; ;充分激发原有的香味。 2.滋润有弹，Q感十足; ; 通过延长发酵时间，减少揉面次数，使只会产生少量面筋。这样不仅保持了普通硬式的味道，更增添了滋润 ; ;和弹，美味更胜一筹。 3.省时省力不费工，打造懒人专属的“免揉”烘焙宝典; ; 手工制作从揉面到烘烤通常需要3~4小时，期间几乎不能做其他的事情。而冷藏发酵面 ; ; 有12~15小时发酵空挡，可以按照自己的节奏制作。 4.赠送抹酱和蘸酱配方，百变吃法; ; Q弹筋道的与抹酱和蘸酱的搭档，*是下午茶的之品。 5.省去琐碎的程序，烘焙新手也可以零失败; ; 只要称量和混合各种材料，没有琐碎的制作程序，烘焙新手也能轻松成为零失败烘焙达人。 ;
¥7.10定价：¥29.80 (2.39折)
食光 9787553778037 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
1. 超人气美食网综《黄小厨的春夏秋冬》《拜托了冰箱》、美食书籍《黄小厨的美好日常》《别让美食与爱擦肩而过》御用知名食品造型师张磊； Getty、王府半岛酒店签约摄影师马俨联手奉献。 2. 用50道简单又丰盛的美食教会烹饪之道，从周一到周日打造独属于你自己的食光。 3. 除了详细的美食制作文字、图片讲解，还附有与肴馔、食材相关的精彩小故事，陪你在浮躁喧嚣的生活中细细探索精致的生活美学。
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热辣新湘甘智荣江苏凤凰科学技术出版社9787553763798蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
"1.经典湘菜食谱大收录， 77道超地道的家常湘菜，让你的舌尖过足瘾！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致分享；00 张高清图片示范，一步一图，自己动手，让你的厨房充满诱人“湘”味！ 3. 每一道菜品附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ " ;
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全新正版图书 川香九重甘智荣江苏凤凰科学技术出版社9787553785271蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.;爱上川菜，做幸福的“吃货”！78;道家常川菜，换着花样享受美味。2.;食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致分享；00+张高清图片示范，一步一图，即使是新手，也能轻松做出满分的好味道！3.;每一道菜品附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！
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坨坨妈:烘焙新手入门坨坨妈江苏凤凰科学技术出版社9787553755601 ; 978-7-5537-5560-1
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典，让新手顺利进阶成高手。从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打发、揉制、烤制、顺利出炉，让烘焙不再难，做烘焙不再失败。坨坨妈带你选对烤箱、烘焙工具，用对食材。坨坨妈爱用什么烤箱，为什么烘焙会用那么多小工具，各种各样的原料粉怎么选。新手入门所犯愁的问题，烘焙老手们不曾注意过的问题，坨坨妈一次给你讲清讲透。坨坨妈最拿手的99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮点心、披萨……你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款，跟着坨坨妈学，新手也能变高手。每道方子还有“操作要点”，让你学会烘焙一次成功的小技巧，告别新手们惨不忍睹的进阶之路，享受烘焙、享受美食。本书尤其适合迫不及待想要露一手的人，详尽的操作步骤，
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滋味小炒-食在家常 甘智荣 江苏科学技术出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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Hello!烤箱-(附赠 美味烤箱菜卡片)薄灰著江苏科学技术出版社9787553751597
想在家吃美味的香辣烤鱼？烤红薯喜欢吃稍微干一点儿的？想吃软嫩的蛋挞，总是买不着？孩子喜欢吃烤鸡腿，担心买的不安全？……翻开这本《hello！烤箱》吧！自己在家就能轻轻松松做美食。在世界上，再也没有一种事物，能像美食一样，能用如此简单的方法，就能获得那么大的乐趣。烤，因有着独特的味道而被人铭记，烤制的味道在满足了味觉的基础上，更增添了一丝情怀，所以人人爱烤箱。《hello！烤箱》不止是一本简单的烹饪步骤法，它让你轻松学会烤制美味的同时，每一道菜的字里行间里都有作者的精心设计和心思，也有在制作美味过程中发现的乐趣，精美的图片，朴素的文字，将会与你一起分享美食的快乐。这里精选了80多道经典烤箱肴馔，蛋挞、提拉米苏、慕斯蛋糕、烤鱼、烤鸡翅、烤红薯、曲奇、巧克力手指饼干……所有你想做的烤箱美食，这里
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我要吃肉（2） [ 日]猪股善人 江崎新太郎 谷昇 出口喜和 胡小翠译 凤凰含章出品 江苏科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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薄灰:四季食鲜薄灰著江苏凤凰科学技术出版社9787553772578 ; 978-7-5537-7257-8
