本书系江苏省高校哲学社会科学基金项目： 跨文化视角下中国餐饮词汇的法译研究和汉法餐饮词典编纂 （2017SJB0265）的成果。共收录饮食相关词条约4300余条，正文部分按拼音顺序排列；文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、营养成分和添加剂、杂项共17大类、100条小类编制词条索引，在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。本书作为专业性工具书（饮食方向），其出版将大大推动中餐文化在法语世界传播，也将方便法语国家友人来华就餐或学习厨艺，并为我国口、笔译工作者涉及餐饮的翻译活动提供有益的参考。
¥22.80定价：¥48.00 (4.75折)
![炒饭物语 [日]土屋敦 著 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】](images/model/guan/url_none.png)
炒饭物语 [日]土屋敦 著 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥26.30定价：¥59.00 (4.46折)
另类唐朝 用食物解析历史 张金贞 浙江大学出版社 【新华书店全新正版图书】
¥31.20定价：¥68.00 (4.59折)
御厨秘笈-帝王宴上的招牌菜 肃慎 浙江大学出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥19.90定价：¥48.00 (4.15折)
另类唐朝 用食物解析历史 张金贞 浙江大学出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥32.30定价：¥68.00 (4.75折)
另类唐朝 用食物解析历史 张金贞 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥31.50定价：¥68.00 (4.64折)
《中国烹饪文化大典》全书纯字数183万字，2400余幅图片，共分为八大编。**编的内容为中国烹饪文化综述篇，该篇将先秦至清代的饮食文献进行了举要，并对当代烹饪文化出版物进行了评述。第二编的主要内容是烹饪文化历史篇，该篇将烹饪文化相关的历史人物到食品原料、品种、饮食器具等在烹饪文化交流中所起到的作用进行了逐一的阐述。第三编烹饪原料篇，主要内容是将数百种原料、调配料逐一考证了栽培史、文化传播史，又一一配发了营养成份、食疗养生功效。第四编烹饪工艺篇，主要内容详尽阐述了近百种烹饪工艺、厨房生产流程、菜品评价原则、菜点创新模式等。第五编中国名食篇，主要内容将我国历史上的历代名食肴馔进行了介绍，并将我国34个区域的菜点风格、成因进行了逐一阐述，同时列举了34个区域菜点的典型特色风味、加工制作，还对55个少
¥380.00定价：¥800.00 (4.75折)
中国烹饪文化大典(精) 浙江大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
“饮食男女，人之大欲存焉。”这是三千年前中华民族先哲对社会人生认识的深入浅出的真理性表述。 陈学智编著的《中国烹饪文化大典(精)》是一部由中国食学研究会组织，集当代食学烹饪领域高端专家和很好级厨师近500人参与历时五年完成的一部带有开创和总结性的集成型巨著，是一部既便于学习，又便于实际操作的经典而又实用的生活用书。内容包括中国烹饪文化综述、中国烹饪文化历史篇、烹饪原料篇、中国烹饪工艺篇、中国名食篇……
¥662.30定价：¥800.00 (8.28折)
明星店铺 文轩网旗舰店
炒饭物语 [日]土屋敦 著 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥26.90定价：¥59.00 (4.56折)
御厨秘笈-帝王宴上的招牌菜 肃慎 浙江大学出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥19.90定价：¥48.00 (4.15折)
巴黎蓝带学厨记 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己好的愿望——前往世界的巴黎蓝带厨艺学校学习的！在蓝带的日子，凯瑟琳享受巴黎风光，尝尽被大厨责骂的滋味。做菜原来不是想象中的那么容易，但却是那么有乐趣！在世界上厨艺学校里挥洒的欢笑与泪水，使得做菜成为一种生活的风格。也是因为再一次从头学起，从食物中淬炼出来的滋味，才让人生如此不同。
¥32.15定价：¥126.45 (2.55折)
