顶尖风味吐司面包全书 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
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香喷喷包子馒头轻松做 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥31.50定价:¥58.00 (5.44折)
马卡龙美味魔法超详解 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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堂本面包店 陈抚洸 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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堂本面包店 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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堂本面包店 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.00定价:¥69.00 (4.21折)
日式手感极品和风面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥27.30定价:¥59.80 (4.57折)
王伟盘饰艺术 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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主厨手感烘焙 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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吴宝春的面包秘笈 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥37.20定价:¥62.00 (6折)
火头工说面包、做面包、吃面包 吴家麟 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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火头工说面包、做面包、吃面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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火头工说面包、做面包、吃面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥49.00定价:¥68.00 (7.21折)
火头工说面包、做面包、吃面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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顶尖风味吐司面包全书 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
¥42.40定价:¥78.00 (5.44折)
顶尖风味吐司面包全书 李宜融 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
顶尖风味吐司面包全书 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
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蔬果花酱创意盘饰 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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家庭面包梦工厂 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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调味料大百科 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥40.00定价:¥80.00 (5折)
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职人心传软式面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥30.10定价:¥59.00 (5.11折)
水果拼盘制作宝典 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
水吧果盘高手的出品利器,家庭自制或课堂活动也很适合,用简单的刀法绽放水果缤纷的色彩。包含在KTV等常见的西瓜皮草花拼盘,出品快,有气氛;即位小盘,容易拼出小意境;什锦大盘,水果更丰富;雕花拼盘,上档次,可有主题。书中对做法的讲解详细,宛如作者手把手教学,附有专属视频链接,手机一扫即播。
¥44.80定价:¥65.00 (6.9折)
低油又好吃!空气炸锅料理轻松做 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
●125道空气炸锅料理+12款自制百搭酱料,有三两步小食,也有创意美食。中式、日式、西式、轻食、甜品……只要轻轻一按,省时省力快速上桌。●油炸、煎烤、蒸煮、烘焙,一锅多用,外香里嫩!炸物香酥脆、烧烤不干柴、蔬食超鲜甜、甜点极美味。●各类食材气炸温度时间表,稍作变动即可创制新菜,让气炸更简单。●空气炸锅常见问题一一解答,零失败好上手。
¥35.90定价:¥49.80 (7.21折)
安德尼斯烘焙坊的秘密 吴克己 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
台湾的吴克己师傅在大陆烘焙圈中挺知名——小编可以用“吴克己是我图书的作者”这句话和焙友们套近乎。吴师傅的配方质朴,又凝结着去世界各地学习的成果。“食对的味,做对的事”是吴师傅的信条,对这句话,越有人生经历的人会越赞同。一个面包的好吃,除了因为做法,还会因为食材,或者是因为制作者投入的诚意、让人安心的承诺,以及热情。
¥38.00定价:¥76.00 (5折)
手作面包科学 (日)竹谷光司 著 陈以燃 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这本书具有“老年人的概括力”,全书简单地分成4个Step(章),介绍的面包只有5“种”,但这样就可以带读者迈入面包烘焙的世界并进阶了。全书Step1,4 介绍具体配方做法,中间两个Step介绍材料和工序的科学。Step 1介绍了餐包、吐司、点心、法国、可颂5种面包,Step 4的5种面包则分别是在前面5种基础上的升级;每“种”面包中又有造型、馅料的变化,所以全书的面包款可达到约40款。读者可以从Step 1直接动手做起来,实践后产生各种问题,可以在Step 2,3中找到答案;当读者可以做出Step 4中的面包后,就几乎可以做出面包店里所有的品种了。本书的理论知识占了50%以上篇幅,但毫不繁琐,正适合手作者,且比一般书来得深刻——例如,你知道面团在什么时候变成面包以及发生了什么?给面团添加材料通用的原则是什么?……这些都可以在书中找到。作者竹谷光司
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
纯手揉的法式欧包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中最重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发酵,让面团酝酿出美味。
¥31.00定价:¥62.00 (5折)
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家庭面包梦工厂 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.10定价:¥59.00 (5.45折)
职人心传软式面包 黄宗辰 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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精致果盘切拼创意 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥30.20定价:¥42.00 (7.2折)
主厨手感烘焙 杜佳颖,吴克己 著 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.00定价:¥56.00 (5折)
只用烤箱做出美好一餐 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.90定价:¥55.00 (5.44折)
