福建特色菜 庄志诚 37道福建食谱主菜汤羹小食 福建家常菜风味小吃 福建入门菜谱粤菜厨师用书 好味家乡菜 广东科技 在家就能轻松做的地道福建菜
亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香! 全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手; TIPS 介绍的烹饪小技巧,能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者,在家就能轻松做出地道的福建特色美食;养生知识通俗易懂,能增加此书的信息含量,享受美食的同时还能获得食疗知识,吃出健康好味道!
¥6.70定价:¥15.00 (4.47折)
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习参考价值。
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正宗川菜160种 著名川菜烹饪大师陈松如 编著 总后金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的性读物。
¥4.00定价:¥17.37 (2.31折)
京味儿食足 崔岱远 著 生活.读书.新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜名店名菜 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“老四川”从一个小食摊开始,在不断改名、分合兼并和改革发展几十年的岁月红尘中,的确涌现出了不少志士仁人,在红岩这块土地上经几代人的勤奋努力,也造就和培养出了一代又一代餐饮业界的知名管理精英和川菜烹饪名师。正是拥有了这些得天独厚的人才优势,才使“老四川”得以不断发展壮大。几十年来,“老四川”真是人才辈出,名师荟萃。“老四川”经过几代人的辛勤耕耘,如今已发展成为拥有重庆解放碑、渝北加州、杨家坪等4个直营店和黔江等6个加盟连锁店,外加一个牛肉食品加工厂和一个配送中心,营业总面积近2万平方米,年营业额达8000多万元,并以牛肉“三汤三肉”为特色,融会川、粤菜为一体的综合性大酒楼,有员工近2000人,有特级厨师、服务技师和一、二级厨师20余人,有一支高素质的经营管理团队,其中王静泉、钟易凤、陈青云、徐
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四川风味菜—跟名厨学烧家常菜 张苏华 编著 上海科学普及出版社【正版现货】 正版图书,品质保证,本店套装书籍默认为单本,有问题您可以联系客服!
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最详尽的步骤展示,最周全的细节解读。安全营养放心美味。
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超简单川菜 原来制作美食就是如此简单,中国烹饪大师高玉才编著,超值大回馈
美食是一种享受生活的方式,忙碌的现代人没有太多业余时间去享受生活,但吃饭是每天必不可少的事情。希望《超简单川菜》能够成为您家庭饮食方面的好助手、好参谋,不仅可以使您很方便地制作各种美食,而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣,并且感受到美食中那一份醇美,那一缕温暖,和那一种幸福。
¥8.10定价:¥18.00 (4.5折)
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《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
¥6.08定价:¥64.29 (0.95折)
《粤菜688例》介绍了粤菜风味特色菜002多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作了些许简化。每本书按各菜所用原料的主料,分为肉菜、水产菜、禽蛋菜、蔬果菜和其他菜五类。凡采用多种主料及前四类以外的野味及甜菜等,均归于其他菜类。《附录》还提供了“识别油温”的方法,供读者劋作时掌握。愿此书能成为烹饪爱好者和家庭主厨们的益师良友,并愿也能成为烹饪工作者有用的参考书。
¥6.40定价:¥64.87 (0.99折)
《美食大赏》为美食指南书。本书由0位美食专家共同组成“精品美食评审团”,历时两个月、经过几十次修正,制定出一套针对中餐、西餐、日餐的详细评价体系,每个餐厅均设置环境、服务、菜品三大类别共计50余项的详细考核标准,从餐具、室温、上菜速度到菜量、选材、卖丶相一一考评。挑选的80家入围餐厅,是从北京数万家餐厅中选出的——这些餐厅首要的条件就是知名度高、广受好评、江湖地位高尚、代表京城美食潮流,而“精品美食评审团”以严谨的评审标准,在4个月的时间内,对这80家餐厅逐一进行“米其林”式暗访,将试吃的心得编辑成册。《美食大赏》面向中高端食客饕餮,值得收藏。
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早餐Time 妈妈的二十四节气早餐书 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《早餐Time 妈丶妈丶的二十四节气早餐书》是一本关于二十四节气的养生早餐书,是妈丶妈丶为宝宝精心设计的营养早餐的套餐食谱。全书以二十四节气为主线,按春、夏、秋、冬分为4篇,每篇6个节气,每个节气提供3道套餐,全书共72道套餐,每道套餐均严格、科学地按照营养学要求搭配,由主食和配菜组成,配菜有糕点和坚果、水果等。在讲解套餐之前,本书为妈丶妈丶们准备了一些基本知识,如二十四节气和二十四节气歌的知识、早餐为什么重要和如何平衡膳食、怎样了解孩子的营养状况的知识。每道美食分“制作方法”“快做巧招”“妈丶妈丶蜜语”“营养花园”4个点来介绍。
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爱上回家吃饭 舌尖上的中国味 在家吃遍八大菜系 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味 在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹饪技法,煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法,贴心地为您一一呈现,均采用分步图解方式呈现给广大读者,一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍,以及同类食材的初加工和烹饪窍门,让您轻松做到举一反三。
