东京五星甜品店 21个区84家五星甜品店0失误探店秘籍，一本在手走遍甜蜜东京！
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方，像小石川（现在的文京区内）这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间，这样的甜品店减少了不少，不过*近因为在年轻人中间又流行了起来的关系，渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧，一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品，适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力，另一方面，这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道，也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行，带上这本小巧、轻便的美食指南，您一定会觉得轻松不少。
¥39.50定价：¥79.00 (5折)
¥197.50定价：¥395.00 (5折)
安食雄二创意甜品制作图解 遵循“匠人”级烘焙理念，掌握“大神”级操作方法，你和安食雄二也就1本书的距离！
● 传奇工匠 ： 匠人级烘焙大神 安食雄二亲自营业，撰文并出镜，手把手教你打造精致甜品盛宴！ ● 传奇组合 ：14款基本配料打造100 款人气甜品。 ● 传奇店铺 ：tabelog日本全境内仅此一家上4分封神级甜品店 甜蜜花园 在售商品创意配方与产品结构大公开。 ● 传奇理念 ：亚洲与欧洲烘焙理念融合再优化，平衡梦想与商业计划，传达属于自己的风格和世界观。 来自 甜蜜花园 的精致与甜美 日本关东地区甜点第1，长年位居全日本甜点前十名的 甜蜜花园 （AJIKI SWEETS WONDER LAND）甜品店此次大量公开店内人气甜品食谱！店长兼主厨安食雄二将为您展示 安食 式甜品私房秘籍！14款基本配料 100多款人气甜品食谱甜蜜来袭！带您塑造味蕾上的甜品艺术！ 生奶酪（生芝士）、草莓蛋糕、蒙布朗、红色桑托波...... 甜蜜花园 众多爆款甜品，配以详
¥44.50定价：¥89.00 (5折)
人气面包食谱 超流行人气食谱： 64款美味面包，在家也能轻松做！0基础小白到面包烘焙达人只要这一本！
★20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包，9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 ★从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款面包均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气面包食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好面包制作的小工具，让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包，专为烘焙新手量身打造的面包基础教学，制作简单，新手必学的面包，有料的夹馅面包，别具风格的咸面包，百变造型面包，多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式
¥24.50定价：¥49.00 (5折)
私房烘焙的第一堂课 甜蜜蜜 暖烘烘 私房烘焙的优雅滋味 手作甜品的幸福时光 烘焙Studio级的0失败 手作体验
*50份精美食谱，涵盖各式人气甜品，分步配图，说明详实。 *配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更贴合家庭烘焙。 *专家亲授操作秘笈，帮助初学者轻松上手。 *16开精装，法式护封，压纹工艺，是为烘焙爱好者准备的好礼品 海绵蛋糕烤得像发面饼，瑞士卷一卷就断裂，欧包咬起来比石头还硬， 初学烘焙的路上处处是艰险。在不假思索地入手了烤箱、厨师机、各式模具和食材以后，我们才愕然发现，自己的行动力几乎为零。蛋糕应该用低粉还是高粉？一茶匙是多少？奶油打发到什么程度合适？面对无处不在的难点和疑惑，我们要去哪里寻求答案？在线食谱步骤太简略，称量不精准，顺序不清晰；烘焙类图书曲高和寡，术语拗口难懂，花式过于繁多。我们需要一本简单实用的好食谱，守护我们在每一个小小的胜利中建
¥84.00定价：¥168.00 (5折)
面包的基础知识 北京美术摄影出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
探索美食王国——面包篇在您的心目中，哪种标志性美食是您的至爱？面包、咖喱、烧烤、火锅、西餐......来自世界各地、多种食材基础，以及多种历史文化背景的标志性美食瞬间在您脑中闪现，品种之多，一时让人难以抉择，但是，对于您的至爱美食，除了诱人的味道之外，还有多少了解？这种食品是如何一步步演变到今天的样子？其背后又有多少有趣的故事背景呢？ 日本株式会社枻出版社精选了各种人气美食，将它们一一展开讨论，通过搜集资料+走访人气店面和美食达人，将大家喜爱的美食充分地展示出来。本书的主题便是风靡全球、家喻户晓的著名美食——面包！说到面包的品种，几乎世界各地都有自己独到的口味，无论是已将面包发展到十分丰富的欧洲各国，还是发展特色类面包品种的亚洲诸国，尤其是发展将本土口味和引进面包品种成功进行花式结
¥43.30定价：¥79.00 (5.49折)
果酱制作 [日]田中博子 徐蓉 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
果酱的制作看起来简单，但是从见到水果的那一刻起，一直到真尝到的那一天为止，究竟会做出怎样的味道，令人充满了各种想象和期待。水果是大自然的恩赐，同样的苹果也有汁多和汁少的时候，柑橘有皮软的也有皮比较硬的，也会有一番熬煮之后却得到像果汁一样作品的失败时候。如自己所想的果酱其实是很难得到的。因此，在制作的时候，不但要考虑想做出怎样的味道，还要考虑配合手中的水果要使用怎样的方法，以及添加一些什么样的副材料。当然，只是水果、柠檬和砂糖，不添加任何其他材料，也是可以制作出果酱的。但是，试着尝尝味道吧，如果觉得味道模糊不够突出的话，可以尝试添加一些香料或者干果来将味道调配得更好。本书囊括了作者迄今为止制作各种果酱的经验，还总结了她的学生们经常会提出的问题，专门教读者在家中制作各种美味的果
¥47.74定价：¥173.22 (2.76折)
星级甜品大师班 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一本赏心悦目的烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现给读者。本书从基础入手，首先介绍与甜品制作相关各个环节的劋作方法，例如 不同甜品所需的面团成分、和面的手法，派皮的制作，酱料及奶油的准备，进而深入到每一款甜品的制作流程。因此可以说是适合初级到中等多个层次读者阅读的教程，特别是它将成分及流程图像化的做法，更降低了阅读门槛，帮者加深理解，对原本高深莫测的甜品制作产生直观的感性认识。同时也帮者在尝试DIY烘焙时，了解食品的营养成分，做出更健康的选择。
