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当今国内书店和电视节目充斥着各种养生书籍和养生节目, 养生疗法和专家建议 五花八门和缺乏证据,非常需要一本基于科学研究和具有确切依据的科普著作。作者在美国约翰霍普金斯大学医学院和杜克大学进修学习和考察美国健康教育和慢性病预防之时开始写作,参考了大量的国外饮食行为的*研究文献,在*继续教育项目《行为消化病学与饮食行为教育》的讲稿基础上,历经两年编撰而成;每个话题均有国外医学文献支撑,力图科学有据、新颖实用和通俗易懂。
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