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超详尽 分布详解 中华美食宝典 经典粤菜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《超详尽·分布详解·中华美食宝典 经典粤菜》分为五部分,部分首先介绍了粤菜的组成、特点、烹饪方法,同时介绍了合理饮食吃出健康的烹饪知识,第二部分至第五部分共推荐了78种素菜类、32种畜肉类、3种禽蛋类、45种水产海鲜类的粤菜养生食谱,并针对每一个食谱进行了分步介绍,内容包括营养分析、制作指导、原料准备、调料准备、食材处理、做法演示、食物知识、保存食材及健康小贴士等知识。
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新编聪明宝宝营养餐1288例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《健康家常菜系列·新编聪明宝宝营养餐288例(超值版)》是一本囊括了0~6岁宝宝营养食谱的妈丶妈丶喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能,为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时,营养专家还针对宝宝的生长发育特点和生理需求,设定功能性食谱,使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病,让父母能更轻松地抚育宝宝健康成长。
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本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中具特色的名菜238种。书保介绍了每种名菜的甸史传说和典帮,详述它们的制作方法,指明劋作诀窍,集知性、趣味性、实用性和科学性于一体。可供家庭、餐旅业厨艺人员及有关专业教学人员阅读使用。
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食年饕餮 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
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我国是一个地大物博、历史悠久、人口众多的国家。由于气候、物产以及宗教、文化等的不同,人们形成了不同的饮食习惯,进而形成了风味独特的地方菜系。本书精选了全国的八大名菜二百多款,分门别类逐一介绍,每款均具有独特地方风味,易买易做,经济实惠,特别适合家庭烹饪制作。款款名菜都是精食、美食。
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新编广东老火靓汤 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书作者介绍了老火靓汤多种款式及煲炖汤水的材料和方法,读者可按照一年春、夏、秋、冬气候季节的特点,并结合男女老少身体需要的情况,选择适合的汤、羹、煲、炖等品种和款式,既品赏鲜美的汤水,又有补益疗效。真是一举两得,男女老少适宜,合家受惠。
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酒店热卖东北菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。《酒店热卖丶东北菜》由“中国烹饪大师”、“中国服务大师”、“中国餐饮文化杰出贡献专家”栾建国所著,介绍了酒店热卖丶东北菜。
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随园食单 京华出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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经典粤菜100款 王忠昀 著 山东数字出版传媒有限公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书分为烧腊、广府菜、地方菜和小吃四部分,从烹饪技术层面对粤菜的烹调知识、工艺流程、制作要点进行了全面总结。
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舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》是一本详细介绍川味凉菜的菜式做法、菜式营养、菜式小招数的书。从《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》中,您可以了解经典川菜的历史典故,更可以通过学习菜式做法的详细步骤,在家中烹饪出美味可口的凉菜。《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》有近200道家常川式凉菜供您学习、选择,包括了畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆类等类型的菜品,荤素搭配,营养丰富,是您在家烹饪川味凉菜的健康指南。
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健康餐桌(第2辑) 孕妈妈40周同步营养餐 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟从何处学起呢?如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
¥6.46定价:¥64.48 (1.01折)
快乐生活时代川味美食系列 流行川菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,经历了商周至秦的孕育萌芽时期,至汉晋时已初现轮廓。隋唐五代时期,川菜有了较大发展,特别是到两宋时,川菜已跨越巴蜀地域,进入京都.驰名华夏。川菜在明清时期渐成规模,晚清以后成熟、定型。川菜与川剧一样,是四川一大文化品牌,亦是我国的四大菜系之一,享有“吃在中国,味在四川”的美誉。品尝一菜一格、百菜百味的川菜。堪称快事。川味美食系列,是典尚文化从新的高度对川菜进行审视、梳理,摘取川菜之精要而推出来的一套川菜经典,堪称倾力之作.具有时尚性、代表性、实用性。
