作者团队权威，具有多年的烹饪经验和高超的手法技艺，为广东烹饪名师，具有 工匠技师 称号，对于广东烧腊的制作工艺造诣颇深。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。图文并茂，制作技法叙述详实、通俗易懂，使读者易于掌握广东烧腊的制作精髓，带领读者走进广东烧腊的世界，去感知广东烧腊的无限魅力。
¥15.10定价：¥35.00 (4.32折)
作者权威，在粤菜制作方面具有丰富的经验和高超的技法，对于潮式卤味的制作造诣极高。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。本教材图片精美，文字流畅简洁、通俗易懂，以图文并茂的形式为读者解读潮式卤味的制作工艺，有利于读者学习应用。
¥10.30定价：¥24.00 (4.3折)
粤厨宝典 厨园篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺特色菜 水烹 火烹 汽烹 油烹 气烹 原创手绘图通俗易懂 广东科技 致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
作者权威，任广东省烹饪协会客家菜专业委员会主任，中国客家菜研发培训基地学科带头人。现任职于梅州农业学校。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字简洁流畅，配有精美的菜品图片，有利于读者知识技能双线提升，具有较高的实用价值。
¥19.80定价：¥46.00 (4.31折)
作者权威，具有丰富的客家饮食烹饪和制作经验，在客家风味点心的制作方面颇有造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。语言简洁、易于理解、内容图文并茂，重点突出点心制作的四大关键技术。
¥12.10定价：¥28.00 (4.33折)
粤厨宝典 砧板篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺特色菜材料搭配砧板运用料头章腌制章刀工章 原创手绘图通俗易懂 广东 致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛
（1） 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图，全是作者精心贴合图书内容来绘制的，令本书增色不少。 （3）内容上，本书分为料头章、腌制章、刀工章、劏宰章、名词章等共5章，系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 砧板 这个岗位上日常工作中接触的各种料头、具体腌制方法、刀工刀法及劏宰技术，一目了然，实用性强，读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 （4）在书的边栏位置上，作者附有书中内容的图注及文字注解，令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深入的理解。
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
作者权威，现任广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字简洁易懂，图片精美、清晰，有利于读者学习与应用，具有较强的实用性。
¥17.20定价：¥40.00 (4.3折)
作者权威，是中式面点高级技师，中国烹饪大师，现任广东省中式面点师技能鉴定专家组组长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。本教材语言流畅简洁，易于理解，点心图片高清精美，有利于读者学习应用，带领读者领略广式茶楼文化的精华。
¥24.10定价：¥56.00 (4.31折)
作者权威，主创团队成员在广府菜方面具有极高的造诣，对于广府风味菜具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字介绍简洁明了，菜品图片清晰美观，以图文并茂的方式进行各菜品烹饪方法的介绍，带领读者品味品种多样、雄立于中国烹饪之林的广府风味菜。
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
作者权威，现任广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字流畅，点心图片精美，有利于读者学习应用，同时注重粤菜文化的发扬和粤菜技能的传承。
¥15.50定价：¥36.00 (4.31折)
大厨点拨做好家常菜瑞雅编著广东科技出版社【新华书店全新正版图书】
¥3.70定价：¥29.80 (1.25折)
高血压替换食谱 胡维勤 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】
¥8.60定价：¥35.00 (2.46折)
中国潮菜 果蔬类 第2版 肖文清 编著 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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高血压替换食谱 胡维勤 广东科技出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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好好吃饭躺瘦 西门吹花 编 广东科技出版社 【新华书店正版书籍】
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栩栩如生的食雕技艺 许源 编著 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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高血压替换食谱 胡维勤 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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粤厨宝典粤厨宝典(厨园篇) 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
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粤厨宝典 秘籍篇 1 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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粤厨宝典（升级版）（砧板篇） 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
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中国潮菜 果蔬类 第2版 肖文清 编著 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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高血压替换食谱 胡维勤 广东科技出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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呼吸系统疾病替换食谱胡维勤编著广东科技出版社【新华书店全新正版图书】
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神奇的排毒水车金佳主编广东科技出版社【新华书店全新正版图书】
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中国潮菜 畜禽类 第2版 肖文清 编著 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
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港面包港味道 邱勇灵 广东科技出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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粤厨宝典粤厨宝典(厨园篇) 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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好好吃饭躺瘦 西门吹花 编 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
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粤厨宝典（升级版）（砧板篇） 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】
