《御厨秘笈(帝王宴上的招牌菜)》将历史与中国御膳文化融合为一体,纵横捭阖,游弋千年。不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争,还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了**程度的披露,通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御厨的悲喜命运。本书由肃慎编著。
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五千年宫廷食疗食补秘方重见天日中华食文化成就的科学总结 现代人理应知晓的端养生方法教你以吃养生的境界 强厨师阵容联袂出招 五千年御厨人气招牌菜一网打尽 品鉴美馔佳酿,不见刀光剑影,御厨真英雄 细说后官琐事,只有饮食男女,帝王亦凡人 美容养颜 新风鳗鲞 冰糖燕窝 清蒸鹅掌 延年益寿 罗汉全斋 商芝肉 羊肾韭菜粥 药蒻凉拌 维护心血管 蒟弱凉拌 圣旨骨酥鱼 牡丹燕菜 补肾益气 皎月香鸡 鼋汁狗肉 水盆羊肉 详尽解析最全面的皇室食补大全。
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