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川菜名店名菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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经典广东汤1200款 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
广东的汤全国有名,本书集合了200款经典地道的广东靓汤,每一道都有材料的介绍和详细做法,更有针对每道汤的食疗效果和对应体质、症状的分析,不仅是食谱,更是食疗。
¥6.75定价:¥65.66 (1.03折)
粤菜1688例 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《粤菜688例》介绍了粤菜风味特色菜002多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作了些许简化。每本书按各菜所用原料的主料,分为肉菜、水产菜、禽蛋菜、蔬果菜和其他菜五类。凡采用多种主料及前四类以外的野味及甜菜等,均归于其他菜类。《附录》还提供了“识别油温”的方法,供读者劋作时掌握。愿此书能成为烹饪爱好者和家庭主厨们的益师良友,并愿也能成为烹饪工作者有用的参考书。
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极简慢享西餐 沙拉 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养、又养眼的沙拉食材搭配,配合精准又简洁的沙拉制作步骤,仅用简单几步就能做出一道可口又美味的沙拉。享受美味的同时,还可获得均衡营养。本书同时提供画龙点睛的酱汁配方,帮者轻松完成好料理。
¥6.17定价:¥64.17 (0.97折)
乐享彩书榜 家常菜好吃的秘密 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
烹饪其实很简单,一道美食从原料到成菜,不外科煎、炒、炸、煮,再加上掌握些烹饪秘诀,只要你用心,炼制一道开胃美食绝对轻而易举。
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四川老字号名小吃 杨硕 等主编 成都时代出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杨硕、屈茂强主编的《四川老字号名小吃》详细介绍了数百余种四川小吃的典故和制作方法,收集了有关名厨的逸闻趣事,以及各种地方小吃的特色。每个小吃均由故事展开,制作方法居中。以特色介绍结束。故事读来委婉曲折,仿佛回到了遥远的从前。读者可从书中品味到老四川特有的传统韵味,回忆起儿时关于吃的趣事。书中的制作方法则可让读者“热炒热卖”,即学即用。 本书特点是语言精练,内容丰富,既可作为消闲读物,也可作为菜谱保存。书中历史与现时并存,既收集了中华老字号,如龙抄手、担担面等,也罗列了新涌现的名点,如怪味面等。
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民间经典江西徽州菜-舌尖上的中国 好豆网 编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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川味特色火锅实用配方 兰玉 编著 四川科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥27.00 (1.86折)
食在江湖 古清生 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湘菜王 诱惑正宗的香辣湘菜600道 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《湘菜王 诱惑!正宗的香辣湘菜600道》精选600道地道湘菜,火辣辣满口留香,如此诱惑的美味一定让你吃得大呼过瘾。全新菜谱将吃、最经典的湘菜呈现在你的面前。《湘菜王 诱惑!正宗的香辣湘菜600道》是您进入湘菜烹饪世界的选择。国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾情传授最正宗、最地道的湘菜做法,无论是爽口凉菜,还是各种开胃下饭的热小炒,以及各种家喻户晓的经典湘菜,《湘菜王 诱惑!正宗的香辣湘菜600道》都有精彩收录。有《湘菜王 诱惑!正宗的香辣湘菜600道》在手,喜爱湘菜的您就能做出一手地道的湘菜,瞬间便成为超级“湘厨”。《湘菜王 诱惑!正宗的香辣湘菜600道》版式精美、图片精美高清,让检索更加伤心悦目,让居家烹饪充满乐趣。
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精选主食汤煲粥1188 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖丶食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁.请目归厨房,为家人烹制健康美味的自制莱肴。《精选主食汤煲粥88》编者精心挑选了数百道原料简单、做法万便、健康营养的精美莱肴,配“营养知识、厨房妙招、饮食常识,希望能够绐您的居家厨事增加些选择,增添点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。
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彩绘蛋糕卷3 (趣味主题派对篇) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《彩绘蛋糕卷3(趣味主题派对篇)》以适合在家庭聚会中亮相的造型款式为主,情人节、万圣节、圣诞节、生日派对、朋友聚会、儿童聚会,只要你能想到的主题,都能找到适合的各种可爱的图案花纹,如甜美玫瑰、男孩足球、动物花纹、圣诞老人等,应对各种聚会场合。蛋糕卷的形式也能多种多样,无论是传统的一大卷蛋糕卷,还是切开包裹漂亮彩纸的迷你毛丶巾卷,或者用衩子固定成一口的小蛋糕模样,还可以堆砌起来变成蛋糕卷塔的造型总之,可以随你心愿任意组合,变化出不同的造型。此外,书中还介绍了蛋糕卷的包装和装饰技巧,瞬间提升蛋糕卷的华丽程度,卖丶相绝不逊色于蛋糕店。运用巧思包装一下,当成伴手礼或小礼物也很适合!“”哇塞!“”“太可爱了,见到本书中蛋糕卷的人都会这么惊呼!
