川菜厨师手册 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识，可谓内容详尽，实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
¥32.77定价：¥128.31 (2.56折)
作者针对广大川菜烹饪爱好者要学正宗川菜技术，要吃正宗川菜的需求精心打造《功夫川菜》。《功夫川菜》权威性地介绍了川菜烹饪的基本技术 爆、炒、熘、煎、侵、炸、炖、烧、烩、焖、蒸、煮。每种技术均介绍了特点、适用原料、烹饪程序、劋作要点以及注意事项，同时配以当今流行菜谱加以说明和实际劋作（每种菜谱都配有彩图和专家解密），具有很强的可劋作性和实用性。
¥15.70定价：¥77.10 (2.04折)
¥96.67定价：¥273.34 (3.54折)
¥112.00定价：¥304.00 (3.69折)
成都名店名菜谱 李乐清,李凯,罗永通 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥33.00定价：¥73.00 (4.53折)
川菜烹饪技法解秘：爆 炒 熘 煎 浸 炸【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
¥100.00定价：¥280.00 (3.58折)
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川菜厨师手册 李凯,冯勇 主编 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥24.00定价：¥55.00 (4.37折)
炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》分为上、下两册，作者以轻松活泼的文笔、通俗易懂的语言系统地介绍了爆、炒、熘、烧、焖、烩、炖、蒸、煮、炸、煎、浸等烹饪技法，每种烹饪技法又配备了10个菜例进行了详细的说明，同时笔者在书中还对一些烹饪制作关键技术以及莱肴制作过程中的重点、难点进行了解密，让读者学到在其他地方无法学到的烹饪经验和烹饪窍门，让你在弹指间成为“烹饪高手”。 图文并茂，又是《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》的一大特色。该丛书的每道菜例均按照制作步骤配有大量的、完整的、系统的彩色图片，使读者朋友在阅读的过程中更直观，操作过程更清楚。就算是从没动手下过厨的人，也可以跟随步骤图片制作出色、香、味具全的菜品来。 该系列丛书中的菜例，均符合常见又常吃、实在又实用、美味又健康的原则，
¥112.00定价：¥304.00 (3.69折)
川菜厨师手册 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识，可谓内容详尽，实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
¥32.24定价：¥125.55 (2.57折)
¥75.00定价：¥230.00 (3.27折)
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炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编 四川科技出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》分为上、下两册，作者以轻松活泼的文笔、通俗易懂的语言系统地介绍了爆、炒、熘、烧、焖、烩、炖、蒸、煮、炸、煎、浸等烹饪技法，每种烹饪技法又配备了10个菜例进行了详细的说明，同时笔者在书中还对一些烹饪制作关键技术以及莱肴制作过程中的重点、难点进行了解密，让读者学到在其他地方无法学到的烹饪经验和烹饪窍门，让你在弹指间成为“烹饪高手”。 图文并茂，又是《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》的一大特色。该丛书的每道菜例均按照制作步骤配有大量的、完整的、系统的彩色图片，使读者朋友在阅读的过程中更直观，操作过程更清楚。就算是从没动手下过厨的人，也可以跟随步骤图片制作出色、香、味具全的菜品来。 该系列丛书中的菜例，均符合常见又常吃、实在又实用、美味又健康的原则，
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成都名店名菜谱 罗永通 编；李乐清；李凯 9787508229805 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川及川菜名店的形成、发展与特点、重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南，非常适合广大家庭和美食爱好者阅读使用，亦可供餐馆和酒店经营参考。
¥54.90定价：¥198.00 (2.78折)
¥112.00定价：¥304.00 (3.69折)
成都名店名菜谱 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川及川菜名店的形成、发展与特点、重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和劋作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南，很适合广大家庭和美食爱好者阅读使用，亦可供餐馆和酒店经营参考。
¥35.22定价：¥125.92 (2.8折)
¥50.80定价：¥181.60 (2.8折)
川菜厨师手册 李凯、冯勇 编 9787536469884 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥31.63定价：¥151.36 (2.09折)
成都名店名菜谱 罗永通 编；李乐清；李凯 9787508229805 金盾出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川及川菜名店的形成、发展与特点、重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南，非常适合广大家庭和美食爱好者阅读使用，亦可供餐馆和酒店经营参考。
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川菜厨师手册 李凯 冯勇 四川科技出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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川菜烹饪技法解秘：爆·炒·熘·煎·浸·炸李凯、普天红 著四川科技出版社9787536461758 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
说到烹饪技艺的演变和更新，是和悠久的饮食文化、民俗风情分不开的，现代烹饪技术更是融入了许多现代科学技术知识，然后是具体的菜品、配方、技术、操作诀窍、营养及保健等。《川菜烹饪技法解秘-爆·炒·熘·煎·浸·炸》以轻松活泼的文笔、通俗易懂的语言系统地介绍了爆、炒、熘、煎、炸、浸六种烹饪技法，每种烹饪技法又配备了10个菜例进行了详细的说明，同时笔者在书中还对一些烹饪制作关键技术以及菜肴制作过程中的重点、难点进行了解密，让读者学到在其他地方无法学到的烹饪经验和烹饪窍门，让你在弹指问成为“烹饪高手”。
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炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥85.54定价：¥259.08 (3.31折)
川味火锅配方揭秘 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《川味火锅配方揭秘》内容包括 在清代道光年间，重庆江北一带，挑担子的零卖丶小贩将水牛内脏买回后洗净，煮一煮后，切成片，放在担子的一边，另一边则放一个用黄泥做成的炉具，炉里放着燃烧的木炭，炉上放一个分格的铁盆，盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们，围在炉子四周，一人一格，边涮边食，既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来，扎根重庆。传遍全国，也传到世界许多地方，深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展，日益繁荣，经久不衰，不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础，更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响，火锅从担担小食发展到的豪华火锅城，从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长，取其精华，在味上下工夫，不断改进，
¥16.32定价：¥75.09 (2.18折)
川菜烹饪技法解密 李凯 主编 四川科技出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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正版】川菜厨师手册 9787536469884 四川科技出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线客服】 正版图书下单即可
¥23.75定价：¥23.75