¥64.22定价：¥222.66 (2.89折)
星级甜品大师班 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 王倩 译 北京美术摄影出版社【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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人气法式甜点 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
【内容简介】 法式甜点的浪漫和优雅闻名于世，马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高，口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力，不用再走出国门，通过学习本书，你就可以掌握不同法式甜点的制作方法，在家里就能制作出殿堂级甜品，一不小心就能成为烘焙达人。
¥6.56定价：¥41.86 (1.57折)
星级甜品大师班 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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果酱制作 (日)田中博子 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 种类丰富：67种果酱 13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 健康新鲜：配合不同的季节，教您用应季水果制作的果酱。 简单清晰：从各种果酱的制作到美味点心的烹制，每个步骤都配有照片解说，易上手。 制作果酱这件事，是一件非常轻松愉快的事情，并且可以让人的闲暇时光变得更加丰富多彩。将新鲜的水果拿在手中时，可以更加真切地感受到季节的变化，在熬制果酱的时候，那水果特有的醇厚香气又会在房间里四处飘散，给人带来一种放松的心情。水果和砂糖一起熬煮之后，会变身为色彩艳丽的果酱，而观赏这些被装入通透的玻璃瓶中的果酱，又是一件令人心情愉快的事情。 本书作者在果酱制作方面不仅
¥29.00定价：¥65.00 (4.47折)
星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著,王倩 译 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥46.00定价：¥165.00 (2.79折)
果酱制作 (日)田中博子 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著,王倩 译 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥46.00定价：¥163.00 (2.83折)
星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊、安妮·卡卓 著；王倩 译 9787805019888 北京美术摄影出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现给读者。本书从基础入手，首先介绍与甜品制作相关各个环节的操作方法，例如：不同甜品所需的面团成分、和面的手法，派皮的制作，酱料及奶油的准备，进而深入到每一款甜品的制作流程。因此可以说是适合初级到中高级等多个层次读者阅读的优秀教程，特别是它将成分及流程图像化的做法，更降低了阅读门槛，帮助读者加深理解，对原本高深莫测的法国甜品制作产生直观的感性认识。同时也帮助读者在尝试DIY烘焙时，了解食品的营养成分，做出更健康的选择。
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
看图学烘焙法式面包自学全书 [法]鲁道夫.兰德曼 著 9787559201409 北京美术摄影出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x 6种整形手法x 9款基础面团x 3种热门奶酱x 48种经典面包x 17道精致糕点x 51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点难点，特殊手法及制作诀窍，帮你轻松通关，体会手作面包的乐趣。 全书共288页，500余幅彩色插图。本书涵盖法国厨艺专业技能资格（CAP）要求烘焙师掌握的全部技能，为心怀烘焙师梦想的每一位读者打开了甜品师世界的大门。本书分为三个章节，“烘焙基础知识”一章包含40个基础食谱，讲述了与烘焙有关的基本食材（如面粉、酵母、酸面团）、最基本的烘焙技巧（如和面、发酵和整形）、基础面团制作（如白面团、布里欧修面团和可颂面团等），以及基础酱料制作（如卡仕达酱和杏
¥53.00定价：¥106.00 (5折)
果酱制作 [日]田中博子 徐蓉 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
果酱的制作看起来简单，但是从见到水果的那一刻起，一直到真尝到的那一天为止，究竟会做出怎样的味道，令人充满了各种想象和期待。水果是大自然的恩赐，同样的苹果也有汁多和汁少的时候，柑橘有皮软的也有皮比较硬的，也会有一番熬煮之后却得到像果汁一样作品的失败时候。如自己所想的果酱其实是很难得到的。因此，在制作的时候，不但要考虑想做出怎样的味道，还要考虑配合手中的水果要使用怎样的方法，以及添加一些什么样的副材料。当然，只是水果、柠檬和砂糖，不添加任何其他材料，也是可以制作出果酱的。但是，试着尝尝味道吧，如果觉得味道模糊不够突出的话，可以尝试添加一些香料或者干果来将味道调配得更好。本书囊括了作者迄今为止制作各种果酱的经验，还总结了她的学生们经常会提出的问题，专门教读者在家中制作各种美味的果
¥46.62定价：¥169.86 (2.75折)
¥91.20定价：¥228.00 (4折)
¥88.57定价：¥187.14 (4.74折)
¥113.30定价：¥189.00 (6折)
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¥19.60定价：¥49.00 (4折)
¥86.64定价：¥228.00 (3.8折)
【新华书店总店自营店】巧克力轻烘焙,北京美术摄影出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
用板状巧克力即可轻松制作本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。不需要特殊的食材和厨具就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料，轻轻松松就能全部买到。 P49~P51 也记载了食
