¥169.90定价：¥395.00 (4.31折)
东京五星甜品店 21个区84家五星甜品店0失误探店秘籍，一本在手走遍甜蜜东京！
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方，像小石川（现在的文京区内）这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间，这样的甜品店减少了不少，不过*近因为在年轻人中间又流行了起来的关系，渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧，一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品，适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力，另一方面，这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道，也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行，带上这本小巧、轻便的美食指南，您一定会觉得轻松不少。
¥34.00定价：¥79.00 (4.31折)
安食雄二创意甜品制作图解 遵循“匠人”级烘焙理念，掌握“大神”级操作方法，你和安食雄二也就1本书的距离！
● 传奇工匠 ： 匠人级烘焙大神 安食雄二亲自营业，撰文并出镜，手把手教你打造精致甜品盛宴！ ● 传奇组合 ：14款基本配料打造100 款人气甜品。 ● 传奇店铺 ：tabelog日本全境内仅此一家上4分封神级甜品店 甜蜜花园 在售商品创意配方与产品结构大公开。 ● 传奇理念 ：亚洲与欧洲烘焙理念融合再优化，平衡梦想与商业计划，传达属于自己的风格和世界观。 来自 甜蜜花园 的精致与甜美 日本关东地区甜点第1，长年位居全日本甜点前十名的 甜蜜花园 （AJIKI SWEETS WONDER LAND）甜品店此次大量公开店内人气甜品食谱！店长兼主厨安食雄二将为您展示 安食 式甜品私房秘籍！14款基本配料 100多款人气甜品食谱甜蜜来袭！带您塑造味蕾上的甜品艺术！ 生奶酪（生芝士）、草莓蛋糕、蒙布朗、红色桑托波...... 甜蜜花园 众多爆款甜品，配以详
¥38.30定价：¥89.00 (4.31折)
人气面包食谱 超流行人气食谱： 64款美味面包，在家也能轻松做！0基础小白到面包烘焙达人只要这一本！
★20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包，9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 ★从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款面包均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气面包食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好面包制作的小工具，让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包，专为烘焙新手量身打造的面包基础教学，制作简单，新手必学的面包，有料的夹馅面包，别具风格的咸面包，百变造型面包，多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式
¥21.10定价：¥49.00 (4.31折)
巧克力轻烘焙 [日]村吉雅之 北京美术摄影出版社 9787559202697
*食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 * 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到。 *手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 *赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 用板状巧克力即可轻松制作 本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 不需要特殊的食材和厨具 就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材
¥15.58定价：¥49.00 (3.18折)
全新正版图书 杯子蛋糕轻松做西山朗子北京美术摄影出版社9787559202307蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从 0 开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 种类丰富： 9 款基础甜品， 28 款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 健康新鲜：应季水果 新鲜乳品， 0 防腐剂 0 添加身体 0 负担。 简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯……光看着这一个个名字，你是否已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中可以轻松制作。 也许你会说：“我是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！”“我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！”No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻璃罐、瓷盘等家中现成
¥9.30定价：¥39.00 (2.39折)
全新正版图书 看图学烘焙法式自学全书鲁道夫·兰德曼北京美术摄影出版社9787559201409 烘焙蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式艺术的奥秘！ 48款经典 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让烘焙不再高深莫测！ 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解大师不传的秘方和手法。 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 500余幅彩色插图300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作，目的是帮助您在家中制作出质量上
¥45.30定价：¥189.00 (2.4折)
人气烘焙大全 彭依莎 北京美术摄影出版社 9787559202147
小巧的饼干，松软的面包，丝滑的蛋糕，精致的甜点，一本书就能让你从入门到达人，告诉你人气烘焙西点究竟怎么做，让时尚出众，颜值极高的烘焙甜点变得简单易上手，让你成为站在烘焙潮流前线的时尚烘焙达人。 《人气烘焙大全》通俗易通，让零基础的烘焙新手快速入门，从入手一台烤箱，再准备好烘焙的基础配备工具，烘焙的神秘面纱慢慢被拉开。从制作饼干、蛋糕到面包、甜点，材料详细，步骤图一一对应，一目了然，可作为烘焙爱好者的工具书。
¥15.58定价：¥49.00 (3.18折)
人气面包食谱 彭依莎 北京美术摄影出版社 9787559202055
