食学概论 刘广伟 张振楣 华夏出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食学是研究人与食物之间相互关系的学科,研究内容跨自然科学与社会科学两大领域,是一门综合性的学科,也是还未形成完整体系的学科。食学有微观与宏观两个学术维度,它既研究人体与食物之间吸取营养和能量转换的微观过程,又研究人类食行为与地球生态之间互动的宏观过程。它的研究内容包含食物资源与食物生产环节、摄食行为、相关的社会治理结构、道德观念等,涉及医药学、营养学、生物学、环境科学等自然科学,也涉及历史学、美学、法学、社会学、法学等人文社会科学领域。食学关注“人的健康”与“地球的健康”两大有关人类未来的重大命题。
¥6.00定价:¥35.37 (1.7折)
食学是一门新学科,它的研究对象是人与食物的关系,研究的目的是人的健康和地球的健康。《食学概论》提出食业、食权、食病、食灾、食秩序、食效率等理念,提出“六态九宜”的科学摄食方式。食学将改变人类食行为,提高人类的健康长寿水平。
¥13.19定价:¥78.57 (1.68折)
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舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最经典的食物来自传承,最诱人的风味来自家乡。 遇见美食,嗅觉与味觉齐发并奏,嗅觉会记下香气,而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前,而它的味道会则让人沉迷于当下。它隐匿着私密的嗜好、故乡的情怀,甚或人生百味。每一种美味都饱含感情。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养,佐以五味,上你的餐桌,绽放在你舌尖,就深深种下了一种美好的记忆。有时候,这份美好,足以抚慰平生。有时候,这份美好,恰是人生向前的动力。
¥5.00定价:¥43.37 (1.16折)
舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社【正版】
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食学概论 刘广伟 张振楣 华夏出版社【放心购买 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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舌尖上的中国味道 中国名菜的故事 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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