《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册》一书可供上海市网络食品与食品贮运服务经营者的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位职责选择该岗位需要掌握、熟悉、了解的内容展食品安全知识培训。也可供上海市食品安全监督管理部门对网络食品与食品贮运服务经营者行食品安全培训监督抽查考核参考。
餐饮服务不仅是一门技术，更是一门艺术。
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