自然酒 忘了你喝过的那些葡萄酒吧, 来一杯无添加的纯正自然之味! 自然酒入门指南,葡萄酒大师深入浅出讲解风靡全球的自然酒,151款个性佳酿分类品鉴
到底什么是大家所说的 自然酒 ? 为什么自然酒受到这么多人的喜爱与追逐?是谁在酿造和推广自然酒? 围绕自然酒的那些传闻 自然酒更有益健康,自然酒风味不佳、难以长途运输、无法陈年,自然酒不过是商家提价的噱头 哪些是真的? 如何我想试试这种极具个性的风味,该从哪里入手? 这些疑问在《自然酒》中都能获得解答。葡萄酒大师伊莎贝尔˙莱杰荣将深入浅出阐释自然酒相关概念,带领你重新认识现代葡萄酒业和脚下的土地,探访关键人物、葡萄园与酒窖,并分类品鉴自然起泡酒、白酒、橙酒、粉红酒、红酒、半干型与甜型酒,为你探索葡萄酒世界打开一扇崭新的大门。
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香料之王 一颗推动了地理大发现的小小果实 一种活跃于餐桌数千年的美味佐料 5000年冒险传奇|20种真假胡椒| 完全掌握胡椒的奥秘
胡椒所散发的香气能引领亡者的灵魂? 嚼食胡椒可以强身健体? 胡椒可以抵付关税、房租,甚至是颇有面子的嫁妆? 仿冒胡椒会被处以监禁乃至火刑? 黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒是几种胡椒? 高品质的胡椒产自哪里,需要经历多少道工序? 除了胡椒牛排、胡椒煎蛋的必吃搭配,不妨也来点罗勒胡椒冰激凌或者胡椒薄荷莫吉托? 本书的写作不是出于严肃的学术研究,而是出于享用与品味胡椒的乐趣。 如果这本书能让您重新认识这个富有历史色彩的香料,为您的胡椒罐带来一些崭新的美食意义,我们的目的就达成了!
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纽约餐桌:美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡! 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 当当团购电话 4001066666转6
被誉为 年度发明 的牛角甜甜圈如何诞生? 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜? 寿司之神 的弟子为何与比萨店老板一拍即合? 餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究? 监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么? 我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。 我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。 只要我还能自己亲手烤点心,我的人生就都是好日子。 人人都说,如果纽约所有墨西哥人都回老家了,那这个城市的食品行业也就消失了。 厨师既没钱,也没社交,除了工作没有任何生活。 当时我可是热厨流水线上的女厨师。 我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了! 一周吃一次特级牛肉,也比每隔一天就吃一回次等货要强
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寿司之神 书中收录“次郎寿司故事”,体验首屈一指寿司职人的日常,聆听名匠谈艺,小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜完全公开,终极版“江户派握寿司技术指导大全
小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜完全公开,终极版 江户派握寿司技术指导大全 小野二郎展现华美细腻技法,毫无保留公开世界十大餐饮名店的美味秘诀 书中收录 次郎寿司故事 ,体验首屈一指寿司职人的日常,聆听名匠谈艺。 本书可兼做 近海蓝鳍金枪鱼大图鉴 ,每翻开一页,都是一场绝妙的视觉盛宴。 寿司品鉴直升梯,让你食得明白! 同类畅销书 《器物帖》点击进入 《赤木家的食器柜》点击进入 《*美之物》点击进入 《日日之器》点击进入 《寿司之神》点击进入
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R先生的甜品时间 “甜食控”不可错过的绘本食谱 全彩短篇漫画+烹饪步骤详解 缤纷绚丽,香气四溢,开卷收获幸福!当当团购电话 4001066666转6
甜品研究家R先生与大胃王助手K 为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品 甜蜜时光,一年四季不停歇! 甜食控 不可错过的绘本食谱 全彩短篇漫画 烹饪步骤详解 缤纷绚丽,香气四溢,开卷收获幸福!
