淮扬菜制作 徐明 编 重庆大学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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广东点心 李永军 主编 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书分为14个项目,每一个项目均包含若干个任务,每一个任务都以图解的方式较为详细地展示了广东点心的制作过程,并且项目所包含的内容基本涵盖广东点心常见的品种。 本书先从认识广东点心入手,使读者先了解广东点心的饮食文化及广东点心的分类常识,然后以图片展示的方式让读者认识广东点心的原辅材料,再以图解的方式让读者一步一步地学习广东点心的基本技法、基本手法及发酵类品种、糕品及米粉类品种、澄面皮类品种、油酥类品种、烧卖类品种、春卷皮品种、广式月饼及其他类品种的制作过程,最后让读者学习广东点心从业者的职业素养。 本书作为中职学校烹饪类专业的学生教材,同时也是广东点心制作人员的培训用书。
¥22.00定价:¥67.00 (3.29折)
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¥22.00定价:¥65.00 (3.39折)
淮扬菜制作 徐明 编 重庆大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥60.43定价:¥156.54 (3.87折)
淮扬菜制作 徐明 编 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥61.00定价:¥127.37 (4.79折)
新派川菜108式 罗焱,陈其林 著 重庆大学出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥19.77定价:¥51.73 (3.83折)
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¥19.77定价:¥51.75 (3.83折)
淮扬菜制作 徐明 编重庆大学出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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六年学会十二道菜 重庆市沙坪坝区滨江小学劳动教育课程"厨艺百花园"新建构 包耘 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
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¥108.30定价:¥230.62 (4.7折)
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¥22.62定价:¥75.26 (3.01折)
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¥22.52定价:¥75.06 (3.01折)
¥85.99定价:¥173.00 (4.98折)
¥78.62定价:¥158.26 (4.97折)
主妇必学的四季营养餐.春 凌霞 编著 著 凌霞 译 重庆大学出版社
¥12.00定价:¥25.00 (4.8折)
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淮扬菜制作【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
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超有趣!厨房里的科学魔法小实验 (英)米歇尔·迪金森 著 金悄悄 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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超有趣!厨房里的科学魔法小实验 (英)米歇尔·迪金森 著 金悄悄 译 重庆大学出版社
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新派川菜108式 当红招牌菜 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验,当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导,美轮美奂的08道最贴心的家常菜。本书以图文并茂的形式,专业解析在日常生活中,人们喜爱并通过学习的能掌握的08道家常菜的做法。08道家常菜式以川渝菜组成,分传统经典与新派挖掘两大类别,以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。在原材料及辅料的选择搭配上,也尽可能以家庭常用或超市可买为主,降低读者的学习的劋作难度。
¥18.97定价:¥57.00 (3.33折)
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¥82.09定价:¥165.18 (4.97折)
超有趣!厨房里的科学魔法小实验 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥37.80定价:¥89.24 (4.24折)
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¥99.75定价:¥200.50 (4.98折)
新派川菜108式 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥18.97定价:¥53.00 (3.58折)
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