巴黎蓝带学厨记 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己好的愿望——前往世界的巴黎蓝带厨艺学校学习的！在蓝带的日子，凯瑟琳享受巴黎风光，尝尽被大厨责骂的滋味。做菜原来不是想象中的那么容易，但却是那么有乐趣！在世界上厨艺学校里挥洒的欢笑与泪水，使得做菜成为一种生活的风格。也是因为再一次从头学起，从食物中淬炼出来的滋味，才让人生如此不同。
¥32.83定价：¥128.49 (2.56折)
¥41.82定价：¥261.64 (1.6折)
2025高中化学方程式手册 高一高二高三必修选修一化学知识点公式定律辅导书资料新教材知识大全 浙大优学高中化学方程式速查
¥15.00定价：¥15.00
¥25.16定价：¥39.00 (6.46折)
烹饪学 戴桂宝,王圣果 编著 浙江大学出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥20.60定价：¥53.39 (3.86折)
¥57.99定价：¥62.99 (9.21折)
巴黎蓝带学厨记Kathleen Flinn浙江大学出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书，有问题可联系在线客服15011482491
¥75.00定价：¥225.00 (3.34折)
巴黎蓝带学厨记 Kathleen Flinn 著 9787308159524 浙江大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己唯一的愿望——前往世界著名的巴黎蓝带厨艺学校学习！ 在蓝带的日子，凯瑟琳享受巴黎风光，尝尽被大厨责骂的滋味。做菜原来不是想象中的那么容易，但却是那么有乐趣！在世界上著名厨艺学校里挥洒的欢笑与泪水，使得做菜成为一种生活的风格。也是因为再一次从头学起，从食物中淬炼出来的滋味，才让人生如此不同。
¥35.70定价：¥72.40 (4.94折)
更高更妙的小升初衔接手册（数学）/浙大数学优辅/蔡小雄/王丽丽/承上启下 轻松入门初中数学/精准定制 快速抓住学习重点/
¥22.00定价：¥30.00 (7.34折)
趣问红楼梦 大语文整本书阅读解读手册 罗王军著 中学生通用阅读红楼梦提纲挈领趣味阅读 浙江大学出版社
¥82.00定价：¥96.00 (8.55折)
新型冠状病毒肺炎心理干预实战手册/胡少华/浙江大学出版社/新冠
¥29.00定价：¥29.00
浙大优学剑指双 高中思想政治重难点导学 修2 经济社会 高中教材同步专项练习册高中思想刷题重难点手册辅导书
¥33.00定价：¥33.00
¥313.40定价：¥627.80 (5折)
[全4册]医药研究前沿专译著/小儿基础重症支持/肺移植:理论与实践/肺部微创高新诊疗技术手册/严重多发伤救治临床
¥273.00定价：¥273.00
浙大优学 更高更妙的高中数学思想与方法第十三版 新高一高二高三初升高衔接教材蔡小雄 更高更妙的考前30天备考手册 202
¥50.00定价：¥50.00
¥41.49定价：¥370.98 (1.12折)
酒品与饮料 编者:许金根 浙江大学出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥39.80定价：¥59.00 (6.75折)
2024版浙大理科优学名师选题高中化学必修第一册高一必修1通用新教材真题解读课堂笔记重难点手册知识同步学霸必刷题模拟训练
¥35.60定价：¥35.60
小型局域网组建与维护(高职高专计算机类工学结合规划)/郝阜平/浙江大学出版社
¥38.00定价：¥38.00
趣问红楼梦 语文整书阅读解读手册 罗王军着 中通用阅读红楼梦提纲挈领趣味阅读 浙江学出版社
¥115.00定价：¥116.00 (9.92折)
历代经济变革得失典藏版 吴晓波 经济变革中经 激荡十年水大鱼大激荡三十年浩荡两百年大败局置身事内八次危机小镇喧嚣新质生产
¥39.90定价：¥59.00 (6.77折)
汉法餐饮美食词典 孙越著 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥35.10定价：¥48.00 (7.32折)
汉法餐饮美食词典 浙江大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥33.60定价：¥48.00 (7折)
明星店铺 文轩网旗舰店
汉法餐饮美食词典 浙江大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥33.90定价：¥48.00 (7.07折)
仓前符号和她背后的故事/小学综合实践课程活动手册/杭州师范大学附属仓前实验小学/俞红阳/唐国忠/浙江大学出版社