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本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析,并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义、医疗保健等各种角度,面面俱到地证明“素食有理”乃至达成“人们必须断绝肉食,不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论,并一一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论,其辩析犀利,立论严密完整,堪称是向所未见的“素食主义百科全书”或“素食主义教战手册”。我相信,素食主义刺激我们去确认自己是大自然的一部分,而非区隔于、优越于动物与自然界整体,并且帮助我们超越人类中心主义的限制——这种以人为中心的观点已被证明将招致这星球的毁灭。——福克斯
¥12.51定价:¥75.59 (1.66折)
从煎蛋开始:改变生活的48项技能 做好简单的事,是一门艺术,两点一线的日子必须过得讲究。自己动手,才是智慧!煎蛋、开蚝、冲煮咖啡、清洁铸铁锅、养护实木家具、栽种绿植、整理衣橱、打包行囊……
生活很小,时常容易陷入一成不变的乏味;却也很大,包罗万象充满有待开掘的乐趣,只要你知道该怎么做,并且恰巧有合适的工具。 考夫曼商店便将这些信息汇聚在了一册书中,除了时常能用到的厨房、客厅、花园里的小贴士,还包括一些极具潜力的领域,比如露天烧烤、制作香薰皂和蜡烛、利用天象辨识方向、野外扎营等等,也许其中一条不起眼的信息就会为你开拓出一片新天地。
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明天请来我家吃饭 明天请来我家吃饭,这种邀约意味着向朋友打开一扇心门,一席饭菜之间,找回好好吃饭、好好相处的温暖和真情。
从前, 请来我家吃饭 是很常见、很普通的一件事,人们通过这种你来我往式的沟通建立起了一种日常的人际关系,这也是当时的生活方式,但如今这种沟通方式已被下馆子、去餐厅吃饭代替,很少有人亲自为三五好友在家下厨做饭。 《明天请来我家吃饭》是想唤醒这种濒临消失的沟通方式,有空常来家坐坐,明天请来我家吃饭,这种邀约意味着向朋友打开一扇心门,一席饭菜之间,找回好好吃饭、好好相处的温暖和真情。
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美味的理由 什么是真正的美味?回归土地,反身山林,远航大海。15位食品生产者守护美味的坚持与奋斗,塑造日本之味的风景与因缘。
"美味"并不简单。 关西的昆布在关东熬不出好喝的高汤。几片屋瓦的更换,就能令家传的酱油风味消失不见。一场海啸后,几代人经营的渔场便付诸东流。然而,生产者的执着能让失传五十年的技艺重见天日。客人一个欣喜的表情,同业者一句善意的呵斥,就能激发新的美味传说。 日本料理风行世界的背后,是一群人对美味一丝不苟的坚守。
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寿司手帖:筑地市场渔获全书 一本书搞懂寿司美味的秘密!站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国!红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝……内行才知道的寿司食材知识,时令主料握成严选江户派寿司88贯
一本书搞懂寿司美味的秘密! 站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国! 红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝 内行才知道的寿司食材知识 时令主料握成严选江户派寿司88贯 冲击大特写解析寿司食材的 旬 味 产地 出货 选品 竞拍 筑地市场的渔获经济学 含 筑地市场档案 渔获地图 《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入
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纽约餐桌:美食城市的缔造者 [美]艾娜雅洛夫著,乔阿苏 译 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈如何诞生? 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜? “寿司之神”的弟子为何与比萨店老板一拍即合? 餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究? 监狱高墙内出人意料的食谱是什么? “我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。” “我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。” “只要我还能自己亲手烤点心,我的人生就都是好日子。” “人人都说,如果纽约所有墨西哥人都回老家了,那这个城市的食品行业也就消失了。” “厨师既没钱,也没社交,除了工作没有任何生活。” “当时我可是热厨流水线上的女厨师。” “我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了!” “一周吃一次特级牛肉,也比每隔一天就吃一回次等
