经典家常粤菜一本就够(在家也能烹制的粤式美食) 跟随味蕾,去感受粤菜的魅力!
粤菜即广东菜,是我国著名的八大菜系之一,其取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼具京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家,风味独特。 更多精彩美食好书请点击这里: 女性养生药膳食谱263例(爱上药膳,养生、养颜又养心!) 糖尿病人餐谱一本就够(你的一日三餐专属菜单,热量控制巧搭配,饮食调理好,血糖听话不跳高!) 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 人气料理分分钟一学就会(一本书满足全家人的营养需求!)
¥11.90定价:¥29.80 (4折) 电子书:¥6.75
湘菜是中国八大菜系之一,其菜制作精细,品种繁多,用料广泛,口味多变,具有源远流长的历史和博大精深的烹饪技巧。其特点是菜放重油,颜色浓厚,讲究实惠,口味上注重酸辣、香鲜、软嫩。湘菜在做法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。煨、炖讲究的是微火烹调,其中煨则味透汁浓,而炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制和叉烧,其腊肉系烟熏制品,既可以作为冷盘,又可以热炒,或者用优质原汤蒸;炒则突出湘菜鲜、嫩、香、辣的特点。 更多精彩好书请点击这里: *下饭的美味川菜 家常小炒一本就够 营养排毒家常菜275例 家常肉菜一本就够
¥11.90定价:¥29.80 (4折) 电子书:¥6.75
附视频教程零基础学做正宗粤菜 粤菜菜谱大全广东 粤菜烹饪教程 做菜书籍 广东菜 在家里新手学做粤菜
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
最下饭的美味川菜 香辣劲爆的川味美食!百菜百味的烹调秘诀,在家轻松做地道川菜。
川菜是中国八大菜系之一,也是很有特色的菜系、民间喜爱的菜系,同时被冠以 百姓菜 之称。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息,有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三大特征。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是川菜的主要调味品。不同的配比,配出的复合味型有20 多种,故川菜以其味多味美及其独特的风格,赢得国内外友人们的青睐,使得人们发出 食在中国,味在四川 的赞叹! 更多精彩好书请点击这里: 家常小炒一本就够 营养排毒家常菜275例 家常肉菜一本就够 绝味家常湘菜一本就够
¥11.90定价:¥29.80 (4折) 电子书:¥6.75
清、鲜、嫩、爽 享受原汁原味的粤式风情 17道素菜 20道畜肉类菜 18道禽蛋类菜 20道水产类菜 用料精细 注重品味 注重细节 无论是注重鲜淡的广州菜 还是咸香的东江菜 都能让你尝到正宗粤菜的 五滋 六味
¥16.40定价:¥32.80 (5折)
广东靓汤+精致粤菜全2册粤菜食谱大全煲汤书炖品食谱大全养生汤营养炖汤食谱家常小炒烹饪视频教学广式汤谱书高汤制作配方教程广
¥49.80定价:¥79.60 (6.26折)
"1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常 湘 味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,完美烹制地道 湘 味,就这么简单! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
"1. 跟着味蕾,去领略76 道经典粤菜的独特魅力。素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类,每一道都让人胃口大开,垂涎三尺! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,完美还原食物的原味,吃出鲜美,吃出健康! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
"1. 77道超下饭的家常川菜,好吃不上火,让你打包口福。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,做出麻辣新鲜的家常川菜,吃出温暖和幸福的味道! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
"1.经典湘菜食谱大收录, 77道超地道的家常湘菜,让你的舌尖过足瘾! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,自己动手,让你的厨房充满诱人 湘 味! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
"1. 爱上川菜,做幸福的 吃货 !78 道精选家常川菜,换着花样享受美味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,即使是新手,也能轻松做出满分的好味道! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
下厨的爽口凉菜分步图解 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
