中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
¥66.30定价：¥78.00 (8.5折)
王丽华主编的这本《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》立足于当前国际品牌酒店委托管理项目的现状及行业惯例，结合编者的实践经验，内容深入浅出，有助于读者全面了解国际品牌酒店管理合同的主要内容以及如何在酒店管理合同的谈判及履行中把握业主及管理公司双方的利益。 本书由中国旅游饭店业协会强力推荐。
¥38.10定价：¥52.00 (7.33折)
¥45.40定价：¥66.00 (6.88折)
《旅游经济学》(作者威廉·S.里斯)较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法，书中包括了旅游业的价值创造、旅游消费者、旅游服务定价、航空公司、住宿和餐饮、邮轮、赌场游戏等十三章内容。 《旅游经济学》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量，顺利实现互联网+管理
紧跟潮流，不断创新，是互联网 大潮对酒店业提出的新挑战、新要求，酒店业在迎接这个挑战的过程中，除了要引入互联网思维、应用互联网技术，更要回归商业的本质，找到用户真正的痛点、痒点，为用户创造价值。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店前厅部的运作趋势进行了分析，并从新形势出发，对酒店前厅部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容，帮助酒店前厅部做好互联网时代的管理和服务工作。
¥28.60定价：¥39.00 (7.34折)
酒店客房部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量，顺利实现互联网+管理
1.从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值、也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 2.加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容，帮助酒店客房部门做好互联网时代的管理和服务工作。
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从开发到经营，乡村振兴优秀学习材料！无论您是农旅行业的老手还是刚刚入行的新兵，这套书都能为你找到乡村旅游、休闲农庄项目运营和升级的思路。
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本书从文化地理学的视角，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。该研究对文化与旅游产业融合发展进行了较为广泛的探讨，对国家发展和规划旅游文化产业有重要的理论和现实意义。本书可供文化旅游行政管理部门工作人员，旅游管理、文化产业管理专业高年级本科生、硕博士研究生，以及文旅产业规划机构、文旅产业运营管理者参阅。
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旅游者休闲阶层新论 (美)Dean MacCannell 著,张晓萍 等译 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书，是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作，书中提出的舞台真实理论，开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景，从跨学科的角度来说，该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系，并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨，为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为，提供了丰富的研究参照和阐发资源。
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酒店运营与管理全案 电子版 人民邮电出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
围绕酒店运营与管理的流程设计，辅以相应的工作标准，为企业提供了一套关于“干工作，干好工作，追求卓-越工作”的有效解决方案。设计酒店运营与管理17大事项的工作流程， 为企业提供“参照式”的流程设计范本。细化执行流程，破解执行难题，告诉你工作应该“由谁做”“做什么”, 实现从“如何做”向“如何有效地做”的转变。给出流程中节点事项的工作标准，方便企业相应部门的员工“拿来即用”。设计考核指标，为流程中关键事项的执行效果提供考核依据。附赠30套电子版酒店运营与管理流程设计方案（获取方式见图书封底）。
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由李享等编著的《旅游出行方式研究——消费行为视角》以消费行为视角，通过定性、定量研究的各种相关方法，着重于旅游者的出行行为研究，描述旅游者在各种旅游出行方式中的出行状态、习惯、偏好、需求等行为特征，进而探究其影响因素。本书有助于相关领域学者的学术研究工作，更能满足广大旅游交通、景区等企业经营管理者了解旅游者的出行行为方式、偏好、需求特征的需要。