¥56.00定价：¥88.00 (6.37折)
天目山植物学实习手册 丁炳扬/级生物学野外实习基地教材/第二版/浙江大学出版社
¥22.00定价：¥22.00
¥45.00定价：¥45.00
高中化学方程式手册/浙大优学/口袋书 高一二三123年级口袋速记手册高中生化学资料王志纲中学教辅浙江大学出版社高中知识清
¥13.00定价：¥20.00 (6.5折)
初中数学竞赛教程解题手册——九年级/ 丁保荣/《初中数学竞赛教程（九年级）》配套用书
¥42.00定价：¥42.00
¥45.00定价：¥45.00
一题一课高中数学必修第*一册 郑日锋高中数学必修第*一册重难点手册教材全解浙大数学优辅高一每日一题必修 一题一课高中数学
¥24.00定价：¥40.00 (6折)
城市检测基地运行管理手册/余斐/浙江大学正版/病毒检测/新冠/传染病
¥68.00定价：¥68.00
【全2册】英语语音翻转课堂 【全2册】英语语音翻转课堂/英语语音翻转课堂——百问百答导学读本/英语语音翻转课堂——课内课
¥90.00定价：¥90.00
正版！ 中国烹饪文化大典， 9787308088626， 浙江大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
“饮食男女，人之大欲存焉。”这是三千年前中华民族先哲对社会人生认识的深入浅出的真理性表述。陈学智编著的《中国烹饪文化大典(精)》是一部由中国食学研究会组织，集当代食学烹饪领域高端专家和级厨师近500人参与历时五年完成的一部带有开创和总结性的集成型巨著，是一部既便于学习，又便于实际操作的经典而又实用的生活用书。内容包括中国烹饪文化综述、中国烹饪文化历史篇、烹饪原料篇、中国烹饪工艺篇、中国名食篇……
¥131.44定价：¥276.02 (4.77折)
初中数学竞赛解题手册综合分册 初中竞赛配套用书 初中七八九年级奥数竞赛辅导教材理科复习资料辅导资料数学公式定律【正版】
¥36.00定价：¥40.00 (9折)
¥25.10定价：¥39.00 (6.44折)
抗菌药物临床应用手册/名誉主编 俞云松 袁红/主审 饶跃峰 戴海斌/主编 付再林 谢明华 陈清勇 陈毅芳/副主编 李晴宇
¥169.40定价：¥188.00 (9.02折)
巴黎蓝带学厨记 Kathleen Flinn 著 9787308159524 浙江大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己唯一的愿望——前往世界著名的巴黎蓝带厨艺学校学习！ 在蓝带的日子，凯瑟琳享受巴黎风光，尝尽被大厨责骂的滋味。做菜原来不是想象中的那么容易，但却是那么有乐趣！在世界上著名厨艺学校里挥洒的欢笑与泪水，使得做菜成为一种生活的风格。也是因为再一次从头学起，从食物中淬炼出来的滋味，才让人生如此不同。
¥35.00定价：¥70.00 (5折)
课题达成型品管圈操作手册 品管圈图问题解决形 玩转品管圈 PDPC法 持续改进医疗质量与安全 品管圈培训视频课程
¥68.00定价：¥68.00
¥25.16定价：¥39.00 (6.46折)
呼吸道传染病个人防护用品应用指导手册(精)/叶祥明/冯靖祎/浙江大学出版社/呼吸系统/防护
¥84.00定价：¥84.00
常规细胞学检验实用手册 吴茅，邱莲女编著浙江大学出版社 （印刷版）
¥22.00定价：¥22.00
中国饮食文化 谢定源 著 浙江大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《中国饮食文化》共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。
¥43.00定价：¥87.00 (4.95折)
计算机维护与维修/高职高专工学结合教改规划系列/钱海/浙江大学出版社
¥32.00定价：¥32.00
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己好的愿望——前往世界的巴黎蓝带厨艺学校学习！在蓝带的日子，凯瑟琳享受巴黎风光，尝尽被大厨责骂的滋味。做菜原来不是想象中的那么容易，但却是那么有乐趣！在世界上厨艺学校里挥洒的欢笑与泪水，使得做菜成为一种生活的风格。也是因为再一次从头学起，从食物中淬炼出来的滋味，才让人生如此不同。
¥53.00定价：¥107.00 (4.96折)
【正版】 中国烹饪文化大典 陈学智 浙江大学出版社 9787308088626
¥836.00定价：¥836.00
红薯种植技术 图说甘薯生长异常及诊治+绿色高产高效种植技术+品种与良种繁育手册全3册红薯山芋地瓜高效栽培书籍疾病防治病虫
¥61.00定价：¥62.00 (9.84折)
¥32.00定价：¥32.00
¥38.00定价：¥38.00