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朗姆酒的传奇之旅 曾经征服了整个世界的饮料 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书探究了曾改变过整个世界面貌的郎姆酒的神奇起源以及它的深远影响。探索了所有这类与朗姆酒有关的话题 朗姆酒的源头——加勒比海 海军和民间关于朗姆酒的海上知识 在殖民地扩张过程中朗姆酒的地位 在美国的发展中,朗姆酒扮演的重要的经济、社交角色 朗姆酒在加勒比海、西非和其他地区的发展中所处的位置 以及,朗姆酒在世界上的重要性。欧洲在全世界的扩张是上四个世纪以来的重大史实,这与朗姆酒的故事紧紧联系,密不可分。此外,朗姆酒在全球化中扮演了重要角色。《朗姆酒的传奇之旅》里夹叙了美酒佳肴源远流长的烹饪法,故事引人入胜,内容丰富全面,令人为之陶醉。
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极客厨房 荣获法国“年度创意大奖”! 欧洲知名米其林大厨作序推荐。 这不仅仅是一本美食书,还是《哈利˙波特》《魔戒》《星球大战》《超人》《雷神》《德古拉》《海贼王》《龙珠》等流行IP的衍生创意作品。
你以为这只是一本菜谱?BAZINGA!高人气流行文化 烹饪菜鸟也能轻松上手的配方 狂热的爱 创意=极客厨房 荣获法国 年度创意大奖 ! 欧洲知名米其林大厨作序推荐。 这不仅仅是一本美食书,还是《哈利˙波特》《魔戒》《星球大战》《超人》《雷神》《德古拉》《海贼王》《龙珠》等流行IP的衍生创意作品。
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《老滋味》是北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……关于吃的趣闻轶事、传说掌故……令人回味。图文并茂。收录00多幅难得一见的关于吃的老照片。仿善话当年,悠久名吃说南北,便宜坊和全聚德,柳泉居与沙锅居,煎饼果子锅巴菜,玉堂酱原松花蛋,北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……本书一百多篇美味佳肴的文章,既有名菜佳肴,也有地方民间风味、佳酿名茶和蔬菜鲜果,书中还穿岔了许多关于吃的趣闻轶事、传说掌故,很多的老小吃还追溯其历史渊源,读来令人兴味盎然。
¥6.54定价:¥64.34 (1.02折)
面包爱好者们注意了!在彼得·梅尔关于普罗旺斯的本名作中,他向我们介绍了卡瓦永镇上的一家面包店。在那里,面包的烘焙与鉴赏“被奉为神圣,简直就像个小小宗教”。这家店的名字是 “奥泽家”(ChezAuzet)如今,到这家普罗旺斯最富盛名的面包店逛过几百次之后,梅尔与“奥泽家”的店主热拉尔·奥泽携手合作,要把的面包制作技艺介绍给我们。现在,有了这本引人入胜的指南,您在身边的厨房里就能够拥有普罗旺斯最为久远、也最令人垂涎的那一种乐趣。读一读,烤一烤,尽情享受吧。
¥13.53定价:¥79.02 (1.72折)
世人只知道牡蛎对男人的一种功效,费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊,从美国的东海岸到中国的广东,舌上字间,这只优雅善变的海洋生物开合隐现,让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力,实在令人难以抵挡……
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《面包人生》 (英)梅尔,(法)奥泽 著,张鲲 译 新星出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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寿司之神 (日)里见真三 著,吕灵芝 译 新星出版社【正版】
·小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜完全公开,版“江户派握寿司技术指导大全” ·小野二郎展现华美细腻技法,毫无保留公开世界十大餐饮名店的美味秘诀 ·书中收录“次郎寿司故事”,体验首屈一指寿司职人的日常,聆听名匠谈艺。 ·本书可兼做“近海大图鉴”,每翻开一页,都是一场绝妙的视觉盛宴。 ·寿司品鉴直升梯,让你食得明白!
