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《舌尖上的中国》包括“中华美食的前世今生”“中国文化名家说名吃”“中华美食炮制方法完全指南”三篇,向你展示一个不一样的中国。“中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示,从历代名宴、菜系和菜品、小吃、烹饪技法、饮食礼仪等方面人手,收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、逸事,带您从纸上认识、回味舌尖上的中国。“中国文化名家说名吃”精选林语堂、夏丐尊、周汝昌等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔,既写传统大菜,又写有零食小吃 既写野味时蔬,又写饕餮大餐 既写地方特色,又写故乡食品,将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等完美地融合在一起,让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会。“中华美食炮制方法完全指南”精选400余道具有地方特色和代
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