¥87.10定价:¥88.00 (9.9折)
本书是著名文化学者郑培凯先生的散文结集,全书共分两编,以美食和文化、文艺评论为两大主题,内容涉及酒文化、茶文化、各地菜系、考古、电影、昆曲、话剧、节日等非物质文化。在文化发展中,饮食文化占着重要、且极富趣味的一环。作者认为,吃饭喝酒皆学问,都得心存 四么 问个是什么,为什么,什么场合,怎么吃。饮食文化实在是一门讲究的学问。 作者说,想要享用精致美食,就得一丝不苟做学问,研究口腹享受还不够,还得 上穷碧落下黄泉,动手动口品美味 ,上升到跨文化领域才行。书中描写很多有关中西饮食文化,两者都是一丝不苟地研究出精致的美食,背后也隐藏着中西文化的精粹。
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你并非身在他乡:民宿里的深夜食堂 故事并非游记,旅途并非回忆, 你并非身在异乡,只是生活在别处。
故事并非游记,旅途并非回忆,你并非身在异乡,只是生活在别处。 如果有一间属于自己的民宿,就躲在里头守株待兔, 如印第安人的捕梦网一般,截获一个个平凡有趣的灵魂。 以一杯烈酒之名,让每一段相遇擦出光彩,酣畅淋漓。 说起来,民宿里那一间间守望风景的客房,算得上是超大个头的情感存储器, 每天迎来送往,换一拨客人,便更新一次缓存。 民宿主人即在记录生活之美。 布草可以被洗涤,碗筷在消毒机里轮回,真正长久活在民宿这个存储器里的,恰是主客之间的一期一会。多少年后偶然被擦亮, 也常常叫人蓦然回首,心头一热。
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随着中外交流活动的日益频繁,中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注,成功地英译寓意丰富的菜名就成为了传播这种文化艺术的有效途径。由于中菜品种繁多,流派分呈,中西方饮食观念又存在一定差异,菜名的英译也就变得不那么容易了。本书从中西方饮食文化差异,中国菜名的命名特点,八大菜系,菜名翻译综述,菜名的翻译,主食、点心与饮料名翻译等六个方面,从文化的角度分析了中西方饮食文化不同的渊源,比较了各家翻译理论在菜名翻译中的应用。该选题是浙江省社科联科普课题的结题成果。
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《府城的美味时光(台南安闲园的饭桌)》的作者辛永清,写下了十二篇在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里,度过多愁善感的青春時光家庭回忆,並端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触,让人从其文字中一窥战前战后台南的风貌、上流阶级的优雅生活、台湾富豪之家的家庭回忆。作者生于台湾贵族家庭,为战后日本*为活跃和著名的中华料理家,书中对其少女时代在台湾的生活和家庭料理进行了回忆。
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味道如此捉摸,也找不出一个公式,所以有人要我推荐美食时,我总要三思,再告诉一句英国的老话:“一个人的美食,可能是另一个人的毒药。” 这本书要从书架落下可能砸不伤人,但知识的分量可是不容小觑。读者能对熟悉的饮食内容感到豁然开朗,知其所以然的踏实满足;对远古远方或敬而远之的食物,则有刘姥姥进大观园的新奇趣味。 点击免费阅读更多章节:饮膳随缘
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
《茶品》从南方之嘉木一一茶树说起,介绍我国的茶叶名品、品茶艺术、饮茶保健功效等几方面的内容。作为写作的初衷,在兼顾知识性的同时,注重刻画茶之“神”,避免刻板地说教,尽可能做到生动活泼、雅俗共赏,然而由于水平所限,画龙点睛之功,恐非拙笔所能及。《茶品》如能充当“导游”,让读者诸君,在引人入胜的茶的世界里作一番遨游,茶余饭后感到尽兴,便是笔者之莫人满足矣!文中有些观点,仅个人一孔之见,希望藉此能有更多机会与广大茶友切磋。
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和食全史/永山久夫/责编:韦丽娟/译者:蔡丽蓉/日本饮食料理历史大全文化/浙江大学出版社/和食演进历史
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饮食这件事,说来可小可大,可简可繁,要裹腹充饥,“食物”唾手可得,箪食瓢饮,也能活人。周惠民教授留学德国多年,讲起欧洲史事,旁征博引,讲起中西饮食,也是如数家珍。每回和他闲聊,都能听到他融贯中西的学养与宝贵的生活经验,来回穿梭古今中外。看他写饮食的文章,犹如在历史厨房里,用食材进行理化实验,有的惊世奇观只能悠然神往,有的则是嘻笑自嘲,引人会心一笑。看他书里的描写,脑中意象随之飞舞,有茹毛丶饮血之象,也有钟鸣鼎食之意,好不热闹。《饮膳随缘》更为难得的是,作者发挥历史专长,相关史事,信手拈来,也将食材、食法在生活中的运用、误用以及来龙去脉交待一番,更不忘在字里行间来点儿太史公日的闲趣,不但有史事,还有史识。这《饮膳随缘》要从书架落下可能砸不伤人,但知识的分量是不容小觑的。读者能
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多维视角下的英国茶文化研究 马晓俐 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作为我国部英国茶文化的学术专著,《多维视角下的英国茶文化研究》的开拓创新意义是不言而喻的。它的宏观架构独特,文本分析细腻,引证规范,多有创见,科学性强,很好地填补了所在领域的空白。把英国茶文化放在历史、社会、经济、艺术和文学等多维空间里,聚焦英国茶文化及茶的魅力,是这部书的特色之一。
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中西方饮食文化差异及翻译研究【售后无忧】 本书为稀缺书籍,线上线下同步销售,请咨询客服后下单,勿直接下单,避免纠纷。
随着中外交流活动的日益频繁,中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注,成功地英译寓意丰富的菜名就成为了传播这种文化艺术的有效途径。由于中菜品种繁多,流派分呈,中西方饮食观念又存在差异,菜名的英译也就变得不那么容易了。本书从中西方饮食文化差异,中国菜名的命名特点,八大菜系,菜名翻译综述,菜名的翻译,主食、点心与饮料名翻译等六个方面,从文化的角度分析了中西方饮食文化不同的渊源,比较了各家翻译理论在菜名翻译中的应用。该选题是浙江省社科联科普课题的结题成果。
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多维视角下的英国茶文化研究【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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多维视角下的英国茶文化研究 马晓俐 著 浙江大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪、菜肴与阶级【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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咖喱小词典/启真闲读馆/(日)冈田冈|责编:周红聪|译者:甘为治/浙江大学出版社
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