写在基因里的食谱-关于饮食.基因与文化的思考 上海科学技术出版社 健康营养食谱 新华正版书籍
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写在基因里的食谱 关于饮食、文化与基因的思考 【美】加里?保罗?纳卜汉 著 上海科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考【正版书籍,满额减,电子发票】 【正版图书,达额减,电子发票】
¥55.00定价:¥190.00 (2.9折)
写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 [美] 纳卜汉 著,秋凉 译 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥68.00定价:¥143.00 (4.76折)
中国月饼 汪国钧,陆国璇 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是由中国面包师分会副理事长汪国钧高级工程师编著的一部月饼专著。书中系统介绍了月饼的历史、文化、品种及原料、配方、包装、生产设备和工艺、质量鉴定和保管等知识和技术,是一部集知识性、技术指导性与学术性于一体的好书。 本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可作为月饼生产和销售企业、食品监督检测部门的参考书,大中专院校食品系的技术培训教材,对下岗工人自谋职业也有参考价值,也可供广大读者消闲阅读增智。
¥165.00定价:¥381.00 (4.34折)
法国菜点菜高手 宋建华 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食经系列:法国菜点菜高手 宋建华 著 9787532386932 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食,全面介绍了法国美食的菜式品种、用餐程序,详细介绍了享誉世界的法国十大名菜;也介绍了法国美食中不可或缺的元素——法国葡萄酒和法国奶酪。一册在手,您可以了解法国菜的基本面貌及其饮食文化,领略到松露、鹅肝、鱼子酱、法国蜗牛、红酒、香槟和卡芒贝尔奶酪的风采。 本书对您点菜和品味法国美食有实用价值。本书列举了各道美食的菜单和点菜技巧;“推荐美味”和“点菜和品尝提醒”提示您不可不知的细节;赴宴、用餐的礼仪知识让您在一切西餐宴请场合应对裕如。不管您是走进巴黎的酒店,还是坐在国内的法国餐厅,本书助您轻松自如地享受法国美味,感受法国菜的迷人魅力。 本书附有北京、上海、广州和香港主要法国餐厅的名址,为您查询和订座提供方便。
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 [美] 纳卜汉 著,秋凉 译 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国月饼 汪国钧、陆国璇 著 9787532392438 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书分上、中,下三篇。上篇中秋和月饼,介绍中秋节的形成与发展,中秋食俗与月饼,月饼的分类及地方风味特点,中国特色月饼见闻,月饼的营养分析和质量鉴定,月饼的品尝文化与馈赠艺术等;中篇月饼生产基础知识,介绍月饼生产常用原辅料的质量要求、验收与保管、拣选与加工,月饼生产设备和器具的选择、清洗、消毒和保养,常用半制品的加工,月饼面团调制、成型、烘烤、冷却装箱等基本生产技术,月饼的包装、标签标识与防霉保质等;下篇月饼生产技术,介绍广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、京式月饼以及地方名特月饼的生产制作技术。最后附有《月饼国家标准》(GBl9855-2005),《糕点、面包卫生标准》(GB7099-2003)。本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可
¥296.40定价:¥593.80 (5折)
食经系列:法国菜点菜高手 宋建华 著 9787532386932 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食,全面介绍了法国美食的菜式品种、用餐程序,详细介绍了享誉世界的法国十大名菜;也介绍了法国美食中不可或缺的元素——法国葡萄酒和法国奶酪。一册在手,您可以了解法国菜的基本面貌及其饮食文化,领略到松露、鹅肝、鱼子酱、法国蜗牛、红酒、香槟和卡芒贝尔奶酪的风采。 本书对您点菜和品味法国美食有实用价值。本书列举了各道美食的菜单和点菜技巧;“推荐美味”和“点菜和品尝提醒”提示您不可不知的细节;赴宴、用餐的礼仪知识让您在一切西餐宴请场合应对裕如。不管您是走进巴黎的酒店,还是坐在国内的法国餐厅,本书助您轻松自如地享受法国美味,感受法国菜的迷人魅力。 本书附有北京、上海、广州和香港主要法国餐厅的名址,为您查询和订座提供方便。
