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无创不特 : 我的烹饪生涯五十年胡忠英 著中国商业出版社 9787520800723 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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糕饼馅料/中华糕饼丛书 曲致瑞、王玉强 著 中国商业出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《糕饼馅料/中华糕饼丛书》系统梳理了自先秦至今的我国糕饼馅料的发展历史，同时，对馅料制作工艺、馅料应用等做了细致深入的阐述。不仅对饮食文化工作者有益，对糕饼企业也有很强的借鉴和指导意义。特别是《糕饼馅料/中华糕饼丛书》尝试性地将中华饮食文化中的“五味调和”作为调理馅料的理论依据，加以分析和阐述，具有很强的创新性。
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白常继先生早期钻研豆腐烹调，以“京城豆腐白”之号闻名北京。2005年张文彦先生发起成立“随园食单研究会”，邀请了三十几位烹饪大师、专家学者，历时一年半，将随园食单遂字推敲，并试作复原，白常继亦在其中，由此与随园食单结缘，并深入研究。 白常继先生新作《随园菜》的出版，无疑是随园食单研究的一个里程碑。此书文字浅显、理路清晰、图片精美，略有烹调基础便不难由此书重现随园风味，对我辈饕客而言，实乃一大福音！
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糕饼馅料/中华糕饼丛书曲致瑞、王玉强 著中国商业出版社9787520801362 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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家庭四川菜680例 汤继兵 主编 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如果暂时不能做到全素食，也要在日常饮食中保证以主食为主，荤菜尽量少吃，一餐一荤即可。 毕竟，健康很重要。
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糕饼馅料/中华糕饼丛书 曲致瑞、王玉强 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中国北方菜【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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随园菜白常继 著中国商业出版社9787504493354 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在历代记述饮食文化的著述中，《随园食单》无疑是*精炼、水平*高的一本美食杂记。这部书是袁枚先生在18世纪中叶写成，是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。它**次全面而系统地总结了古代中国烹饪所取得的成就，记载了乾隆时期流行于我国南北各地（以江浙为主）的三百多种菜肴点心，是一笔极为珍贵的文化遗产，二百多年来被餐厨界奉为“圣经”。 袁枚先生生于1716年，在先生300年诞辰乏际，“随园菜”非物质文化遗产传承人白常继先生经过多年研究，隆重推出《随园菜》一书。在这本书中，白常继先生以亦庄亦谐的形式，按《随园食单》海鲜单、江鲜单等顺序，精选《随园食单》菜品并逐一进行深入探讨和点评，独创性地再现了“随园菜”的精髓。
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家庭四川菜680例 汤继兵 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“你能吃辣吗？” 当你面对这个问题的时候，千万不要掉以轻心。吃不吃辣已经不是一种饮食习惯的问题，而是一道得分直接关系你的人缘指数、Up-date程度的能力题。 本来，吃辣是一种专属于川黔湘楚赣等少数几省人民的能力，但现在，吃辣忽然成为若干股抵挡不住的强大势力，一天三顿地将你包围。正如人们所说的，如今辣椒成为了新世纪口味的象征，八大菜系多多少少都沾了辣味，辣椒重写了中国菜谱。 近几年来，辣椒更是在不断地扩张着自己的版图，大有“红”遍全球的架式，居然太空人的“个人装备箱”里都会有一瓶辣椒油。 其实，吃辣也算是冒险的一种类型吧！辣，是从舌尖弥漫至口腔的刺激；而麻，则冲击到人的神经系统。当麻与辣同时袭来时，舌上，便如同有上百只蚂蚁同时起舞。当水煮鱼、香辣蟹、福寿螺、剁椒鱼……此起彼伏引导着人们的
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
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