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地道小吃--广式点心【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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家庭烘焙精解 北京唐人美食职业技能培训学校 编【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。本书所选品种适合家庭制作,原料易得,图解详细,真正“手把手式”传授,可帮助美食爱好者迅速掌握操作技巧,让您在家轻松体验烘焙的美妙滋味,做个烘焙达人。
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酥点大全 刘顺保,方志荣,龙业林 主编 杨州金擀杖面艺工作室 组织编写 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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皇帝爱的宫廷点心 颜金满 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想知道皇帝爱吃什么点心吗?《皇帝最爱的宫廷点心》教您制作皇帝最爱的宫廷点心。在介绍材料和工具、自制基础馅料和基本米面团制作后,分北方点心和南方点心两部分详细介绍宫廷点心的制作过程。点心配料完整公开,制作图解全方位展示,让您轻松做出宫廷点心,让您犹如身处皇宫,享用皇帝御用的美味糕点。
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西点生产技术大全 钟志惠 编 9787122134974 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《西点生产技术大全》在介绍西点常用原辅材料和设备器具基础知识后,分面包、蛋糕和西饼三篇全面介绍生产技术。面包篇、蛋糕篇和西饼篇在分别介绍制作工艺、馅料装饰料等基础知识后,重点介绍各类产品生产技术,包括主食面包、餐包、甜面包、起酥面包、油炸面包等面包类,海绵蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、慕斯蛋糕等蛋糕类,起酥点心、塔派泡芙、小西饼等西饼类的配方、工艺流程、制作方法和技术要领。 《西点生产技术大全》理论与实践并重,内容实用,是西点从业人员的参考用书,亦可作为相关院校专业师生的教学参考用书。
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皇帝爱的宫廷点心 颜金满 著 化学工业出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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西点生产技术大全 钟志惠 编 9787122134974 化学工业出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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西点生产技术大全 钟志惠 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酥点大全 刘顺保、方志荣、龙业林 编 化学工业出版社【目丰图书专营店】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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