烹饪真人秀,视频同步教。甘智荣主编的《下厨的爽口凉菜分步图解》精选多款爽口凉菜,每款均配有二维码,读者通过手机或ipad扫描,就可以点击看同步劋作视频。书中按照食材进行分类,先介绍了每种食材的基本知识,再具体搭配多款凉菜,图文结合,所用原料、配料一目了然,同时制作步骤详实细致,还会配上制作指导,使爽口凉菜的制作更加方便,让读者更快享受到美味。
¥18.24定价:¥75.01 (2.44折)
轻松上手的烤箱美食 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炎炎夏日不想进酷热的厨房做菜,烤箱绝对是你的救星忙碌职业妇女的好帮手,烤箱可以快速加道菜从牛肉干、爆米花等街头小吃,到普罗旺斯炖菜、米其林三星牛排、芝士焗饭、批萨等星级餐厅菜,本书应有尽有。烤箱只能做烘焙和西餐吗丶?NO!嘎嘣脆的水果干、剩饭剩菜做的芝士焗饭、香喷喷的糖烤栗子、嫩滑的豆腐蛋糕、实用又美观的吐司杯、接地气的烤红薯、中式的烤酿香菇、鲜掉眉毛丶的烤海鲜,零食、菜肴、主食……寻常的食材,简单的步骤,意想不到的美味。只有你想不到,没有烤箱做不到。书中还向美食控们分享了烹调秘诀,即使是厨房新手也能轻松地加以灵活运用。
¥9.93定价:¥50.65 (1.97折)
我的素食新主张 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从清脆爽口的冷菜、素香热菜、温润汤羹,到花样主食,再到诱人的时尚饮品,在大自然的食材库中精挑细选、巧妙搭配后,你会发现,原来远离肉食,餐桌上照样丰富多彩、美味多汁,而利用简单的素食食材进行烹饪,菜肴依然色香味俱全,食之让人唇齿留香。如果长期坚持科学地食素,还会让你有意想不到的收获——减肥瘦身、远离疾病、延长寿命、调节情志……你会发自内心地喜爱这清爽的滋味。
¥14.96定价:¥65.52 (2.29折)
过瘾川湘菜一步一图教你做 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为四个章节。章详细介绍关于川湘菜相关知识。第二章主要介绍经典的川菜和湘菜。第三章介绍常见的川菜。第四章主要介绍常见的湘菜。精美大图搭配详尽的制作步骤,更有二维码扫描视频,轻松学会如何制作川湘菜。
¥10.45定价:¥52.26 (2折)
简单快手小炒菜 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
现代人的生活节奏越来越快,如何才能在短时间内做出营养又美味的小炒菜?本书列出多项简单、易劋作的炒菜技巧,为做出美味快手小炒打好基础。同时,根据不同食材的特点,分“素菜小炒”“畜肉小炒”“禽蛋小炒”“水产小炒”四个部分,精选200多道小炒菜肴,将美味、精致、简单易做的小炒菜一网打尽,让速度、营养、美味一一都在你的掌握中。
¥14.93定价:¥65.54 (2.28折)
花样主食一步一图教你做 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为四个章节。章先介绍如何做主食的相关知识。第二章主要介绍米饭类主食,包括焖饭、蒸饭、炒饭、煲仔饭、盖浇饭、拌饭。第三章主要介绍粥品类主食,包括坚果杂粮粥、蔬菜粥、肉禽蛋粥、水产海鲜粥、水果粥。第四章主要介绍丰富多样的面食类主食,包括面、粉、包子、馒头、花卷、饺子、馄饨、饼。图文详尽,让你知晓每一个制作步骤,更有二维码相助,扫码看视频,很快就能将美味主食奉上餐桌。
¥8.73定价:¥46.38 (1.89折)
各地风味的传统菜1688 甘智荣 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
传统菜式是味觉基因的外向化表达,细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式,打捞起的不止是旧日的时光,更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发,在介绍其具特色的烹调技法的基础上,网罗不同菜系的特色传统菜52道,不论是“取之自然,烹之自由,食之自在”的粤菜,还是以“百菜百味”著称的川菜,抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜,“重油重色、讲究食补”的徽菜,在这里,您都能轻松品尝到正宗的传统美食。另外,书中的每道菜品均配有详细的制作说明和烹饪常识和秘制技巧介绍,帮您将看似繁琐复杂的特色菜肴轻松拿下。
¥14.29定价:¥63.92 (2.24折)
附视频零基础学做正宗川菜 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
每个地方的人,对待食物的方式,其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一,带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味,还有那抹不去的心灵感动,那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨,分为6个章节,涵盖了素菜、畜肉、禽蛋、水产等食材,味型多变,步步详解,简单易学。读者更可扫描二维码同步观看高清视频学川式烹饪。
¥9.96定价:¥50.35 (1.98折)