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餐饮管理与经营全案 互联网思维创新餐饮管理和运营模式 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
互联网思维下的餐饮变革！1.内容前沿！包括智能餐饮管理系统，智能点餐系统建设，智能结算系统建设，智能厨房显示系统建设，外卖业务系统建设，食品安全管控系统建设。2.指导性强！包括微博营销，微信公众号营销，短视频营销，会员大数据营销，外卖平台营销。
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本书内容突出一般原理与典型案例相结合的特色，既注重时代性，又强调可操作性，旨在使学习者较为系统全面地掌握饭店管理的专门知识。本书理论部分系统、完整地阐述了现代饭店管理的理论和方法，并强调饭店管理中的一些关键环节，如饭店业务管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理、饭店质量管理等；实务篇注重时代性，根据饭店管理中发生的实际情况，将饭店管理的主要理论运用于分析和阐释案例。本书可作为高校旅游管理、饭店管理专业的教材；亦可作为旅游、经济、管理等行业部门的管理人员和工作者的参考书及培训教材，同时也可以为饭店管理知识爱好者提供自学的依据。 中国饭店业已从20世纪80年代主要承担政府外事接待的机构，发展为21世纪具有国际竞争力的拉动型新兴产业。它以惊人的发展速度，
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本书主要是结合武陵源景区旅游发展的实际情况，通过对武陵源景区周边的调查以及东江湖景区的辅助调研，进行旅游发展过程和影响机制的研究。本研究的案例点选择在武陵源景区——在我国旅游业发展史上比较具有典型意义的景区，希望研究的一些结论不仅对旅游发展具有一定的指导意义，同时对旅游地理学的学科体系建设也能有一定的理论意义。
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酒店基础知识（21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业）
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.酒店管理基础技能高等职业学校酒店管理专业栗书河王星主编版次1印次1高印次1旅游旅游管理、酒店管理高职出版年份2016全 正版图书，可开发票
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“饭店经理人丛书”涉及战略、品牌、企业文化、质量管理、人力资源、市场营销、财务、法律知识、收益管理、安全管理及创新力等饭店运营中的重大专题，由管理经验丰富的饭店人或研究饭店企业的专家学者执笔，力求用通俗的语言讲述中国饭店经理人自己的探索与实践经验。此丛书以服务现实为出发点，以解决饭店管理中的症结为主线，以国际上饭店管理的新趋势、新理念为参照，以提升饭店经理人的管理水平为*终目的，以向饭店经理人传输新思想为**追求。通过对写作专题的严格选择与对写作质量的“苛求”，使得丛书具有“内容领先，实践有效”的特质。 本书为该系列丛书之一。 危机管理的实质乃是服务，只有以服务精神来化解危机，饭店的经营收益才有保障。
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中国文化旅游发展年度报告，深入行业内部，探索行业规律，寻求行业发展 专业与权威并存，理论与实践结合，数据与案例互见 文旅行业管理者、从业者、研究者的好书
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酒吧调酒师岗位英语 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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【正版】服务创新与高技术服务业 王仰东 等编著 科学出版社【特惠精选，品质无忧】 全国多仓就近发货，正版现货，电子发票，欢迎选购！
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现代饭店管理新原理与操作系统 齐善鸿 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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旅游研究进展（第十辑） 促进理论更新与现实问题实践，推动旅游研究互动与进步
《旅游研究进展》（第十辑）具有良好的现实价值和学术意义。本书从全球化、地方感、地方治理、旅游投资和主客互动等角度，探讨旅游发展对地方的多维度、多层面影响及其调控机制，反映了旅游发展对社会经济和地方民生领域的复杂关系，对中国旅游研究的发展具有重要的现实意义。同时在学术追求与学术规范上，本书以系统深度的研究性论文为主，展现了青年旅游研究者严谨的学术方法，试图使中国的旅游研究与国际学术界进行真正的学术交流，鼓励真正的学术贡献，具有理论上的指导意义。
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本套丛书包括《旅游学概论》《旅游资源学》《旅游市场营销》《旅行社经营管理实务》《酒店经营与管理》，它们分别从不同的角度讲述了与旅游行业发展息息相关的知识内容。 本套丛书遵循“从实际出发、学以致用”的基本原则，凸显旅游行业相关知识的实用性和前瞻性，以实甩性为基础，以项目为导向，以任务为驱动，以案例教学为特色，突出实践教学环节，并通过大量的案例分析和实践技能操作训练窗口等内容，着力培养学生独立分析问题、解决问题的能力，确保培养内容与就业市场的需求达到无缝对接。