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经典粤菜100款 王忠昀 著 山东数字出版传媒有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乐享轻食 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身,而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度。本书将享受美味和均衡营养巧妙地结合起来。书中专业的营养指导主张顺应个人口味,找到适合自己生活方式的饮食之道。并按照促进智力发育并提高记忆力、改善睡眠、养护肌肤、排毒、增强免疫力、减轻压力并缓解焦虑六大健康功效,分别提供了食材易得、做法极简又营养丰富的轻食食谱。除了沙拉,还有意面、海鲜、甜点、汤水等多种选择。每个食谱都呈现出食材的特色功效和的营养数据,还会提供变换口味的做法,加入新的食材,营养成分不变。这本书带来的是有趣的美食体验、快乐积极的生活态度,不只是做菜那么简单。
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我的素食新主张 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从清脆爽口的冷菜、素香热菜、温润汤羹,到花样主食,再到诱人的时尚饮品,在大自然的食材库中精挑细选、巧妙搭配后,你会发现,原来远离肉食,餐桌上照样丰富多彩、美味多汁,而利用简单的素食食材进行烹饪,菜肴依然色香味俱全,食之让人唇齿留香。如果长期坚持科学地食素,还会让你有意想不到的收获——减肥瘦身、远离疾病、延长寿命、调节情志……你会发自内心地喜爱这清爽的滋味。
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川菜辣过瘾2888例 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川菜辣过瘾2888例》主要内容包括 餐厅点击率高的招牌川菜,蜀乡儿女最怀念的特色川菜,时下的时尚川菜,众所周知的经典川菜,简单易做的家常川菜,有口皆碑的川味小吃。
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神奇便当 焖烧杯带来食尚革命 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《神奇便当》告诉你如何不用电、不用火,打造健康便当!在一个小小焖烧杯的方寸空间里,既考虑营养均衡,又注重色彩搭配,还要细致且不失美感地将喷香松软的米饭和美味可口的配菜摆放在一起。说起日本的这种便当文化,可以说是很有特色。从另一方面来说,做焖烧杯便当也常常被视为一种爱的体现——妈丶妈丶们(或爸爸们)每天早起为家人亲手准备便当。寒冷冬日里可以制作热气腾腾的料理,炎炎夏日里又可以换点冰凉爽口的料理。就算碰上了什么不开心的事情,一顿美餐也许就能让人立刻精神起来,下午继续加油。《神奇便当》能帮助那些忙碌、独自生活、平时不下厨的人们,轻松做出美味的饭菜,省时省力,还能省下不少日常开销。
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诱人的麻辣川菜 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
22种常见川菜味型 6种川菜常用特色味汁 98道不可错过的经典川菜,269道有滋有味的家常川菜 36道暖心暖胃川味汤煲、火锅。
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舌尖上的中国 民间经典福建菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮,编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类,将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等4个地区的民间经典菜谱收纳其中,做法亲民,食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂,菜谱制作步骤详细,菜品经典,选材实惠,实用性强,让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者劋作,在图书体例上统一做了整理和安排 作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中,注意事项着重强调了每道菜的制作要领,而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍,弥补了菜谱单一化的缺陷,丰富了饮食文化,使图书更富有层次,既给读者带来了视觉上的享受,又不失趣味性。
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品质生活小食代 甜美的自制巧克力小甜点 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
众所周知,在恋爱的过程中,偶尔送个小礼物最能向对方表达爱意,而亲手制作的礼物尤为珍贵。对于女孩而言,赠送亲手制作的巧克力给男生具有与众不同的意义。也正因为如此,为了让收到的人高兴、感动,每个女孩子都想把充满自己爱意的巧克力甜点做得既漂亮又可爱,每个细节都做到尽善尽美。本书正是为了满足她们的这个愿望而创作的。本书介绍的每一款巧克力小甜点,即使是初次尝试亲手制作的人也可以轻松学会。美丽的造型加上富有创意的包装,让我们将自己浓浓的爱意融入巧克力之中,为心爱的人送上这份精致而又甜美的礼物吧!