精选家常营养汤1188例 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《精选家常营养汤88例》教你制作各种家常营养汤,让你的家人吃到美味,永保健康。科学、专业的食物专题讲解 全面、准确的营养成分数据 营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说 专家编写,名厨主理 内容全面,图片靓丽,装贞精美,价格低廉。“精选家常营养汤88例”是一本关心我们的饮食和健康的营养读物。
¥9.98定价:¥50.89 (1.97折)
"1. 把好吃的粤式美食一次学回家!精选77到地道美味粤菜,烹制美味又健康的 好食光 ! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松上手,变着花样满足你自己的胃口! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥11.90
极简小炒 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥23.40定价:¥39.80 (5.88折)
明星店铺 文轩网旗舰店
【新华书店总店旗舰店】川香九重 ,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥19.98定价:¥79.60 (2.52折)
念念不忘的川菜 甘智荣【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
当生活被忙碌、快节奏、压力……占据时,是否期待着来一场说走就走的旅行。在这个世界上,每一份食材都值得用心对待,每一种味道都值得用心体会,每一道菜肴都值得用心品尝,每一个努力拼搏的人都值得用心关爱。留点时间,做点好菜,用家常川味分享快乐,乘上美食号列车,和川菜共赴场奇妙之旅。川味,川情,不负舌尖不负卿。
¥8.56定价:¥46.74 (1.84折)
精致粤菜1688例 甘智荣 江西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
粤菜作为中国八大菜系之一,已不仅仅受众于广东人民。粤菜长期受海外文化的影响和滋润,看重传承,又不固于传统,在统一中显出灵活、清新和年轻,是我国饮食体系中富有改革和创新精神的角色。本书精选地道风味粤菜,按照不同种类的食材为读者朋友们展现广东饮食精髓,本书图片精美,内容充实,图文结合,还配以视频教学,阅读体验上佳。
¥4.00定价:¥37.37 (1.08折)
【新华书店总店旗舰店】"码"上川菜 ,甘智荣 主编,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《“码”上川菜》讲述中华美食享誉世界,其宏富的内涵令其他国度的美食无法望其项背。在当代,中华美食呈现出多层次、开放性的一个全新格局,这样的格局在地域上被划分得相当精准,比如说比较常见的“中华八大菜系”,就分为川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。而川菜,占有着举足轻重的位置,扮演着无法替代的角色。
¥14.01定价:¥59.60 (2.36折)
一看就会的川菜一本全 甘智荣 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥21.37 (1.88折)
当生活被忙碌、快节奏、压力……占据时,是否期待着来一场说走就走的旅行。在这个世界上,每一份食材都值得用心对待,每一种味道都值得用心体会,每一道菜肴都值得用心品尝,每一个努力拼搏的人都值得用心关爱。留点时间,做点好菜,用家常川味分享快乐,乘上美食号列车,和川菜共赴场奇妙之旅。川味,川情,不负舌尖不负卿。
¥8.56定价:¥46.74 (1.84折)
【新华书店总店旗舰店】悦食粤美 ,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥19.98定价:¥79.60 (2.52折)
【新华书店总店旗舰店】看视频!零基础学做正宗粤菜 ,甘智荣,广东人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥12.67定价:¥79.60 (1.6折)
【新华书店总店自营】悦食粤香 ,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥19.98定价:¥79.60 (2.52折)
川湘菜6000例 胡维勤,甘智荣 主编 湖南美术出版社【正版保证】
¥11.51定价:¥56.28 (2.05折)
全家爱吃的绝味川菜 甘智荣,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《全家爱吃的绝味川菜》一菜一格,百菜百味,尽显川菜风味;一步一图,大师传艺,诠释全家所爱。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
川湘菜6000例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥21.90定价:¥173.90 (1.26折)
川湘菜6000例 胡维勤,甘智荣 主编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
