•  滇菜特殊生态食材概览

    滇菜特殊生态食材概览

    ¥34.00定价:¥68.00 (5折)

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    张豫昆 /2015-07-31 /云南人民出版社

  •  百年过桥米线

    百年过桥米线

    无米线,不云南。米线也是红河州特色小吃之一,红河人的米线是主食,除了有能过桥的,还有大锅的、小锅的,混搭不同配料,造就了彩云之南特有的简约而质朴的米线文化。本书将带读者行遍红河州十三个市县,品尝到各处的过桥米线。无须太多时间,没有过多复杂的工艺,皆需食客慢慢品味,过急则会伤了嘴巴,食不下咽。一如红河人眼中的生活,需要快煮慢食。除了米线,还有各路美味小吃,篇尾并附有红河州特色美食推荐,是一本各路吃货值得收藏的精品旅游读物。

    ¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)

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    李加伟 /2015-05-20 /云南人民出版社

  •  哇家米线

    哇家米线

    陈宝贵主编的《哇家米线》是一本很有趣的书。从大处论,说的是美食文化。从小处讲,说的是云南玉溪一种叫米线的地方小吃。米线里孕育大文化。《哇家米线》这本书的意义在于追根溯源,将零散的记忆加以整合,给我们全面系统地介绍了玉溪米线形成、发展的历史过程,以及相关的民俗风物,挖掘、展示和弘扬的是独特的玉溪米线文化现象。同时,以鲜活的文字、有趣的故事传说和生动的图片相融,通俗顺畅,增强了可读性。作为玉溪人,这是一本需要读的书;作为爱好美食的外地人,这是了解玉溪美食的一个窗口,读了可长见识。

    ¥22.90定价:¥29.00 (7.9折)

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    陈宝贵 /2013-01-01 /云南人民出版社

  •  云南宴

    云南宴

    ¥49.00定价:¥98.00 (5折)

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    云南省餐饮与美食行业协会 /2019-06-30 /云南人民出版社

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