在酒之巅(嘉雅的天地人)(精)【新华书店现货图书书籍】 全新正版 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日达!
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200余道江南民间家常菜,用的都是江南家常可见的原料,并根据食材的时令,按季节加以编排,提倡当令而食,生态食材,原味调和,健康回归。除烹饪步骤外,还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外,普通家庭亦可劋作实践。
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江南民间菜 顾明钟 著 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
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中华美食林 上海菜:上海热菜 李承智 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海小吃指南:一本唤醒味觉记忆的书 俞挺 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华美食林·上海菜:上海蟹肴 李承智 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国西南美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国华南美食之旅 《中国旅游》 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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江南民间菜【正版现货】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国 华东 美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华美食林 上海菜:上海热菜 李承智 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华美食林 粤菜:广式蛇肴篇 李承智 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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江南民间菜 顾明钟 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海上夜宴 《海上夜宴》编委会 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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2007广州餐馆指南 大众点评网 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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江南民间菜 顾明钟 著 上海文化出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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好吃:上海异域料理食客宝书 陆洋 上海文化出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
典雅风情的欧洲菜系、奔放火热的北美烧烤、清新别致的东南亚料理…… 品尝异域菜,大有学问。怎样才能吃得赏心悦目、优雅迷人?身为一个饕餮客,还有哪些不能不知道的事情?得美味者,如得天下。《好吃:上海异域料理食客宝书》就是对上海异域菜的详细解读,告诉你这些菜的原料、构成、做法和用餐礼仪,并且附有详细的就餐路线。
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中国北方美食之旅 《中国旅游》出版社 编 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国旅游》编的《中国北方美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书将华北地区分为六个版块,分别是食在北京、食在东北、食在内蒙古、食在山西、食在河北、食在天津。从每个菜系的地理位置入手,圈定区域范围的地理环境和历史,以及饮食文化的概况。
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中国 华东 美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国西北美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
陕西、新疆、青海、甘肃特色菜 西北美食秘笈 边吃边玩全攻略
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中华美食林 粤菜:广式蛇肴篇 李承智 上海文化出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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《中国华南美食之旅》由上海文化出版社出版。
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中国西北美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
陕西、新疆、青海、甘肃特色菜 西北美食秘笈 边吃边玩全攻略
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中华美食林 上海菜:上海冷菜 李承智 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《海上夜宴》为“中华美食”系列之一,集中华料理之大成,为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇,邀请5位沪上名厨,从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程,不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。不同于一般的烹饪书籍,仅有制作步骤,还加入了食材选择、名堂、典故 大厨菜的灵感源泉、菜有故事,让美食书不仅只是美食书,既蕴含了丰润的文化,又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。
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《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
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李兴福百味川扬菜 上海文化出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结,记录了“耄耋厨师七十载的‘烹饪江湖’经历”,见证了上海滩“海派川菜”从诞生到兴盛的历史。书中所收何派川菜五味调和、七滋八味、一菜一格、百菜百味的经典菜肴和名小吃有灯影牛肉、虾须牛肉、怪味兔丁、怪味花生、棒棒鸡丝、椒麻鸭掌、蒜泥白肉、红油拌猪腰片、麻婆豆腐海鲜、回锅肉海鲜、酸辣鲈鱼、腴香肉丝、宫保鸡丁、丁香草鸡、陈皮牛肉、红油水饺等,同时也有高规格的宴席和公馆菜、官府菜,如红烧花胶、开水白菜、红扒羊肚菌、清汤连珠大乌参、水晶鱼翅(人造)、明珠吉品鲍、罗汉鳜鱼、金银鸽蛋、红棉虾团、罗汉上素等,用料精而广,食味讲究清和鲜,原料搭配健康而讲究时令。另外,根据一年四季和中华二十四节气,大自然与人体天人相应的规律,制定了春夏秋冬主题宴席菜
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餐桌的历史——刺激食客味蕾的50餐 上海文化出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书让读者通过从古希腊到21世纪的50个西方食谱重温世界历史档案,辅以菜谱和精美图片,作者从不曾发表过的档案里甄选出50份菜单,编写出《餐桌上的历史: 刺激食客味蕾的50餐》,通过这些具有历史意义的美味佳肴——从感恩节的火鸡到路易十六的猪脚,从雅克希拉克(又是他)对小牛头的癖好,到亨利四世对炖鸡的青睐——,将一部世界史重新呈现在读者面前。作者别具匠心,不但列出烹饪于食材词汇表,还在目录之外另做了便于查询书中菜谱的三大分类:头盘、主材和甜品。或许我们目前无法穿越时空来到某个特定的历史时刻,无法亲眼看到历史事件的发生,但是我们可以复原出历史上的菜肴通过味觉感受历史。
¥26.00定价:¥52.00 (5折)
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