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“饭店经理人丛书”涉及战略、品牌、企业文化、质量管理、人力资源、市场营销、财务、法律知识、收益管理、安全管理及创新力等饭店运营中的重大专题，由管理经验丰富的饭店人或研究饭店企业的专家学者执笔，力求用通俗的语言讲述中国饭店经理人自己的探索与实践经验。此丛书以服务现实为出发点，以解决饭店管理中的症结为主线，以国际上饭店管理的新趋势、新理念为参照，以提升饭店经理人的管理水平为*终目的，以向饭店经理人传输新思想为**追求。通过对写作专题的严格选择与对写作质量的“苛求”，使得丛书具有“内容领先，实践有效”的特质。 本书为该系列丛书之一。 危机管理的实质乃是服务，只有以服务精神来化解危机，饭店的经营收益才有保障。
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酒店财务部精细化管理与标准化服务 做好互联网+ 用好大数据 酒店业转型升级
互联网技术和大数据技术的快速发展，给传统的酒店业带来了机遇与挑战。就酒店财务部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店财务管理人员不可回避的现实。《酒店财务部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店财务部的运作趋势进行了分析，并从新形势出发，对酒店财务部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。通过以下十大维度，帮助读者做好酒店财务部的管理工作。1.帮助读者明确酒店财务部的职责与目标。2.帮助读者理清工作程序，指出工作中的关键问题。3.帮助读者提升操作技巧，给读者提供工作解决方案。4.帮助读者制定执行标准，细化操作规范。5.给出具体的工具表单，列出文书示范。
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本书基于大量数据与样本，一调查问卷的形式研究总结了大学生旅游行为特征，语言精练，思路清晰。
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中国服务业的增长现状究竟如何，怎样才能比较客观地评价其发展水平？特别是中国服务业增长过程中还存在哪些主要问题？中国服务业增长的效率如何？这个问题可以从两个方面来考虑，一是目前要素投入对中国服务业增长究竟起了多大作用？不同要素对中国服务业增长的作用是否存在明显差异？二是中国服务业增长过程中，要素投入与全要素生产率哪个更重要？进一步地，影响其产出效率的主要原因是什么？杨向阳编著的《中国服务业发展方式转变的实证研究——基于效率视角》将通过严格的实证分析来回答这两个问题。
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前厅服务员<中级>操作技能考试手册(专用于国家职业技能鉴定)/职业技能鉴定国家题库
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非常适合企事业单位人力资源部门阅读。
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酒店餐饮部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量，顺利实现互联网+管理
1.从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值、也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手2.加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容，帮助酒店餐饮业做好互联网时代的管理和服务工作
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本项目为国家社科基金项目 前后台结构视角下乡村旅游绿色供应链及其协调机制研究 （项目批准号18BG145）的结题专著。中国乡村旅游进入发展新阶段，承担着脱贫攻坚、乡村振兴和供给侧结构性改革三大历史任务，也面领着消费升级、基础欠实、运营艰难和可持续发展后劲不足等挑战。本书通过对浙江2个乡镇和上海1家公司的乡村旅游创新实践的多案例研究，从前后台结构的全新视角来考量乡村旅游发展中效率、环境和质量问题，探索以前后台分离为特点的乡村旅游绿色供应链的形成、结构及其协调机制，并提出了构建该供应链及其协调机制的策略措施。具体研究内容包括四个方面：，从前后台结构的视角分析了乡村旅游中效率、环境与质量的三难问题的根本原因。第二，构建了以前后台分离为基础、以后台服务共享平台为核心的乡村旅游绿色供应链结构模型，
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东北亚区域旅游一体化协作发展机制研究 李刚 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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本书尽量将现有新的旅游经济理论成果与实证研究结论融入书中，体现前沿性，也引导学习者立足基础理论进一步学习、理解学科前沿。本书每章中的主要知识点均采用案例情景设置与理论介绍相结合的方式，夹叙夹议、深入浅出、贴近实际，在体现系统性基础上，凸显可读性与实用性。本书可作为旅游管理专业学生的专业学习教材，也可作为旅游管理人员的培训教材与学习参考书，还可作为旅游投资者与旅游者的自学参考书。
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本书对文化创意产业和创意旅游开展研究，对海洋文化、文化创意、创意旅游等概念进行了阐述，论述了海洋文化创意对浙江省旅游业发展的战略意义，特别是浙江建设世界知名旅游目的地的重要意义，同时深入研究浙江省海洋文化创意旅游的开发模式，力图挖掘浙江省海洋文化创意旅游的潜力。
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21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材:饭店服务与管理（中国科学出版社）
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《中国旅游业管理制度变迁机制及理论体系研究：基于新博弈格局视角》可供高等院校旅游专业师生、旅游科研人员、政府决策者、旅游规划设计人员、旅游行业管理人员和旅游景区高层管理人员参考和阅读。
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曹诗图、王衍用主编的《新编旅游开发与规划》主要是针对旅游专业本科生编写的，供开设“旅游开发与规划”专业课程使用，也可以作为旅游专业研究生教学参考用书。教材编写中吸取了现有同类教材的长处，内容涉及旅游开发与规划的主要理论、技术和方法，并力求反映当前旅游开发与规划的**理论、方法和实践。追求体系完整、简明扼要、深入浅出、通俗生动、务实求真。教材中融人了大量的旅游开发与规划案例，书中不少内容是编写者长期从事旅游开发与规划的理论结晶和经验总结，并参考了不少同行专家的理论总结和一些经典案例，做到了理论与实践**结合。
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玩出来的产业：王志纲谈旅游王志纲鹭江出版社（正版旧书）9787545907841 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
《玩出来的产业》百万众筹项目上线，十天筹集五十万。 传统出版业碰撞新兴众筹，大师级玩家王志纲又出新玩法。 丽江、成都、西安 找魂 历程的幕后推手王志纲二十年来上百个旅游项目策划实践总结。 旅游爱好者的导游手册；政府官员的操作指南；企业家的寻宝地图； 封新城、秦朔、罗振宇、陈伟鸿、徐列联袂推荐。
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招牌通过科学性的验证和合理的解释，考虑路人的心理和感受，引发人的兴趣和关注，从而诱导人的心灵，起到招揽顾客的效果。可以说，招牌是店铺*好的营销，可现实中却有95%的店铺招牌看不出主张和卖点，白白流失了销售机会。 其实，只要 招牌改一个形状，销售额就能提升15%。 标识加一个箭头，揽客率就能增加100%。 有的从很小的个体户成长为日本具有代表性的大连锁店；有的从濒临破产一跃成为十分受欢迎的店铺；还有的变成地方上有名的餐馆；更有改了招牌后名声远播世界的牙科医院。 众多店铺经作者调过的招牌，招揽的顾客比之前多出了3倍，成为名符其实的旺铺！
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诗与远方：新时代文化和旅游融合发展研究（新时代文化艺术思想研究文库）
本书精选了十数篇关于文旅融合的研究论文，既有学理层面的深入梳理，也有现象层面的细致分析，展示了当前文旅融合领域的部分研究成果。
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21世纪经济与管理规划教材·旅游管理系列—旅游企业人力资源开发与管理
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本书是“十一五”期间中国餐饮产业发展动态的集中展现和高度概括。书中集合了中国烹饪协会组织的调查研究报告，对餐馆行业信息反化、一次性餐具使用、顾客满意度等方面进行了调查分析，得出了权威的分析报告，并以净雅、百胜、王品、小肥羊、麻辣诱惑、和合谷为不同业态的代表性企业，介绍了其可供同行借鉴的发展经验。
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