瓜雕宝典 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥30.10定价:¥59.00 (5.11折)
瓜雕宝典 编者:白学彬 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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蔬果花酱创意盘饰 白学彬 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
调味料大百科 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥40.00定价:¥80.00 (5折)
低油又好吃!空气炸锅料理轻松做 徐湘珠,萧秀珊,施宜孝 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
●125道空气炸锅料理+12款自制百搭酱料,有三两步小食,也有创意美食。中式、日式、西式、轻食、甜品……只要轻轻一按,省时省力快速上桌。●油炸、煎烤、蒸煮、烘焙,一锅多用,外香里嫩!炸物香酥脆、烧烤不干柴、蔬食超鲜甜、甜点极美味。●各类食材气炸温度时间表,稍作变动即可创制新菜,让气炸更简单。●空气炸锅常见问题一一解答,零失败好上手。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
吕老师的甜点日记 吕升达 著 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
水果拼盘制作宝典 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
水吧果盘高手的出品利器,家庭自制或课堂活动也很适合,用简单的刀法绽放水果缤纷的色彩。包含在KTV等常见的西瓜皮草花拼盘,出品快,有气氛;即位小盘,容易拼出小意境;什锦大盘,水果更丰富;雕花拼盘,上档次,可有主题。书中对做法的讲解详细,宛如作者手把手教学,附有专属视频链接,手机一扫即播。
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手作面包科学 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这本书具有“老年人的概括力”,全书简单地分成4个Step(章),介绍的面包只有5“种”,但这样就可以带读者迈入面包烘焙的世界并进阶了。全书Step1,4 介绍具体配方做法,中间两个Step介绍材料和工序的科学。Step 1介绍了餐包、吐司、点心、法国、可颂5种面包,Step 4的5种面包则分别是在前面5种基础上的升级;每“种”面包中又有造型、馅料的变化,所以全书的面包款可达到约40款。读者可以从Step 1直接动手做起来,实践后产生各种问题,可以在Step 2,3中找到答案;当读者可以做出Step 4中的面包后,就几乎可以做出面包店里所有的品种了。本书的理论知识占了50%以上篇幅,但毫不繁琐,正适合手作者,且比一般书来得深刻——例如,你知道面团在什么时候变成面包以及发生了什么?给面团添加材料通用的原则是什么?……这些都可以在书中找到。作者竹谷光司
¥42.10定价:¥68.00 (6.2折)
名厨的小甜品 王森 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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马卡龙美味魔法超详解 吴亭臻 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.50定价:¥65.00 (5折)
安德尼斯烘焙坊的秘密 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
台湾的吴克己师傅在大陆烘焙圈中挺知名——小编可以用“吴克己是我图书的作者”这句话和焙友们套近乎。吴师傅的配方质朴,又凝结着去世界各地学习的成果。“食对的味,做对的事”是吴师傅的信条,对这句话,越有人生经历的人会越赞同。一个面包的好吃,除了因为做法,还会因为食材,或者是因为制作者投入的诚意、让人安心的承诺,以及热情。
¥47.10定价:¥76.00 (6.2折)
吴宝春的面包秘笈 吴宝春 著 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥31.00定价:¥62.00 (5折)
可颂丹麦面包手作全书 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥36.80定价:¥72.00 (5.12折)
名厨的小甜品 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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蔬果切雕与盘饰创意宝典 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE 台湾切雕大师倾情演绎盘饰创意的很好魅力 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name:普通表格;mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-priority:99;mso-style-qformat:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.5pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;font-family:"Calibri","
¥35.70定价:¥69.80 (5.12折)
职人心传软式面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.10定价:¥59.00 (5.45折)
¥62.09定价:¥125.20 (4.96折)
¥62.10定价:¥125.20 (4.97折)
家常宴客菜一点通 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥13.70定价:¥19.90 (6.89折)
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¥21.40定价:¥42.00 (5.1折)
自家面包烘焙教室 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥34.70定价:¥68.00 (5.11折)
蔬果盘饰与切雕技法(超值版) 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.60定价:¥58.00 (5.11折)
爸到厨房——孩子就爱吃的营养亲子餐 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1. 好吃又好看:所有食谱兼顾口味和颜值,孩子一看就喜欢、一吃就爱上,还能满足爸妈随时拍、随时晒的快乐!2. 好做又实用:不需要复杂的厨具和工序,零基础也能变身米其林大厨,让孩子为你的厨艺尖叫!3. 营养又健康:根据孩子的营养需求选择纯天然、最安全的食材,杜绝垃圾食材,让孩子吃得营养又健康!4. 带娃齐上阵:让孩子参与进来,全家人一起享受属于你们的厨房亲子时光!5. 扫扫就能看:每道食谱配同步视频,手把手教你做出花样美食!
¥49.00定价:¥68.00 (7.21折)
纯手揉的法式欧包 艾力克?徐 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中最重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发酵,让面团酝酿出美味。
¥29.80定价:¥62.00 (4.81折)
职人手感吐司 吴克己 著 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥20.60定价:¥48.00 (4.3折)
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¥38.00定价:¥76.00 (5折)
职人心传软式面包 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥33.60定价:¥59.00 (5.7折)
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台湾的吴克己师傅在大陆烘焙圈中挺知名——小编可以用“吴克己是我图书的作者”这句话和焙友们套近乎。吴师傅的配方质朴,又凝结着去世界各地学习的成果。“食对的味,做对的事”是吴师傅的信条,对这句话,越有人生经历的人会越赞同。一个面包的好吃,除了因为做法,还会因为食材,或者是因为制作者投入的诚意、让人安心的承诺,以及热情。
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鲜作手工抹酱100 福建科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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