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安全买菜经:蔬菜篇 陈新 四川人民出版社 9787220105944
世界卫生组织对食物安全与卫生的定义是安全可靠、有益健康、适合食用。但是如今消费者与食材生产地的距离越来越远,很多人不了解食材安全、成熟是什么状态,更无法凭观察分辨好坏。并不是贵的食材就是好的,外表光鲜的也不能肯定是安全的。这本书就教您如何练就一双买菜的慧眼,分辨好与不好的食材,以及如何安全清理、保存食材。
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小秘方 大疗效-国家级名老中医陈文伯家庭食疗100例-2 沈歆,钟健夫 著,徐扬眉 绘,陈文伯,陈凤玮,陈新 口述 湖北
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