¥15.00定价:¥47.00 (3.2折)
《寿司之神》完整收录了当代首屈一指的寿司职人——小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜,堪称的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法,还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻开一页,都能享受一场绝妙的视觉盛宴。本书还可兼做“近海蓝鳍金枪鱼大图鉴”。“数寄屋桥次郎”一年中使用的四个部位在本书中都体现出了应季和不应季的微妙差别,使人读来兴味盎然。本书收录“次郎寿司故事”,有一种聆听名匠谈艺的感受。
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无尽的盛宴 美食杂志六十年精选作品 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《无尽的盛宴》是一盘点心,一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变,反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史,一部仍在进行中的历史。2002年为庆祝《美食》(Gourmet)杂志创刊六十周年,《当代文库》(ModernLibrary)美食系列的编辑兼书作家露丝·雷克尔(著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》),浏览庞大的杂志档案,选出最精华的美食与旅游短文,汇集成了这本迷人的作品。在《无尽的盛宴》中,作家们跨越了时间和空间的藩篱,带领读者重温在世界各地品尝过的特殊食物和奇妙经历。精彩的文选包括了美食大师费雪的《瑞士的三间小餐厅》,趣味盎然地讲述了她在瑞士的旅途中,行经的三家与众不同的小饭馆。个将熊猫运进美国的女冒险家露丝?哈克内斯,则以《西藏的他庙》回忆她在
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末日美食 “吃过这些,才甘心告别世界啊!” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些,才甘心告别世界啊! 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
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朗姆酒的传奇之旅:曾经征服了整个世界的饮料 (美)查尔斯·A·科伦比 余小倩 李红果 张小红 译 新星出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
这是一部关于朗姆酒菜谱的美妙历史。三百多年前,以“骚动”命名的这种香醇、在漫漫历史长河中渐渐获得了诸多的象征:罗曼蒂克、冒险和魅惑……而在这些象征背后则是无数传奇的故事——奴隶、海盗、军队、禁酒令、黑手党……
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365天天天爱吃意大利面 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
76款经典意大利面、款精制配菜,最正宗的意大利面煮法、吃法,配以精美图片,完美演绎意大利面的诱人魅力,掳获你的胃。让你365天,天天爱吃意大利面!
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当人看待食物就像看待人一样,会发生什么?我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱,也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱,我们可以知道它们的苦恼和快乐,它们与人的相处共存,它们与人碰撞出的火花。我用写人的方法写食物,《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱,也不是觅食指南,而是我们和食物的《老友记》。但随着人类社会的发展,食物越来越丰富,人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”,而是“它是否好吃新奇”。食物在人挑剔的味蕾的判断下,有了三六九等区别,渐渐地失去了主宰的地位,而被人类所挑选和奴役。
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美味的理由 [日]樋口直哉,焦阳 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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不论是中式面、日式面,还是意大利面,决定一道面是否好吃,最根本的是面条。自己动手制作面条,不仅可以新鲜又健康,而且可以根据自己的口味调节面的粗细和口味,甚至加入许多创意。当压面机把小麦面粉变成一根根筋道爽滑的面条,那种感觉真让人感到满足和幸福!自己做面条其实并不复杂,日本创意面食达人大森大和先生,经过很多次尝试,找到了只花费5分钟就可以轻松做出面条的方法。《面道乐》在日本面世0年来,年年重印,深受读者喜爱。除了制作面条,还介绍了乌冬面,中式面,韩式冷面和意大利面的做法。
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日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
