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【新华书店自营】我的健康厨房,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】实用食品雕刻技法大全,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法,每张图都附有对应的文字介绍。还介绍了81款造型的雕刻方法,读者可直接照学照用。
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脉法指要 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是作者积数十年研习《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等古今脉学经典著作之体会,结合多年临床实践之经验而撰写专著。本书全面论述了中医脉学的整体观,介绍了脉与季节的变化、与脏腑的关系 以脉的取法为主线,结合临床应用(医案),介绍了28脉的现代概念、历代各家论述,突出了平脉(健康脉)与病脉的区别 从一脉十变、脉的兼法与相似法、对张仲景脉法条文的剖析、对左右脉不等的释义等不同角度,反映了中医脉法的博大精深及其辩证、发展的内涵 ,还列有癫痫脉法举隅、华佗脉法及崔嘉彦的脉法四言举要。3本书引经据典、层次清晰、内容丰富,对于怎样结合临床运用脉诊、怎样辨证论治等有一定的启发和指导意义。可供中医、中药工作者,中医药校师生,中医爱好者参考。
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唐人美食丛书--实用面塑精解 高宇 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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顶级盘饰精解 李涛,丁加雷,田超 著,李涛,丁加雷,田超 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我的健康厨房 范志红谈厨房里的饮食安全 范志红 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪秘籍大厨做菜的365个绝招 吴杰 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
365个烹饪小诀窍与食材知识,147道精选菜肴与主食 猪肉类:如何让炒肉不粘锅?如何炸丸子不炸锅…… 牛、羊肉类:如何辨别牛肉的老嫩?如何烹制羊肉可以减轻膻味… 家禽类:如何识别活禽屠宰与死禽冷宰?如何让老鸡、老鸭熟得快 鱼、海鲜类:如何去掉河鱼的土腥味?如何辨别河蟹的优劣与雌雄 蔬菜类:烧茄子怎样避免茄子吃油?如何快速给生芋头去皮…… 豆制品:蛋类:家庭如何自制豆腐脑?如何蒸制出细嫩光滑的蛋羹 主食类:热剩米饭如何去异味?煮面条如何防粘连…
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快手早餐 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我只想和爱的人一起吃早餐 (日)星野奈奈子 著 化学工业出版社【正版可开发票】
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蒸制面食生产技术【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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时尚新厨房--懒人爱面包机·酸奶机·豆浆机美食一本全 双福,朱太治 等编著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
曾几何时,我们幻想自己能拥有魔法, 想吃什么,就能变出什么, 不费吹灰之力,不受油烟之苦。 这些想法,也曾被归结为懒人的美食之梦。 但是,现在却不同了, 因为拥有了面包机、酸奶机和豆浆机, 你只要按键选择, 喷香的面包、蛋糕,香滑的酸奶、豆浆、米浆、粉糊…… 统统都都能“变”出来, 而你,却可以从容地去做其他事情。 生活瞬间变得如此轻松,如此惬意。 其实,做“懒人”真的很快乐…… 美食举例: 核桃面包 份量:3 人份 主 料: 面包粉……4 杯 鲜奶油……300 毫升 牛奶……155 毫升 核桃仁……25 克 葡萄干……5 克 辅 料 糖……1/4 杯 干酵母……2 小匙 盐……1 小匙 蜂蜜……适量 制作: 1. 将葡萄干洗净。 2. 将核桃
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西式盘饰精解【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
西式盘饰,即用西餐中的装盘和造型方法来装饰中式菜肴,因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点,越来越受欢迎。 本书为你精选时下、最实用的西式盘饰,分果蔬鲜花盘饰、果酱画盘饰、面塑盘饰、糖艺盘饰、精品盘饰五部分详细介绍制作过程,既有精细的分步图解,也有精美的作品展示,真正“手把手式”传授,轻松学会西式盘饰!
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食雕冰雕盘饰分步精解 张学国 编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是烹饪艺术中的一朵奇葩,它有着悠久的历史,是中国饮食文化的重要组成部分。近年来,随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,食品雕刻也以其独有的魅力在餐饮活动中日益受到人们的重视。无论作为菜品盘饰,还是展台装饰,一件造型优美、颜色绚丽的雕刻作品总能给人留下深刻的印象,在实际应用中不仅提高宴席档次、美化餐桌,还能烘托气氛,给人以美的享受,犹如无言的诗,立体的画! 本书作者总结了多年的工作经验和教学经验,经过不懈的努力形成自己独有的风格,并开始从事专业的教学培训工作!以分步图解的形式,介绍了冰雕、糖艺、西餐装饰、中餐装饰、中式看盘、琼脂雕、瓜灯、面塑、盘饰9大类118种特色食雕盘饰,重点品种分步精解。
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西式盘饰精解【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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果酱画盘饰围边精选 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是《果酱画盘饰围边》的升级版,共提供了200种围边造型,供广大读者参考
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面塑·果蔬雕基础精解 李光,北京唐人美食职业技能培训学校 编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
有史以来最详尽分步图解的面塑雕刻书,大师操作技巧展露无遗,真正 手把手 传授,一本《面塑 果蔬雕基础精解》轻松学会面塑和果蔬雕。
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