《妈妈这样做，宝宝*吃》、《Hello，烤箱》作者薄灰牵手旅英插画师77，为你打造四季餐桌的美学盛宴！大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，110道应季家常菜。食材里的这时佳，那时巧，过时不候的美味尽在薄灰的四季私房菜谱里。保留食物原鲜的做法，形色俱佳的餐桌搭配，让餐桌成为一家人的幸福之所在：早春，在荠菜煎蛋饼的香气中感受到一丝春意；盛夏，来盘盐水豌豆，降降火气；中秋，约上三五好友品尝大闸蟹的膏黄脂肥；隆冬，将热乎乎的蟹味菇鲜鸡汤端上年夜饭的餐桌。特定的阳光、雨水和温度，才能造就一道道应季的美食。200张唯美手绘图还原时鲜生长历程！荠菜3月*嫩；豌豆4月播种，7月采收 77的画笔为你定格食材*美的瞬间。故乡是一场遥不可及的梦？翻开薄灰的四季美食笔记，让四季的时鲜之味带你返乡，寻找每一季的真味
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家常酱料大百科 生活新实用编辑部 编著 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书】
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养生米糊豆浆杂粮粥速查全书高海波于雅婷江苏科学技术出版社9787553730721 ; 978-7-5537-3072-
《养生米糊豆浆杂粮粥速查全书》内容提要：本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人日常的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与健康的关系，以及各种谷物制作养生米糊、豆浆、杂粮粥、果蔬汁的制作步骤和营养价值，还提供了科学实用的食物养生指导。
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就爱你好好吃饭的样子(凤凰生活) 小棠菜 江苏科学技术出版社 9787553735566
一直以为，做饭是件私事。 与饭馆的流水线不同，家中的菜肴可谓“高端私人定制”。 何谓“私人定制”呢？做饭是个精细化作业的过程。手下忙碌着摘菜、切肉，心思也在不停转：家中几口，谁爱吃什么，谁忌口什么，谁*近上火要吃青菜，谁这个阶段该补充营养……盘算过了，心中也就列好了餐单。待到煎炒烹炸时，连油盐几分、火候几何，无不是细思量过的。 如此普通的一日三餐，又为何称其“高端”呢？ 只因为这份心思的珍贵啊！ 厨间的几度思量，不留意，不知晓。 思量背后的心意，懂得了，才珍惜。 这些，除了家人与厚友，还有谁能给你呢？
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家常酱料大百科 生活新实用编辑部 编著 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店全新书籍】
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一起来做拉花咖啡(拉花咖啡从入门到精通) 都基成 主编 凤凰含章出品 江苏科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥13.10定价：¥45.00 (2.92折)
我的手作轻食便当(1) [日]森望（nozomi） 江苏科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥16.80定价：¥49.80 (3.38折)
软精装国学：茶经 [唐]陆羽,[清]陆廷灿 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
¥9.00定价：¥39.80 (2.27折)
零基础西式点心教科书（烘焙大师教你118种美味的西式点心） 黎国雄 主编 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社
¥22.20定价：¥45.00 (4.94折)
我的手作轻食便当(2) [日]森望（nozomi） 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】
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我要吃肉（2） [ 日]猪股善人 江崎新太郎 谷昇 出口喜和 胡小翠译 凤凰含章出品 江苏科学技术出版社
¥24.00定价：¥69.00 (3.48折)
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日韩料理一本就够 甘智荣 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
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酒经(宋)朱肱著江苏凤凰科学技术出版社【新华书店全新正版图书】
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一起来做拉花咖啡(拉花咖啡从入门到精通) 都基成 主编 凤凰含章出品 江苏科学技术出版社
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功 黎国雄 主编 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社
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吃好每天三顿饭 杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
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日韩料理一本就够 甘智荣 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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茶经 插图本 [唐]陆羽,[清]陆廷灿 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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卤惑人心 陶聪 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
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滋味小炒-食在家常 甘智荣 江苏科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