一本书搞懂日本酒! 酿造师严选130款人气日本酒,原料·工艺·品饮技巧知识汇聚一册。 从酒标识读开始,领略纯米酿造精华的魅力。 酒藏定番·季节限定·特别推荐酒,总有一款令你倾倒。 从东北地区到九州地区,按图索骥,喝遍日本! 含 酒藏信息·用语词典 日本酒发源于何处?纯米大吟酿、大吟酿和纯米酒有何区别?酒标上的山废、冷卸、生酒、生贮藏都是什么意思?不同温度的饮用风味有什么不同?日本酒的定价依据是什么?……这些问题都能在书中找到答案。 日本酒基本知识 130款人气酒信息,既可以作为了解日本酒文化的入口,也可作为日本酒选购品饮的参考指南。《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入
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达 芬奇的秘密厨房 一段意大利烹饪的秘史 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
文艺复兴早期,在席卷了意大利的纷扰战火中,那位谜一般的天才列奥纳多·达·芬奇创造了不少人类有史以来最为伟大的作品。然而在那个时代,使他名扬海内外的并不仅有《蒙娜丽莎》——在他的精心构思和悉心安排下,位于米兰的斯弗查大公的宫廷中上演了一出出精彩绝伦的剧目,还有那一场场美轮美奂的盛宴,让全欧洲人都为之惊艳。与此同时,达·芬奇自己却过着一种近似于修士的生活,饮食清淡,吃的都是些最简单寻常的素食。达·芬奇将他对美食的热诚和他在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中,在那里我们可以找到他的烹饪技艺、他的饮食哲学、他对于饮酒的建议,以及他的厨用设计和发明。借由全才达·芬奇在烹饪方面的成就,戴夫·德威特拉开了一个更为广阔的舞台的帷幕,将掩映其后的意大利烹饪的壮丽图景全部呈现在读者
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世人只知道牡蛎对男人的一种功效,费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊,从美国的东海岸到中国的广东,舌上字间,这只优雅善变的海洋生物开合隐现,让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力,实在令人难以抵挡……
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《面包人生》 (英)梅尔,(法)奥泽 著,张鲲 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好吃的面包是人类最古老的享受,面包的滋味,人生的况味。 《普罗旺斯的一年》作者彼得·梅尔告诉你:如何找到的面包,如何做出的面包,如何享受你的人生。 在彼得·梅尔笔下,普罗旺斯成了凡间天堂中最令人心动的地方。 ——《人物》杂志
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无尽的盛宴 (美)雷克尔 著,卓妙容 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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写给牡蛎的情书 (美)费雪 著,韩良忆 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
能力情人写诗,为什么就不能为钟爱的食物写一《写给牡蛎的情书》呢?当代饮食文学女掌门、世人垂涎的女人,M.F.K.费雪,倾诉舌尖牡蛎的忠诚,一代美国人的饮食观念因她而变。
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《面包人生》 (英)梅尔,(法)奥泽 著,张鲲 译 新星出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
好吃的面包是人类最古老的享受,面包的滋味,人生的况味。 《普罗旺斯的一年》作者彼得·梅尔告诉你:如何找到的面包,如何做出的面包,如何享受你的人生。 在彼得·梅尔笔下,普罗旺斯成了凡间天堂中最令人心动的地方。 ——《人物》杂志
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无尽的盛宴 (美)雷克尔 著,卓妙容 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《无尽的盛宴》是一盘点心,一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变,反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史,一部仍在进行中的历史。
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阿宝靓汤终极版 曾宝仪,宝妈 著 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
明星曾宝仪和宝妈倾力奉献。 美容·健康·美体三宝书。 赠送阿宝最爱7道汤品。 越喝越健康!身体零负担! 以新鲜自然的食材煲出的素汤,不但可以提供丰富的营养,还能帮助身体净化排毒,活化细胞。从此清清爽爽负担,窈窕美丽又健康! 曾宝仪和和其母亲在台湾有一个家喻户晓的电视节目叫“阿宝靓汤”,每天在电视屏幕上向观众介绍各种汤品,有春夏的消夏汤,有秋冬的进补汤,还有特地为孕妇和处于生理期的女性朋友准备的几十道营养汤。观众一边欣赏美丽阿宝的表演,一边购买《阿宝靓汤》一书,试着做她们指导的美味好汤,其乐无穷。 该书收录了曾宝仪和宝妈特地精心调配的四十道素食美味的汤品,做法简单,效用无穷,从养生保健到美容,将告诉大家关于港式煲汤维持曼妙身段和细白皮肤的美容秘诀,以及滋补保养的健康食