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写在基因里的食谱--关于饮食、基因与文化的思考(世纪人文系列丛书)【正版保真】 正版图书 可开发票
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法国菜点菜高手【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
当你品尝豪华、精致的法国大菜时,有没有感到心底的遗憾?肥鹅肝、焗蜗牛、闻名天下的洋葱汤……在欣赏这些美味的时候,你有没有品尝出它们的味外之味?你知道法国人宴请的程序吗?该怎么品尝鱼子酱?吃法国菜时,有什么要注意的礼仪呢? 本书为你解除心中的遗憾。本书介绍了法国菜的源流、闻名世界的十大美食、点菜的技巧和品尝的细节等。无论你走进巴黎的酒家,还是国内的法国餐厅,都可以应对裕如地享用美食,领略法国菜的魅力和文化。
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本书是由中国面包师分会副理事长汪国钧高级工程师编著的一部月饼专著。书中系统介绍了月饼的历史、文化、品种及原料、配方、包装、生产设备和工艺、质量鉴定和保管等知识和技术,是一部集知识性、技术指导性与学术性于一体的好书。 本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可作为月饼生产和销售企业、食品监督检测部门的参考书,大中专院校食品系的技术培训教材,对下岗工人自谋职业也有参考价值,也可供广大读者消闲阅读增智。
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正版2024新书 海派药膳 胡国华 药膳的历史和发展 药膳的现代研究进行总结提炼 中医爱好者 上海科学技术出版社9787
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为中国家庭定制的育儿宝典,造福几代新手爸妈 网络上各式各样的“育儿知识”来源复杂,其中不乏“伪科学”难辨真假。许多新手爸妈看得愈发焦虑不已,而这本上海市儿童医院出品的《0~6岁小儿养育手册》第三版,内含胎儿、新生儿、婴幼儿等0-6岁儿童各年龄期的健康管理,集通俗与权威于一体。科学育儿,看这本“粉宝书”就够了。
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本书通过传统与革新的方式,将众多急救常识传播给公众,让更多的老百姓了解家庭急救,掌握一定的急救知识和技能,在遇到突发事件时能*时间自救及他救。本书不仅适用于家庭学习,也适用于社区、企业、学校等场所的家庭急救科普教学,让更多老百姓了解家庭急救,掌握相关急救要点。 将慢病管理知识要点以简洁、易懂的形式呈现的医学科普图书
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 正版图书,下单速发,可开发票
关于人人关心的饮食与健康,本书提供了一个全新的视野:没有**的健康食谱,“吃的对不对,要看基因是不是匹配”。行文流畅、优美,可读性很强。
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中国月饼汪国钧、陆国璇 著上海科学技术出版社9787532392438 正版图书,下单速发,可开发票
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中国儿童应该这样用药 宝宝咳嗽、感冒、发热、拉肚子,家长应该怎么应对?家中药物很多,哪些可以给宝宝吃,哪些不能?大人吃的药物,孩子能用吗?去药店给宝宝买药物,种类繁多,该怎么选择?儿童科学用药,这一本就够了。
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关于人人关心的饮食与健康,本书提供了一个全新的视野:没有**的健康食谱,“吃的对不对,要看基因是不是匹配”。行文流畅、优美,可读性很强。
¥114.80定价:¥255.10 (4.51折)
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正版法国菜点菜高手/食经系列 宋建华 编著 上海科学技术出版社
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海派药膳 胡国华 宓铁群 赵永汉 主编 上海科学技术出版社 药膳的历史和发展 药膳的现代研究进行总结提炼 中医爱好者
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¥80.80定价:¥172.59 (4.69折)
正版 写在基因里的食谱 关于饮食基因与文化的思考 健康营养食谱 养身饮食书籍 上海科学技术出版社正版科学新视角丛书
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中国月饼【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
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