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栩栩如生的食雕技艺 许源 编著 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】
¥5.30定价：¥28.00 (1.9折)
粤厨宝典（升级版）（砧板篇） 潘英俊 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥24.70定价：¥68.00 (3.64折)
作者权威，主创团队成员均为享誉粤菜界的大师，在广府菜、客家菜、潮式菜及地方风味点心方面具有极高的造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。流畅简洁的文字搭配高清精美的菜品、点心图片，有利于读者学习应用。
¥32.70定价：¥50.00 (6.54折)
烹饪教材 广东菜 （修订本） 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《烹饪教材 广东菜（修订本）》讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
¥57.75定价：¥203.25 (2.85折)
烹饪教材 广东菜 （修订本） 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《烹饪教材 广东菜（修订本）》讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
¥59.91定价：¥209.73 (2.86折)
广东菜料头、汁和芡黎丽甜、庄汉城 编著广东科技出版社9787535934840 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书注重理论与实际的结合，详细地介绍料头种类、调汁原料、汁类配制和勾芡技术，并对147个典型其例进行介绍。
¥40.00定价：¥88.00 (4.55折)
广东菜烹调技法庄汉城、黎丽甜 编著广东科技出版社9787535934949 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书注重理论与实践的统一，涉及原料受热后物理与化学变化的讲述，以及传统和创新菜肴烹调方式与菜式的介绍。
¥30.00定价：¥68.00 (4.42折)
粤厨宝典?点心篇 潘英俊 广东科技出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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粤厨宝典 候镬篇 潘英俊 广东科技出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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广东菜 广州市服务局烹饪教研组 广东科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中华食物便典:营养·宜忌·配伍·调理 《中华食物便典》编委会 编著 广东科技出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥64.91定价：¥139.82 (4.65折)
¥63.93定价：¥305.86 (2.1折)
腹腔镜下胃癌根治手术培训手册 腹腔镜下胃癌根治术的安全操作方法 腹腔镜下远端胃切除术自我测试 广东科技出版社
¥193.00定价：¥446.00 (4.33折)
陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 陈泽
¥136.30定价：¥188.00 (7.25折)
烹饪教材：广东菜 广州市服务局烹饪教研组 编 9787535935045 广东科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烹饪教材：广东菜（修订本）》讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。最后专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
【正版】 粤厨宝典 砧板篇 潘英俊 广东科技出版社 9787535966452
¥28.88定价：¥68.00 (4.25折)
广府风味菜烹饪工艺（广东省粤菜师傅工程培训教材） 黄明超 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。。《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜“粤菜师傅”的学习的要求、广府风味通用菜式、广府风味菜烹饪工艺、旅游风味套餐等，共收录了粤菜中的20个广府风味通用菜和约60个地方风味菜。
¥20.88定价：¥92.64 (2.26折)
中华食物便典 《中华食物便典》编委会 编 广东科技出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
第一章“食物养生关键词”探究了食物自然特性和人体内在平衡的微妙联系。“四气”、“五味”、“归经”、“升降浮沉”……这些日渐式微的术词，在倡扬“人与自然和谐共生”的当今，理应回复到它们原先的人本视角，并带给我们历久弥新的健康感悟。 第二章“日常食物宜忌、配伍和调理”解析五百余种常用食物的营养、功效、宜忌、配伍，辅以经典实用的调理膳方。所谓“病从口人”，说的就是人和体外环境最亲密接触的通道——“饮食”的极端重要性。想了解我们的身体，首先要了解我们的食物。 第三章“常见病饮食宜忌和调理”选列了80多种常见病症，提供饮食建议，并因病配食，选配一批有针对性的调理膳方。“寻常物里有乾坤”，传统中医千百年孜孜以求者，无非“自然”；借大自然的恩物打理我们的健康，才是真正“绿色”并“可
¥64.91定价：¥217.82 (2.98折)
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粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）潘英俊 著广东科技出版社9787535970602 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）》分为蒸渌章、熯烙章、煎炸章、馅料章和名词章。 《粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）》作者着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴裢酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。 《粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）》图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，《粤厨宝典丛书：点心篇（升级版）》中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。
¥98.70定价：¥312.10 (3.17折)
【正版】 粤厨宝典厨园篇 潘英俊 广东科技出版社 9787535970114
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正版！ 钟成泉经典潮菜技法， 9787535979452， 广东科技出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
¥105.60定价：¥221.76 (4.77折)
【正版】 客家风味点心制作工艺 张海锋,罗瑞丹 著 广东科技出版社 9787535971548
¥19.88定价：¥28.00 (7.1折)
冷拼艺术技法 李俊、杨海成 著 9787535927934 广东科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《冷拼艺术技法》主要介绍冷拼艺术。冷拼又叫像生拼盘，在筵席中有着举足轻重的地位。由于像生拼盘具有食用价值与艺术欣赏价值，因此又被叫做艺术拼盘。做好1个艺术拼盘，首先要考虑拼砌的类型，要拼成哪些优美的艺术造型，要与什么颜色搭配，各种原料在整个造型上需要加工成什么形状，以及和盛具的搭配等，使它们做到浑然一体，成为一个完整的食用性艺术品，而不仅仅只是个菜肴。 《冷拼艺术技法》中内容紧密结合教学与生产实际，内容翔实、丰富，图片精美，讲求实效，注重实践。书中配以相应的图例和烹饪原料以及冷拼技法介绍，可以使初学者在学习过程中加深认识，为掌握一定的冷拼技术打下良好的基础。
¥27.00定价：¥54.00 (5折)
【正版】 客家风味点心制作工艺 张海锋,罗瑞丹 著 广东科技出版社 9787535971548
¥19.88定价：¥28.00 (7.1折)
广式点心制作工艺 徐丽卿 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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3册荔枝、龙眼高产技术+新品种+病虫害防治 龙眼荔枝实用生产技术 荔枝病虫害防治 荔枝种植栽培实用技术手册
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