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【新华书店总店】自然酒 ,(法)伊莎贝尔·莱杰容,新星出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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寿司之神 (日)里见真三 著,吕灵芝 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
·小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜完全公开,版“江户派握寿司技术指导大全” ·小野二郎展现华美细腻技法,毫无保留公开世界十大餐饮名店的美味秘诀 ·书中收录“次郎寿司故事”,体验首屈一指寿司职人的日常,聆听名匠谈艺。 ·本书可兼做“近海大图鉴”,每翻开一页,都是一场绝妙的视觉盛宴。 ·寿司品鉴直升梯,让你食得明白!《器物帖》点击进入《赤木家的食器柜》点击进入《日日之器》点击进入《寿司之神》点击进入
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小二,再来一杯咖啡:巴黎文艺咖啡馆 黄仁达 著 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这些人在有名的咖啡馆内做着相同的事,只坐在那里喝咖啡、嚼舌根、互飙眼神;想见的朋友却一个都没找着,因为他们都被淹没在人潮中……如果你有幸在年轻时待过巴黎,那以后不管你到哪里去,它都会跟着你一生一世;巴黎就是一场流动的盛宴。 ——海明威 我坐在双叟咖啡馆内,眼睛瞪着咖啡桌上的白纸……我感觉得到我的手指蠢蠢欲动,我需要写作……其次我想写我自己……个升起的念头是:作为女性自身的意义是什么? ——西蒙·波伏瓦 巴黎令人讨厌的是:感官的细致、温柔,喜欢把美好的当成漂亮,又把漂亮的说成美好……让人喜欢的是:可怕的孤独——一种沉默的孤独,让剩下的心灵泛溢着哀愁的情绪……
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了不起的咖啡 木小偶主编 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《了不起的咖啡MOOK》一书以人物专访稿的形式,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事。撰稿人从人文的角度切入,既保留专业性又呈现出的文学性,试图还原真实的中国咖啡文化。另还收录了新锐漫画家白关的26幅四格咖啡漫画和青年设计师陆柳青的咖啡渣主题设计,通过图文结合的视觉体验,展现不同的人通过咖啡建立一种生命喜悦的通道,在一杯认真的咖啡里照见了不起的自己的生活态度。
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365天,天天爱吃意大利面 [日]西卷真 著,付明明 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选76款经典意大利面,11款精制配菜,淋漓展现意式料理的美味精髓 制作简单,备料方便,用普通的食材,呈现意大利面的诱人魅力 精美菜品图片,公开制作秘方,让你轻松露一手 传授最正宗的煮法、吃法,花点心思即可让餐桌增色不少
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幸运签饼纪事 : 中餐世界历险记 (美)詹妮弗·李 著,刘正飞 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
探秘欧美的中餐、点心如:杂碎、左宗棠鸡、幸运签饼等的身世之谜。 n 透过“食物”这个有趣的视角,追溯美籍华人的生活历史,掀开一种亚文化现象的迷雾。 n 跟随作者走遍全球6大洲、23个国家寻找全世界的中餐馆。
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煮妇日记 殳俏 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖喱传奇 (英)科林厄姆 著,邵文实 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书引经据典,旁征博引,所援引的文献包括了印度经典著作以及19、20世纪欧洲人的游记;既有关于莫卧儿皇帝和大臣的文献资料,也有作者本人与受访者的亲自交谈,这些无疑增添了本书的分量和趣味。同时,本书又不是那种板着面孔的高头讲章,文中的奇闻轶事和幽默评论,也会在不经意间令人会心一笑。既可作案头文牍,又可作饭后消闲。所以对于那些对印度食物的历史感兴趣、或者想了解印度和英国食物趣闻的读者来说,这本书是再好不过的选择。. 辛辣的食物目前在全球范围内都具有极高的食用率,咖喱这种带有异域色彩而味道浓烈的调味品更是受到众多人的追捧。想知道辛辣为何如此吸引人不能不去了解它的历史。本书并非严肃的学术著作,其中各种奇闻异事不仅能满足读者的阅读口味,又可在欢笑之余尽情领略咖喱的魔力。
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当人看待食物就像看待人一样,会发生什么?我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱,也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱,我们可以知道它们的苦恼和快乐,它们与人的相处共存,它们与人碰撞出的火花。我用写人的方法写食物,《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱,也不是觅食指南,而是我们和食物的《老友记》。但随着人类社会的发展,食物越来越丰富,人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”,而是“它是否好吃新奇”。食物在人挑剔的味蕾的判断下,有了三六九等区别,渐渐地失去了主宰的地位,而被人类所挑选和奴役。
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