川味火锅配方揭秘 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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川菜烹饪技法解秘：爆 炒 熘 煎 浸 炸【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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¥60.85定价：¥122.70 (4.96折)
川味火锅配方揭秘 兰玉、田力、李凯 著 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《川味火锅配方揭秘》内容包括：在清代道光年间，重庆江北一带，挑担子的零卖小贩将水牛内脏买回后洗净，煮一煮后，切成片，放在担子的一边，另一边则放一个用黄泥做成的炉具，炉里放着燃烧的木炭，炉上放一个分格的铁盆，盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们，围在炉子四周，一人一格，边涮边食，既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来，扎根重庆。传遍全国，也传到世界许多地方，深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展，日益繁荣，经久不衰，不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础，更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响，火锅从担担小食发展到今天的豪华火锅城，从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长，取其精华，在味上下工夫，不
¥26.08定价：¥53.16 (4.91折)
成都名店名菜谱 李乐清,李凯,罗永通 金盾出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥61.40定价：¥132.80 (4.63折)
¥56.00定价：¥192.00 (2.92折)
川味火锅配方揭秘 兰玉、田力、李凯 著 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《川味火锅配方揭秘》内容包括：在清代道光年间，重庆江北一带，挑担子的零卖小贩将水牛内脏买回后洗净，煮一煮后，切成片，放在担子的一边，另一边则放一个用黄泥做成的炉具，炉里放着燃烧的木炭，炉上放一个分格的铁盆，盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们，围在炉子四周，一人一格，边涮边食，既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来，扎根重庆。传遍全国，也传到世界许多地方，深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展，日益繁荣，经久不衰，不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础，更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响，火锅从担担小食发展到今天的豪华火锅城，从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长，取其精华，在味上下工夫，不
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成都名店名菜谱 李乐清,李凯,罗永通 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川菜厨师手册【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识，可谓内容详尽，实用性强。全书内容共分为十二章及录部分。 《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
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成都名店名菜谱 李乐清 李凯 罗永通 金盾出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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川菜厨师手册 李凯、冯勇 编 四川科技出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编 9787536461741 四川科技出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥60.50定价：¥122.00 (4.96折)
炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编 9787536461741 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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川菜烹饪技法解秘：爆 炒 熘 煎 浸 炸 李凯,普天红 四川出版集团，四川科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川菜烹饪技法解秘：爆·炒·熘·煎·浸·炸 李凯、普天红 著 9787536461758 四川科技出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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成都名店名菜谱 罗永通 编；李乐清；李凯 9787508229805 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥46.95定价：¥96.50 (4.87折)
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川菜厨师手册李凯、冯勇 编四川科技出版社9787536469884 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥56.50定价：¥209.30 (2.7折)
功夫川菜 李凯 著 四川科技出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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川菜烹饪技法解秘：爆 炒 熘 煎 浸 炸【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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川菜厨师手册 李凯、冯勇 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘 李凯、普天红 编 9787536461741 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》分为上、下两册，作者以轻松活泼的文笔、通俗易懂的语言系统地介绍了爆、炒、熘、烧、焖、烩、炖、蒸、煮、炸、煎、浸等烹饪技法，每种烹饪技法又配备了10个菜例进行了详细的说明，同时笔者在书中还对一些烹饪制作关键技术以及莱肴制作过程中的重点、难点进行了解密，让读者学到在其他地方无法学到的烹饪经验和烹饪窍门，让你在弹指间成为“烹饪高手”。 图文并茂，又是《炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘》的一大特色。该丛书的每道菜例均按照制作步骤配有大量的、完整的、系统的彩色图片，使读者朋友在阅读的过程中更直观，操作过程更清楚。就算是从没动手下过厨的人，也可以跟随步骤图片制作出色、香、味具全的菜品来。 该系列丛书中的菜例，均符合常见又常吃、实在又实用、美味又健康的原则，
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炖.烧.烩.焖.蒸.煮-川菜烹饪技法解秘李凯、普天红 编四川科技出版社9787536461741 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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川菜厨师手册 李凯,冯勇 主编 四川科技出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川菜厨师手册李凯、冯勇 编四川科技出版社9787536469884 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识，可谓内容详尽，实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。 《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
¥56.40定价：¥192.10 (2.94折)
川菜厨师手册 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥32.81定价：¥128.43 (2.56折)
