专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册） 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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王森烘培套装（经典蛋糕教科书+经典面包教科书） 高颜值甜蜜蛋糕、面包来袭，入门级、进阶级、高阶级55款任你选择，大师示范、配方精准，步骤详细、一看就会，视频版
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下） 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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蛋糕装饰技法大全 王森 盛建菊 仇志俊 王森倾力打造，聚焦行业主流工艺，详解裱花类、巧克力装饰件等五大蛋糕装饰核心门类，助力读者掌握扎实的蛋糕装饰功底与创新的设计思维。
*系统全面，聚焦主流工艺——深度解析裱花、巧克力、翻糖等五大蛋糕装饰核心技法，从基础工具到进阶创意，一站式掌握现代蛋糕装饰关键技术。*美学与技法并重——不仅详解操作步骤，更融入设计原理与形式美法则，帮助读者提升审美素养，打造兼具艺术性与实用性的装饰作品。*适用广泛，助力职业成长——既是烘焙从业者的技艺提升指南，也可作为院校教材与培训用书，满足不同阶段学习需求，培养扎实功底与创新思维。
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日本甜点大师的私房配方 世界名厨学院 中国轻工业出版社【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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王森教育.慕斯蛋糕基础课 王森【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
2014年第二版出版至今，国内慕斯蛋糕的制作水平不断提高成熟，尤其是作为法式甜点中的一个重要品类，慕斯在外形设计和口味上变化多样，初学者往往不容易上手，本次修订中基础知识更加完备细致，增幅很大，以帮助大家掌握相关技巧，模仿学习的同时也能自行设计。 实践部分按照慕斯蛋糕的常见品种分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及组合慕斯，每个产品的制作过程都以图片形式详细讲解，并配有剖面图标注内部结构，帮助学习者掌握更多的制作技巧和设计方案。
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欧式面包-王森世界名厨学院【正版】 正版书籍，可开发票，满额减
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法式甜点-王森世界名厨学院 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
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日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常【速开发票，优质售后 【正版】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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王森教育 日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院 王森 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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慕斯蛋糕基础课－烘焙食品制作教程 王森 著 中国轻工业出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
2010年5月，王森老师又一本新作问世。从2007年开始，为了将烘焙食品制作“大众化”，策划的“烘焙食品制作教程”中，《蛋糕裱花基础（上下册）》《面包制作入门》《蛋糕制作入门》《玩转拉花咖啡》…陆续出版。现在已经形成了稳定的系列风格，忠实的读者群，然而内容上却在追随着读者要求，不断创新。在当下，慕斯蛋糕十分流行，因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。最早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕，口感自然，不需要繁琐的制作和华丽的点缀，但是入口的美味令人惊艳。
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森教育.教科书：世界的经典配方森9787518424207 中国轻工业出版社烘焙人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
解读制作原理，带你标准化的制作世界 50款经典的详细制作过程 高清晰彩图和手把手教你烘焙美味 通过复杂问题简单说，小白也能成为专业级烘焙高手 ; 本书产品涉及十大版块的产品均是世界朋福东、龚鑫的赛事作品。理论部分从科学的角度解读师的经验之作，让复杂的工艺技术变成可的科学原理，不但学会“如何制作”，还知道“为何如此制作”。每款的实践部分都有完整的制作流程解析与配方比例分析，带你认识标准化的制作。 ;
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蛋糕裱花基础：花卉篇王森 著辽宁科学技术出版社9787538161182 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋糕裱花基础：花卉篇》介绍了超详细的花卉蛋糕裱花理论常识和实践，并随书配有上百张超详细的图解，使读者一学就会。此外，《蛋糕裱花基础：花卉篇》还随书附赠一张超值DVD，在中，由真人示范和讲解数款花卉蛋糕的制作过程。
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]王森中国轻工业出版社9787518424290 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助。
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《蛋糕制作大全》是“大厨系列”中的一本，收录了60余款蛋糕，按照蛋糕的做法和材料进行分类，分为全蛋式蛋糕、分蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、芝士类蛋糕、起酥类蛋糕、烫面式蛋糕、咸蛋糕等，并介绍了裱花蛋糕的裱花技法。每款都配有非常详细的文字说明及过程图演示，以烘焙专业人士为主要读者对象，也能为烘焙爱好者提供好的创意和指导。
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王森经典烘焙教科书 王森 著 机械工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
62个面包店的畅销产品 专业绝密配方完全公开 烘焙大师亲手示范 高清视频免费观看 无论开店还是家庭烘焙 都能够一步到位 做出专业级的烘焙产品
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“常用工具”＋“基本材料” “面包制作方法”，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 70款各类经典面包，百余经典高清详解图，手把手教你，一学就会。
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王森经典蛋糕教科书 王森 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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法式甜点-王森世界名厨学院 王森 著 9787518407736 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
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王森教育慕斯蛋糕基础课（第三版） 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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蛋糕裱花基础：动物生肖篇【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
超详细动物裱花理论&实践大公开，超人气烘焙名师的蛋糕裱花教科书，一百张超详细图解零失败。随书附赠DVD光盘：随书附赠的光盘中介绍了蛋糕裱花的基本常识、制作流程和数款动物生肖的制作过程。
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正版 世界技能大赛烘焙技术规范手册 中国商业出版社9787520822442王森主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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一场用心的烘焙之旅 9787518419463 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社（正版旧书）9787518423644 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心制作的甜品及13 款美味诱人的糖果配方，每个配方中为大家预测了制作时间，并标注了制作节点，使制作更加具有计划性。同时，为了帮助大家更好地理解制作过程中的难点及易错点，在理论部分也总结了一些操作要点。完美的作品除了要依赖每个配方的独特之处外，制作者本身良好的制作习惯也是非常重要的。本书中也为大家总结了米其林主厨们在制作过程中的细节，希望能带给大家一些启发。
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正版 甜点:西点教室青岛出版社9787555269212王森主编烘焙甜品 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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专业法式甜点制作教科书 套装全4册专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇上下两册+馅料篇+底坯篇
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铁板烧做法快捷，现烹先吃，让食材美味充分绽放，因此受到越来越多人的喜爱。《煎香铁板烧》： 80款精品菜式大公开，涵盖热菜供餐全系列。 讲解详细，做法简便，让你轻松“有两手”。 是聚会享食的好帮手，因为，家用铁板烧设备不难买到，价格不高，收纳方便。
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正版图书 蛋糕大全 青岛出版社 9787555207214 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
书籍是人类的良师益友，美食书籍是人生的美味秘方，美食、美景、美梦，都在这里呢。细致周到的制作步骤，精美详尽的图片展示，更有成品美图供你欣赏，还在等什么呢，用它来打开生活的另一扇门吧。
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