《钟情小吃》主要介绍90例扛南家常面点、点心的原料配方、分步图解和劋作要领等,既有传统经典品种,又有近年创新品种,配方精细,图解详细,更有贴心小贴士提示劋作,扬州面点大师倾囊相授,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、大众面点爱好者迅速掌握劋作技巧,是其良师益友。
¥35.57定价:¥72.14 (4.94折)
川味儿--火锅 双福,朱太治 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
双福、朱太治等编著的《川味儿火锅》精选脍炙人口的经典新川菜·川味锅,火锅、干锅、沙锅、罐罐……全收录,10步超详细图解正宗川味锅制作,一看就会,一做上手的美味,1000多张高清精美图片,100余个川味锅妙招,让你在川味锅麻辣鲜香的味道中,练就自己的美食世界……
¥34.55定价:¥79.10 (4.37折)
¥32.51定价:¥66.02 (4.93折)
一席,在似水流年里 (日)浜裕子 著,陈 正版现货,可开发票
农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结,以很美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至,更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代,久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化,本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识,将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计,让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感,成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。
¥66.63定价:¥134.26 (4.97折)
¥43.66定价:¥88.32 (4.95折)
一席,在似水流年里 (日)浜裕子 著,陈 正版现货,可开发票
农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结,以很美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至,更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代,久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化,本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识,将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计,让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感,成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。
¥77.75定价:¥156.50 (4.97折)
时尚美食馆--山西面食 牛国平 牛翔 化学工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥41.07定价:¥92.14 (4.46折)
时尚美食馆--山西面食 牛国平,牛翔 编著 化学工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中华风味小吃传说与烹饪 周旺 化学工业出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥48.04定价:¥106.08 (4.53折)
¥45.67定价:¥92.34 (4.95折)
《山西面食》精选最经典、易做的山西面食,详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等4大类30种面食技艺200多道美味面点的制作方法,除了基础制作方法外,还加入肉蛋蔬菜食用的特色吃法,更穿岔了一些面食的典故、趣闻、轶事等。每道菜品都配有精美的彩色图片,辅者参考学习。书中所介绍的制作方法,翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,如法炮制,就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西面食,为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。
¥37.24定价:¥75.48 (4.94折)
时尚新厨房--广东小吃 王鼎 编著 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥120.69定价:¥251.38 (4.81折)
一席,在似水流年里 (日)浜裕子 著,陈杨 译 化学工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
适读人群 :花艺设计师,软装设计师,陈设设计师,室内设计师,中高档餐厅、酒店,以及对餐桌布置有兴趣的大众。 2016年11月30日,中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(下称“代表作名录”)。 “二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践,是祖先留给我们的宝贵文化遗产。然而,随着城市化的加快,原来越多的人远离了自然,对节气的感知也越来越迟钝。要在新的历史时期和社会环境下,将二十四节气的宝贵文化传承和保护和保护下去,就要积极的将二十四节气的文化融入到现代人的生活中。 本书的作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性
¥75.09定价:¥160.18 (4.69折)
从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等,日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好,全都是美味省事的盖饭。而且,番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等,笠原主厨独特的搭配盖饭等,阵容丰富的变化。简单易懂的流程也富有魅力。也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。集聚着对盖饭的爱和浪漫的特等食谱集。
¥34.29定价:¥69.58 (4.93折)
《山西面食》精选最经典、易做的山西面食,详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等4大类30种面食技艺200多道美味面点的制作方法,除了基础制作方法外,还加入肉蛋蔬菜食用的特色吃法,更穿岔了一些面食的典故、趣闻、轶事等。每道菜品都配有精美的彩色图片,辅者参考学习。书中所介绍的制作方法,翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,如法炮制,就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西面食,为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。
¥94.86定价:¥190.72 (4.98折)
¥45.67定价:¥92.34 (4.95折)
时尚美食馆--山西面食 牛国平,牛翔 化学工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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江南小吃以汤包、蒸饺和烧卖为代表。汤包皮薄如纸,汤汁鲜烫;蒸饺形态美观,色泽分明,鲜咸味美;烧卖以烫面擀成荷叶边形,包人各式馅心,蓬松、束折如花。 垂涎欲滴了吧,那就跟我们一起动手吧……
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中华风味小吃传说与烹饪 周旺 著 化学工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥48.04定价:¥106.08 (4.53折)
中华风味小吃传说与烹饪 周旺 著 化学工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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时尚美食馆--山西面食 牛国平,牛翔 编著 化学工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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一席 在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学 浜、裕子【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结,以很美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至,更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代,久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化,本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识,将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计,让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感,成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。
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宋代点茶 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