¥17.53定价：¥49.00 (3.58折)
¥16.52定价：¥39.80 (4.16折)
¥30.81定价：¥79.00 (3.9折)
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方，像小石川（现在的文京区内）这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间，这样的甜品店减少了不少，不过很近因为在年轻人中间又流行了起来的关系，渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧，一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品，适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力，另一方面，这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道，也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行，带上这本小巧、轻便的美食指南，您会觉得轻松不少。
¥47.30定价：¥79.00 (5.99折)
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果酱制作[日]田中博子北京美术摄影出版社9787559201355
●从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 ●种类丰富：67种果酱+13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 ●健康新鲜：配合不同的季节，教您用应季水果制作的果酱。 ●简单清晰：从各种果酱的制作到美味点心的烹制，每个步骤都配有照片解说，易上手。 制作果酱这件事，是一件非常轻松愉快的事情，并且可以让人的闲暇时光变得更加丰富多彩。将新鲜的水果拿在手中时，可以更加真切地感受到季节的变化，在熬制果酱的时候，那水果特有的醇厚香气又会在房间里四处飘散，给人带来一种放松的心情。水果和砂糖一起熬煮之后，会变身为色彩艳丽的果酱，而观赏这些被装入通透的玻璃瓶中的果酱，又是一件令人心情愉快的事情。 本书作者在果酱
¥44.85定价：¥69.00 (6.5折)
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人气法式甜点彭依莎主编北京美术摄影出版社9787559201508
法式甜点的浪漫和优雅闻名于世，马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高，口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力，不用再走出国门，通过学习本书，你就可以掌握不同法式甜点的制作方法，在家里就能制作出殿堂级甜品，一不小心就能成为烘焙达人。
¥31.85定价：¥49.00 (6.5折)
《人气面包食谱》 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
款新手、21款夹馅、14款蛋糕、14款咸，9款创意造型满足你对的一切需要。 从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无贴心覆盖。 每款均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好制作的小工具，让的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气，专为烘焙新手量身打造的基础教学，制作简单，新手必学的，有料的夹馅，别具风格的咸，百变造型，多款从制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，全彩实作照片，解说详尽，一学会。完整收录经典食谱，一次学会贝果、可
¥11.70定价：¥49.00 (2.39折)
看图学烘焙法式自学全书9787559201409兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式艺术的奥秘！ 48款经典 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让烘焙不再高深莫测！ 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解大师不传的秘方和手法。 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 500余幅彩色插图，近300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作，目的是帮助您在家中制作出质
¥138.30定价：¥189.00 (7.32折)
看图学烘焙法式自学全书9787559201409 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式艺术的奥秘！ 48款经典 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让烘焙不再高深莫测！ 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解大师不传的秘方和手法。 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 500余幅彩色插图，近300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作，目的是帮助您在家中制作出质
¥69.90定价：¥189.00 (3.7折)
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著,王倩 译 北京美术摄影出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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《巧克力轻烘焙》株式会社主婦と生活社北京美术摄影出版社9787559202697
作者自幼酷爱巧克力，并且非常喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。因此，作者考取了专业的糕点制作学校，毕业后自然也从事他喜爱的糕点制作工作。作者的核心理念是 自己家制作的才好吃 ，摸索出许多操作简单的菜单。虽说简单，可在口味、营养、造型、品味等方面毫不逊色于所谓的高级料理。本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容几乎涵盖了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科书中学不到的技巧。本书的配图照片十分清晰可人，使读者一见到本书就会有食欲。