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中国茶入门图鉴+图解本草纲目药茶养生速查全书（套装2册） 张中华 凤凰含章出版 江苏凤凰科学技术出版社
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世界冠军的烘焙甜点 杨嘉明 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店全新正版图书】
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共3本烘焙书籍大全一学就会的119种蛋糕 111种面包107种西点 温暖烘培入门书 新手做面包书籍中 正品保证丨优质售后|买贵退差
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茶经(唐)陆羽等著江苏凤凰科学技术出版社【新华书店全新正版图书】
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从零开始学烘焙书籍大全4册 一学就会的119种蛋糕 西点 面包 饼干甜点 妙手新手基础 生活菜谱书籍 正版保证|速来选购|买贵退差
商品基本信息 请以下列介绍为准 商品名称： 食在好吃系列 一学就会的107中西点 一学就会的119中蛋糕 一学就会的111种面 包 套装共3本 作者： 黎国雄 主编 市场价： 89.40元 ISBN号： 9787553743844、978753743868、9787553743851 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 商品类型： 西点烘焙 目录 《一学就会的111种面包》 包制作bi备原料 6 面包基本馅料和皮的制作 8 面包制作bi备工具 10 PART 1 初级入门篇 蜜豆黄金面包 12 酸奶面包 13 枸杞子养生面包 15 蓝莓菠萝面包 16 乳酪可颂面包 18 田园风光面包 19 胡萝卜营养面包 21 黄金玉米面包 22 杏仁提子面包 24 红糖面包 25 咖啡面包 27 纳豆面包 28 椰子丹麦面包 29 花生球 31 洋葱乳酪面包 32 虾仁玉米面包 33 牛油面包 35 玉米三文治 36 ........................... 果盆子面包 150 巧克力菠萝面包 152
¥69.60定价：¥141.40 (4.93折)
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吃好每天三顿饭 好食尚系列 怎样做好一日三餐 家常菜食谱菜谱书籍 早餐 午餐 晚餐实用菜谱制作技法大全 (一日三餐餐餐都
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SCD饮食与文化 NIAS营养学国际研修项目组 著 江苏凤凰科学技术出版社有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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这是一本关于 年期女性的保健养生书，包含了生理和心理两大方面。针对 年期女性会出现的症状进行了详细的分析，并介绍了如何利用膳食、瑜伽以及按摩艾灸穴位来缓解 年期综合征带来的不适。让你 加了解 年期的自己，健康、轻松、愉快地度过 年期。
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SCD饮食与文化 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
SCD(SpecificCarbohydrateDiet)——特殊碳水化合物饮食是疗愈肠道疾病效果很好的饮食方式。SCD从95年哈斯医生创立开始就是在临床使用的食疗方法，之后被伊莱恩发扬光大，SCD的应用也从乳糜泻、炎症性肠病扩展到了神经系统疾病，如自闭症和多动症上。为了让更多的国人受益，NIAS决定将SCD食疗系统引进中国，在本土化的同时，本书把新的肠道研究进展（比如小肠细菌过度生长、念珠菌过度生长、肠漏、胃食管返流等）与SCD饮食相融合。《SCD饮食与文化》也是本把SCD上升到文化层面的图书。
¥96.38定价：¥319.14 (3.02折)
SCD饮食与文化 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥96.47定价：¥319.41 (3.03折)
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¥29.80定价：¥29.80
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¥99.80定价：¥200.60 (4.98折)
吃好每天三顿饭 杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品 江苏科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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完美食光【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《完美食光》一书共收集了50道家常菜，包含了酣畅辣食、清新小食、津津肉食、十足“渔”味和清素蔬食等，道道既好吃经典，道道又便于上手烹制。这本美食小札，旨在让正经历着“匆匆的二十四小时，更匆匆的一日三餐”的都市人，打造独属于自己的完美食光，在疲于劳碌的生活里借着美食好好地放松。
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中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册 含章新实用 全新图解版 实用茶学茶艺百科全图鉴
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美味遇见你 手工咖啡：超实用冲煮指南 欧米奇西点西餐学院编 时代发行 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
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