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《北京旅游绿皮书（2016）》的作者主要是来自京、沪、津、冀高校及科研机构的专家学者，他们有着不同的学科背景和专业研究积淀。撰稿人的这些研究报告，立足于北京旅游发展，反映出旅游学界对旅游理论的不懈探索以及旅游业界的锐意创新，满足与旅游相关的学界、政界以及产业界不同读者的阅读需求。本书的目标定位，在于立足北京，加强北京旅游发展的研究，以期能够对北京旅游和全国旅游的发展有较多的参考价值。
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醉美特产:中华特产品鉴全攻略 徒步天涯 著作 旅游教育出版社 9787563725342 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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知道的东西不一定真正理解它，只有真正理解的东西才能够准确地使用它。
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区位论是经济地理学、城市地理学、区域经济学等学科的核心理论。本书在延续城市地理学将城市作为“面”的研究传统基础上，运用西方服务业四分法（生产性、分配性、消费性和社会性服务业），将研究视角着眼于大都市内部，运用系统、综合的方法，重点构建和探讨服务业区位理论（区位因素体系、区位选择模型及空间布局规律等理论与模型），并将一般服务业区位理论应用于广州市的案例实证研究中，检验理论的适用性和科学性。 总之，本书的**特色在于从综合的角度初步构建了服务业区位的一般理论框架，并将其应用于实证研究中进行检验，以期为服务业区位研究提供一种新的尝试。
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皮书系列·旅游绿皮书：2016-2017年中国旅游发展分析与预测
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单铭磊编著的《餐饮运行与管理》是旅游与饭店管理专业主干课程，有较强的理论性和实践性。本书介绍了饭店餐饮部的工作运转过程，包括餐饮计划管理、生产管理、服务管理、销售管理、成本控制及菜单设计与宴会组织等基本管理方法等，还适当讲解了一些烹饪知识、食品及营养卫生知识以及餐饮服务的基本技能,使学习者能够基本适应饭店餐饮服务与管理的工作需要。
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国家发展改革委城市和小城镇改革发展中心组织力量编写这本《2018中国特色小镇发展报告》，首先是因为特色小镇、特色小城镇建设意义重大，是重要的实践方向与理论研究领域。更重要的原因是，特色小镇、小城镇发展面临许多值得高度重视的现象与问题，需要通过研究来增强小镇发展的理性因素。此书系统全面地总结了特色小镇、特色小城镇的经验，并提炼成为理论；同时也对将特色小镇、特色小城镇的理论研究成果传播好、运用好，推动特色小镇和特色小城镇理性、健康、可持续地向前发展具有重大意义。
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中国服务业的增长现状究竟如何，怎样才能比较客观地评价其发展水平？特别是中国服务业增长过程中还存在哪些主要问题？中国服务业增长的效率如何？这个问题可以从两个方面来考虑，一是目前要素投入对中国服务业增长究竟起了多大作用？不同要素对中国服务业增长的作用是否存在明显差异？二是中国服务业增长过程中，要素投入与全要素生产率哪个更重要？进一步地，影响其产出效率的主要原因是什么？杨向阳编著的《中国服务业发展方式转变的实证研究——基于效率视角》将通过严格的实证分析来回答这两个问题。
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全民科学素质行动计划纲要书系 当代农民科技教育培训丛书--农村文化资源的开发与经营
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乡村遗产旅游绿皮书:中国乡村遗产旅游发展报告（2023） 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 社会科学文献出版
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餐饮管理6S推行手册 人民邮电出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
介绍餐饮企业推行6S的步骤和方法，附赠8节配套视频课◎系统化：推行步骤+推行方法◎工具化：制度范本+配套方案◎本土化：立足国内企业生产现场◎实战化：实景图片+视频讲解
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互联网时代旅游的新玩法 朱敏,熊海峰 著;范周 丛书主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
互联网作为一种生产力工具，为每个行业带来效率的大幅提升。以携程为代表的OTA企业很早就开始着手进行相关布局和建设，实现与互联网的深度融合。本书作者通过旅游研究者的视角结合当下旅游互联网企业的案例，详尽研究、探讨了在新环境下旅游业结合互联网的发展思路和方向，极具前瞻性和可读性。对企业如何规划、实施“互联网+旅游”的新生态及政策有很好的指导和借鉴意义。
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