厨艺的常识：理论、方法与实践 下厨前一定要学会的现代烹调基本原理，只需掌握20个核心技法，就能变化出做菜的无尽可能！
☆饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 想要在家享受美味的菜肴，花费大把金钱和时间，一步一步严格按照食谱操作，做出来的东西却总不能令人满意？你是否只顾着照搬菜谱，却忽略了烹饪技巧背后的基本原理？人气美食作家迈克尔 鲁尔曼认为： 一切烹饪之事都基于一套基本技法，如果你知道这些技巧，就少有在厨房里做不出的菜肴。 在本书中，他将这种基本技法浓缩为20个关键点，旨在帮助厨房新手快速打好厨艺的基本功，也让料理达人和厨师回归厨艺的起点，重新理解厨房、精进厨艺。
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亲子共厨时间小鱼妈 著江西人民出版社9787210098355
为幼儿设计的食谱有很多，但像本书一样指导妈妈们如何将厨房变成亲子互动学习的场所，培养孩子的动手能力与创造力的图书并不多见。本书作者小鱼妈倾情分享亲子互动料理，从厨具与材料的准备，到食材的选择和预处理，详细的介绍让料理新手也能轻松掌握。更有专为开发孩子各项能力而设计的营养食谱，让孩子从此不再挑食，爱上做饭。
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“一个人吃饭好麻烦，总是凑合！”“做饭好难，完全找不到头绪！”你是否也有这样的烦恼？这本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。快快行动起来，享受下厨的乐趣吧！
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亲子共厨时间：让孩子爱上料理 知名美食博主的私家亲子互动料理 ，让厨房变身亲子乐园，用做菜培养专注力与创造力
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厨艺的常识 理论方法与实践 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的疑问将被一一解答。本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国较受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以20道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键，无论你是初学者还是久战厨房的老手，只要精熟这些，定会受益匪浅。
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