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麻辣诱惑 川味集合1999 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑 川味集合999》收入了500余款家常菜的制作方法,内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
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健康就要这样吃 老公滋补健康吃 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
菜谱虽然只关乎吃喝,其中的学问却不少,只有了解食物的营养,才能编制出合格的菜谱,无论是想维持还是改善个人或裙体的营养状况,都要基于对食物营养价值的认识和利用。《健康就要这样吃 老公滋补健康吃》菜谱,正是在食物营养搭配的基础上编制而成的。希望这套菜谱,能给您和您的家人带去健康和幸福。
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一学就会的川湘菜1688例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一学就会的川湘菜688例》共分川菜和湘菜两个大类,开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示,部分菜例还会附带有制作步骤图。《一学就会的川湘菜688例》精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴,大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出最不同凡响的诱人滋味。
¥6.24定价:¥64.94 (0.97折)
中华家乡菜之黑 吉 辽 蒙 藏篇 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了00多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品,如黑龙菜汆白肉、鲶鱼炖茄子,吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉,辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条,内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿,西藏代表菜油煎奶渣、赛蜜羊肉等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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时尚美食馆 经典川菜800例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典川菜800例》精心挑选健康经典川菜食谱,分畜肉类、禽蛋类、蔬菜、豆制品类、水产品类、小吃、主食类等几大类,以精美的图片、详实的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,材料易得,步骤解析详细,好学易做,均为大众家常美食。书后特别赠送健康烹饪妙招300例,为您答疑解惑。“吃在中国,味在四川”,川菜是中国八大菜系之一,历史悠久,源远流长,素有一菜一格、百菜百味之称,鱼香、家常、官保、水煮等特殊风味各有特色,妙绝天下,雅俗共赏,食后每每回味无穷。
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王大师图说创新鲁菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
首日赋篇,记录高端时尚热菜 次日颂篇,选取新潮风味热莱 复次赞篇,采撷新款风味凉菜 咏篇,精选特色新味面点。每每都有大师亲自进行的技艺点评,言简意赅,微言精妙,足可为迷惘者指点迷津。《王大师图说创新鲁莱》是我们推出的“大师图说新鲁菜”丛书之一,而且是首册。它的成果与否,对于后续的系列具有重要意义,大有“春江水暖鸭先知”的尝试效果。但对于生气勃勃发展中的新鲁菜而言,对于新时代齐鲁烹饪大师们的创新成果而言,绝非一册、抑或是一套丛书能够展示其全部风貌的。与大家见面的《王大师图说创新鲁菜》只是鲁菜新成果的“九牛一毛丶”,即便是“大师图说新鲁菜”全套丛书全部面世,也只能是30多年鲁菜在改革历程中累累硕果的“沧海一粟”。
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薄灰 四季食鲜 (汉竹) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《Hello,烤箱》作者薄灰牵手旅英岔画师77,为你打造四季餐桌的美学盛宴!大自然给你什么,你就吃什么。一年四季,一季三旬,0道应季家常菜。食材里的这时佳,那时巧,过时不候的美味尽在薄灰的四季私房菜谱里。保留食物原鲜的做法,形色俱佳的餐桌搭配,让餐桌成为一家人的幸福之所在 早春,在荠菜煎蛋饼的香气中感受到一丝春意 盛夏,来盘盐水豌豆,降降火气 中秋,约上三五好友品尝大闸蟹的膏黄脂肥 隆冬,将热乎乎的蟹味菇鲜鸡汤端上年夜饭的餐桌。特定的阳光、雨水和温度,才能造就一道道应季的美食。200张唯美手绘图还原时鲜生长历程!荠菜3月嫩 豌豆4月播种,7月采收……77的画笔为你定格食材美的瞬间。故乡是一场遥不可及的梦?翻开薄灰的四季美食笔记,让四季的时鲜之味带你返乡,寻找每一季的真味!
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《吃遍深圳》将深圳各区的主要食街以地图的形式,设计十三条路线向你展开介绍。作者从每条食街中的众多美食中,挑选风味独特的美食之处,通过详细客观的文字和图片,为你提供美食之处和特色菜肴的参考。除了重点介绍的餐厅,《吃遍深圳》还加入了由深圳普通市民提供,经《美味乐翻天》节目组认证的众多口碑不错的餐厅。附录部分有深圳各家连锁餐厅的地址和电话,方便你叫外卖丶时使用。
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简单快速早晚餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
简单3步,轻松搞定美味早晚餐!用最短的时间,烹出最美味的食物。600幅精美彩图,制作过程全图解。朱太治、双福主编的《简单快速早晚餐》选取最易处理的食材,奉献最快速的做法,营养全面,花样百出!特别加入食材索引、厨房窍门索引,方便查找!常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识,让你迅速晋级烹调高手!
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看人下菜碟系列 护肝营养餐 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《护肝营养餐》是本食疗读本,里面收录的都是些具有护肝养肝的菜肴。编者从用料、制作、点评三个方面对菜式做了详尽介绍,并针对读者的不同需求而有所侧重。该书将传统饮食养生与现代营养学有机地结合,内容全面,图文并茂,具有针对性强,效果明显的特点。
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