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国家精品课程教材 旅游管理国家 级教学团队、资深教授主讲课程教材 配教师网络电子课件
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由郭濂主编的《加勒比海旅游基础设施发展战略规划》根据加勒比地区在全球格局中占有独特地位和中国出境旅游人数不断增加，成为加勒比地区重要的旅游客源市场的实际，统筹规划中加旅游重点基础设施合作建设，以旅游基础设施合作建设为切入点,从旅游设施现状、旅游环境、重点旅游领域、旅游规划等情况出发，在大加勒比地区构建由中国主导的服务于中加经济持续发展的旅游网络、物流网络和文化交流网络, 以提升中加经贸合作水平，为中加合作服务。
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巴特·范·路易和保罗·格默尔等编著的《服务运作管理》根据Ghenl大学DeVlerick管理学院服务管理研究中心的一系列研究报告编写而成。该中心的研究采取了一种涵盖多学科的方法，研究人员包括具有工程技术、营销或组织行为学背景的人，既有学者，也有实践者。在过去的几年中，研究中心对顾客满意度、信息技术、授权、服务利润链、创新、绩效管理、能力管理和等候队列等大量主题进行了研究。本书引用的大量案例和调查研究即是这些研究成果的一部分。
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《前厅服务与管理》特色： 针对性。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 实用性。本教材在内容安排上，结合饭店业前厅服务与管理实际，具有很强的可操作性，而且内容翔实、要点突出。 先进性。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的国内外饭店前厅服务与管理的先进经验，加入了饭店业实践和研究的新成果，具有鲜明的时代特色和前瞻性，符合现代经济全球化和知识经济的需求。
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践行“两山”理论 建设美丽健康中国：生态产品价值实现问题研究 中共中央办公厅、国务院办公厅《关于建立健全生态产品价值实现机制的意见》的详细阐述
★ 习近平生态文明思想，是习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分，是新时代生态文明建设的根本遵循和行动指南。 两山 理论是习近平生态文明思想的核心价值观，建立健全生态产品价值实现机制是践行 两山 理论的关键路径。 ★ 新时代 新理念 新热词：低碳发展、绿色消费、环境保护；生态文明、五位一体、 两山 理论；碳达峰、碳中和；人与自然和谐相处；构建人与自然生命共同体；生态乡村、生态城市、生态中国；健康中国、美丽中国。 ★ 山水林田湖草沙是生命共同体。既要绿水青山，又要金山银山；宁要绿色青山，不要金山银山；绿水青山就是金山银山。碳达峰、碳中和就是绿水青山，绿色将成为主色调。希望这样的生活早日到来。生态环境保护，我们是认真的。
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酒店入职（第二版）（《酒店管理经典案例》姊妹篇，一册在手，尽览酒店知识）
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你可以将本书看作是一本能够随时为你答疑解惑的工具书。一旦在经营和管理过程中遇到问题，就可以为你解决一些迫切需要解决的问题。 掌握行业特性，做*棒的老板！ 开一家属于自己的餐馆店，创造一份真正属于自己的事业。 我国餐饮业已随着国家整体经济持续快速的发展进入了高速发展时期。请看下面这组数据我国餐饮业的营业额2000年为3753亿元，2001年为4369亿元，2002年为5433亿元，2003年突破6000亿元大关，达到6066亿元，而2004年，更是高达7480亿元，实现了连续4年跨千亿元台阶。2005年的中国餐饮业仍将保持高速增长，其营业额有望再一次突破新高。
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文化产业和旅游产业的融合改变了文化产业和旅游产业的自主创新方式和发展模式，极大地推动了两大产业的转型升级。由李锋编著的《文化产业与旅游产业的融合与创新发展研究(精)/河南大学旅游管理学术文库》厘清了文化产业和旅游产业的融合内涵，明晰了融合过程中的耦合机理与价值创造机理；从内生动力、外生动力和引发动力三个方面，从宏观和微观两个维度，研究了其融合机制；探索了其融合模式、融合发展模式和商业模式，并结合其融合阶段和表现形式，研究了文化产业和旅游产业融合价值链的实现途径。
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本书作者从中国的国情出发，吸收和借鉴了外国优秀的酒店模式和经营管理方式，以科学发展观为指导，深入浅出、简要透彻地阐述高星级酒店的筹建和开业筹备的观念和运作，内容丰富全面。从酒店的选址、内部设计、重要材料与设备的选配、招商引资、财务管理、人力资源的配置与管理、市场营销、内部规章制度的创立和实施、酒店领导团队的组建等等方面都进行了深入而全面的论述。
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文化视野中的旅游与休闲研究（从文化视角探讨旅游与休闲问题的上乘之作）
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精编案例星罗棋布 再现酒店真实情景 丰富体例贯穿始终 知识体系融汇贯通 系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。 针对性强：符合职业教育的培养目标：侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。 体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导人，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。 方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。
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本书，是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作，书中提出的舞台真实理论，开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景，从跨学科的角度来说，该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系，并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨，为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为，提供了丰富的研究参照和阐发资源。
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99个管理妙方，一学就会，立竿见影！ 顾客投诉了怎么办？员工辞职了怎么办？饭菜上不来怎么办？生意很好却挣不到钱怎么办？餐饮管理实战专家为你答疑解惑，提供实用高效的管理模式和方法，让餐饮企业利润倍增！ 本书是王心广先生多年来从事餐饮管理的经验和心得。书中的许多观念和案例，对餐饮业提升服务水平、培养忠诚顾客、创造稳定持续的餐饮品牌等方面，提供了有益的帮助和借鉴。同时，本书也是餐饮经营管理者、餐饮从业人员和餐饮研究者了解餐饮经营、了解服务管理不可缺少的工具书和教材。
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21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材：旅游市场营销实用教程
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《茶艺服务》体例新颖，便于学生自学。《茶艺服务》每章均配有小资料、自测与实训题，既方便学生课外独立思考和深入学习，也方便教师对教学效果进行检查与评估。 《茶艺服务》语言简明流畅，内容通俗易懂，结构合理且重点突出，符合教学要求。内容编排思路清晰，可操作性强，方便教师讲授和学生学习。
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