川湘菜6000例 胡维勤,甘智荣 主编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥15.37 (2.61折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.80定价:¥29.80 (3.63折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.73定价:¥29.80 (3.61折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.88定价:¥29.80 (3.66折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.73定价:¥29.80 (3.61折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.88定价:¥29.80 (3.66折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥20.40定价:¥29.80 (6.85折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.69定价:¥29.80 (3.59折)
明星店铺 木垛图书专营店
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥10.73定价:¥29.80 (3.61折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥12.52定价:¥29.80 (4.21折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥11.03定价:¥29.80 (3.71折)
味家常湘菜一本就够正版湖南湖北菜做法大全川湘家常菜食谱书 新手下厨房学烹饪炒菜方法烹饪湘
¥11.03定价:¥29.80 (3.71折)
【新华书店自营】绝味家常湘菜一本就够(超值版) 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥9.31定价:¥59.60 (1.57折)
扫一扫, 码 上学做正宗川菜 甘智荣 黑龙江科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
川菜名气这么大,国人没有不知其名的,但很多人所知道的川菜仅限于鱼龙混杂的“川菜馆”。本书是一本带的川菜视频,其目的不仅是要毫不保留的介绍正宗川菜,还要以手把手的方式让您一看就懂,一会就会做川菜。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
粤菜作为中国八大菜系之一,已不仅仅受众于广东人民。粤菜长期受海外文化的影响和滋润,看重传承,又不固于传统,在统一中显出灵活、清新和年轻,是我国饮食体系中富有改革和创新精神的角色。本书精选地道风味粤菜,按照不同种类的食材为读者朋友们展现广东饮食精髓,本书图片精美,内容充实,图文结合,还配以视频教学,阅读体验上佳。
¥6.90定价:¥42.45 (1.63折)
绝味家常湘菜一本就够 甘智荣 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
绝味家常湘菜一本就够 甘智荣 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
附视频零基础学做正宗湘菜 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中华饮食因地域、环境、气候等的不同,而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响的旗帜。本书深入研究湘菜饮食,精选了湘菜当中常见且精华的材料,介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜,分为6大部分,包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够,跟着名厨,跟着视频,才能学到正宗的湘式烹饪之道。
¥9.93定价:¥50.49 (1.97折)
¥13.54定价:¥62.28 (2.18折)
精致粤菜1688例 甘智荣 江西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
粤菜作为中国八大菜系之一,已不仅仅受众于广东人民。粤菜长期受海外文化的影响和滋润,看重传承,又不固于传统,在统一中显出灵活、清新和年轻,是我国饮食体系中富有改革和创新精神的角色。本书精选地道风味粤菜,按照不同种类的食材为读者朋友们展现广东饮食精髓,本书图片精美,内容充实,图文结合,还配以视频教学,阅读体验上佳。
¥4.00定价:¥29.37 (1.37折)
【新华书店总店自营】绝味家常湘菜一本就够 ,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥8.86定价:¥29.80 (2.98折)
【新华书店自营】经典家常粤菜 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥10.53定价:¥65.60 (1.61折)
川湘菜6000例 胡维勤,甘智荣 主编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥25.37 (1.58折)
【新华书店总店旗舰店】绝味家常湘菜一本就够 ,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥8.86定价:¥59.60 (1.49折)
念念不忘的湘菜 甘智荣【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)