¥19.18定价：¥49.00 (3.92折)
¥69.72定价：¥168.00 (4.15折)
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方，像小石川（现在的文京区内）这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间，这样的甜品店减少了不少，不过*近因为在年轻人中间又流行了起来的关系，渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧，一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品，适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力，另一方面，这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道，也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行，带上这本小巧、轻便的美食指南，您一定会觉得轻松不少。
¥25.18定价：¥79.00 (3.19折)
星级甜品大师班(法)梅勒妮·迪皮伊,(法)安妮·卡卓北京美术摄影出版社9787805019888
这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的 信息图形 ，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现给读者。本书从基础入手，首先介绍与甜品制作相关各个环节的操作方法，例如：不同甜品所需的面团成分、和面的手法，派皮的制作，酱料及奶油的准备，进而深入到每一款甜品的制作流程。因此可以说是适合初级到中高级等多个层次读者阅读的优秀教程，特别是它将成分及流程图像化的做法，更降低了阅读门槛，帮助读者加深理解，对原本高深莫测的法国甜品制作产生直观的感性认识。同时也帮助读者在尝试DIY烘焙时，了解食品的营养成分，做出更健康的选择。
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【正版】 杯子蛋糕轻松做 [日]西山朗子,伊鸣 北京美术摄影出版社 9787559202307
¥12.87定价：¥39.00 (3.3折)
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全新正版图书 的基础知识日本株式会社枻出版社北京美术摄影出版社9787559203724 制作大众蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
香全球：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的应有尽有！ 爱好者：有趣的故事+成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ 档案全公开：历史小知识、配餐伴侣、自制食谱等！深度挖掘的方方面面，玩转人生！ 排版设计精美温馨：内文带来舒适的阅读体验。 探索美食国——篇 在您的心目中，哪种标志美食是您的爱？、咖喱、烧烤、火锅、西餐......来自世界各地、多种食材基础，以及多种历史文化背景的标志美食瞬间在您脑中闪现，品种之多，一时让人难以抉择，但是，对于您的爱美食，除了诱人的味道之外，还有多少了解？这种食品是如何一步步演变到今天的样子？其背后又有多少有趣的故事背景呢？ 日本株式会社枻出版社了各种人气美食，将它们一一展开讨论，通过搜集资料+走访人气店面和美食达人，将大家喜爱的美食充分地
¥49.50定价：¥79.00 (6.27折)
【速发】东京五星甜品 日本东京书籍株式会社 北京美术摄影出版社 9787559200624 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
¥35.00定价：¥79.00 (4.44折)
食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味佳的点心。 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到。 手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 用板状巧克力即可轻松制作 本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味佳的点心。 不需要特殊的食材和厨具 就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料，轻轻松松就能买
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日式西餐与西餐既有深远的联系，又不接近是一回事。历史回溯到约150年前的1863年，日本西餐厅的始祖“良林亭”（后改称“自由亭”）开业。从那时起直到今天，西餐在日本不断改变着形式和做法，同时也为广大食客所深爱。请跟随本书，一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展，开启探索日式西餐的美食之旅吧！
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【新华书店自营旗舰店】巧克力轻烘焙,北京美术摄影出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
用板状巧克力即可轻松制作本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。不需要特殊的食材和厨具就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料，轻轻松松就能全部买到。 P49~P51 也记载了食
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著,王倩 译 北京美术摄影出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式艺术的奥秘！ 48款经典 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让烘焙不再高深莫测！ 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解大师不传的秘方和手法。 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 500余幅彩色插图300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作，目的是帮助您在家中制作出质量上
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