宋代点茶非遗传承人力作再现消失千年的绝美茶事
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
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500种野菜鉴别与食用手册 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.全彩印刷,野外常见的,具有营养及保健价值的野菜500种2.内容包含学名、别名、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法等信息。3.每种野菜提供野外生境照片,典型识别特征有标注线标示。4.本书同时对于有毒性的易致敏的一些植物提供食用注意事项。5.本书作者是植物识别分类专家,有丰富的野外植物识别经验,著述科学可靠。
¥36.50定价:¥59.00 (6.19折)
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笠原将弘的日式米饭料理 [日]笠原将弘【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等,日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好,全都是美味省事的盖饭。而且,番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等,笠原主厨独特的搭配盖饭等,阵容丰富的变化。简单易懂的流程也富有魅力。也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。集聚着对盖饭的爱和浪漫的特等食谱集。
¥30.40定价:¥112.61 (2.7折)
《休闲早茶》主要介绍90例江南早茶点心、小菜的原料配方、分步图解和劋作要领等,既有传统经典品种,又有近年创新品种,配方精细,图解详细,更有贴心小贴士提示劋作,扬州面点大师倾囊相授,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、大众面点爱好者迅速掌握劋作技巧,是其良师益友。
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一席,在似水流年里【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
适读人群 :花艺设计师,软装设计师,陈设设计师,室内设计师,中餐厅、酒店,以及对餐桌布置有兴趣的大众。 2016年11月30日,中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(下称“代表作名录”)。 “二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践,是祖先留给我们的宝贵文化遗产。然而,随着城市化的加快,原来越多的人远离了自然,对节气的感知也越来越迟钝。要在新的历史时期和社会环境下,将二十四节气的宝贵文化传承和保护和保护下去,就要积极的将二十四节气的文化融入到现代人的生活中。 本书的作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审
¥75.10定价:¥167.00 (4.5折)
一席,在似水流年里 (日)浜裕子 著,陈杨 译 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :花艺设计师,软装设计师,陈设设计师,室内设计师,中高档餐厅、酒店,以及对餐桌布置有兴趣的大众。 2016年11月30日,中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(下称“代表作名录”)。 “二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践,是祖先留给我们的宝贵文化遗产。然而,随着城市化的加快,原来越多的人远离了自然,对节气的感知也越来越迟钝。要在新的历史时期和社会环境下,将二十四节气的宝贵文化传承和保护和保护下去,就要积极的将二十四节气的文化融入到现代人的生活中。 本书的作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感
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时尚新厨房--广东小吃【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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时尚新厨房--广东小吃【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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时尚美食馆--山西面食 牛国平,牛翔 编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味儿--火锅【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥39.80定价:¥210.70 (1.89折)
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中华药酒配方大全 刘步平,陈宏斌 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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钟情小吃【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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地道小吃--成都小吃【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥38.00定价:¥196.50 (1.94折)
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酒店流行菜--热菜 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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早餐女王驾到 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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馒头生产技术 第3版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥31.60定价:¥59.00 (5.36折)
唐人美食丛书--江南小吃【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
江南小吃以汤包、蒸饺和烧卖为代表。汤包皮薄如纸,汤汁鲜烫;蒸饺形态美观,色泽分明,鲜咸味美;烧卖以烫面擀成荷叶边形,包人各式馅心,蓬松、束折如花。 垂涎欲滴了吧,那就跟我们一起动手吧……
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酒店流行菜--热菜 食尚文化组织 编写 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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一家人的四季便当(2册) 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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71道超好吃的芝士美食 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品混搭式创新:巧克力产品开发 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书从产品设计的角度切入,介绍了28种巧克力产品的配方、工艺,具有以下特点: 1.理论与实践结合。书中阐述了混搭食品的设计理念和原理,结合具体产品的设计,给读者以全新的视野。 2.实用性强。侧重配方与工艺的介绍,按食品分类,每一类为一章,详细介绍配方与工艺,内容丰富、新颖。实操内容能够达到80%以上。 3.启发性强。本书不光介绍具体产品,更是通过设计思路的介绍及内容思维导图充分启迪读者的产品设计思维。
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500种野菜鉴别与食用手册 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【正版】唐人美食丛书--江南小吃 张凤玲 化学工业出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
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休闲早茶【售后无忧】 [正版图书,古旧书籍,下单前请联系客服查询书籍库存]
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西餐制作图谱 李祥睿,姚磊,陈洪华 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书由扬州大学、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江杭州市中策职业学校等业内享有盛誉学校的专业任课老师进行编写,作者队伍豪华;书中分为9个板块86个品种,品种常见且丰富;所用原料易得,所用器具日常条件也能满足,难度不高;步骤分解细致到位,图文并茂,容易掌握。
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和果子-来自日本的和果子制作殿堂级教本( 货号:712229778)
¥66.30定价:¥78.00 (8.5折)
笠原将弘的日式米饭料理 [日]笠原将弘【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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