★20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包，9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 ★从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款面包均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气面包食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好面包制作的小工具，让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包，专为烘焙新手量身打造的面包基础教学，制作简单，新手必学的面包，有料的夹馅面包，别具风格的咸面包，百变造型面包，多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，全彩
¥15.58定价：¥49.00 (3.18折)
《人气面包食谱》 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
款新手、21款夹馅、14款蛋糕、14款咸，9款创意造型满足你对的一切需要。 从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无贴心覆盖。 每款均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好制作的小工具，让的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气，专为烘焙新手量身打造的基础教学，制作简单，新手必学的，有料的夹馅，别具风格的咸，百变造型，多款从制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，全彩实作照片，解说详尽，一学会。完整收录经典食谱，一次学会贝果、可
¥11.70定价：¥49.00 (2.39折)
《香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕》 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
*食材易取：无须太多材料，只使用健康的水果蔬菜，也能烤出香气扑鼻、风味的点心。 *手法极简：只需要你把材料按顺序碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 *一通百通：搞定2种基础口味，11中流行风味的搭配原理，可以创作自己心仪的搭配。 *赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 以往的香蕉蛋糕味道浓郁厚重，但本书中的香蕉蛋糕口感轻盈、甜味柔和，显得更加优雅。它们不仅口味，而且无论做多少次、吃多少次都不会厌烦。其秘密在于一部分香蕉碾成了香蕉泥，另一部 分则只简单地碾压了几下。前者增加了面糊的甜度，后者改善了蛋糕的口感。由于香蕉蛋糕无须太多材料，*适合用来当点心。 本书中的胡萝卜蛋糕制作时不需要电动搅拌器。准备好材料后，
¥11.70定价：¥49.00 (2.39折)
安食雄二创意甜品制作图解安食雄二北京美术摄影出版社9787559204196
●“传奇工匠”：“匠人级烘焙大神”安食雄二亲自营业，撰文并出镜，手把手教你打造精致甜品盛宴！ ●“传奇组合”：14款基本配料打造100+款人气甜品。 ●“传奇店铺”：tabelog日本全境内仅此一家上4分封神级甜品店“甜蜜花园”在售商品创意配方与产品结构大公开。 ●“传奇理念”：亚洲与欧洲烘焙理念融合再优化，平衡梦想与商业计划，传达属于自己的风格和世界观。 来自“甜蜜花园”的精致与甜美 日本关东地区甜点第1，长年位居全日本甜点前十名的“甜蜜花园”（AJIKI SWEETS WONDER LAND）甜品店此次大量公开店内人气甜品食谱！店长兼主厨安食雄二将为您展示“安食”式甜品私房秘籍！14款基本配料+100多款人气甜品食谱甜蜜来袭！带您塑造味蕾上的甜品艺术！ 生奶酪（生芝士）、草莓蛋糕、蒙布朗、红色桑托波......“甜蜜花园”众多爆
¥28.38定价：¥89.00 (3.19折)
私房烘焙的堂课 ［英］简.霍恩比,朱晓朗 北京美术摄影出版社 9787559200303
*50份精美食谱，涵盖各式人气甜品，分步配图，说明详实。 *配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更贴合家庭烘焙。 *专家亲授操作秘笈，帮助初学者轻松上手。 *16开精装，法式护封，压纹工艺，是为烘焙爱好者准备的好礼品 海绵蛋糕烤得像发面饼，瑞士卷一卷就断裂，欧包咬起来比石头还硬，…… 初学烘焙的路上处处是艰险。在不假思索地入手了烤箱、厨师机、各式模具和食材以后，我们才愕然发现，自己的行动力几乎为零。蛋糕应该用低粉还是高粉？一茶匙是多少？奶油打发到什么程度合适？面对无处不在的难点和疑惑，我们要去哪里寻求答案？在线食谱步骤太简略，称量不精准，顺序不清晰；烘焙类图书曲高和寡，术语拗口难懂，花式过于繁多。我们需要一本简单实用的好食谱，守护我们在每一个小小的胜利中建立自信
¥51.98定价：¥168.00 (3.1折)
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方，像小石川（现在的文京区内）这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间，这样的甜品店减少了不少，不过*近因为在年轻人中间又流行了起来的关系，渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧，一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品，适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力，另一方面，这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道，也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行，带上这本小巧、轻便的美食指南，您一定会觉得轻松不少。
¥25.18定价：¥79.00 (3.19折)
小巧的饼干，松软的，丝滑的蛋糕，精致的甜点，一本书能让你从入门到达人，告诉你人气烘焙西点究竟怎么做，让时尚出众，颜值极高的烘焙甜点变得简单易上手，让你成为站在烘焙潮流前线的时尚烘焙达人。
¥11.70定价：¥49.00 (2.39折)
爱上做点心 彭依莎 北京美术摄影出版社 9787559203229
★37款现烤点心，24款冷藏点心，25款速成点心，18款模具点心，每天换样做，天天吃不腻！ ★涵盖各种高颜值、好吃的点心，分步配图，说明详实，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款糕点均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 在家DIY 简易小点心，自己动手做物超所值的美味。用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范，帮助读者对着图文就能做出跟作者一样好吃的各种点心！
¥12.64定价：¥39.80 (3.18折)
杯子蛋糕轻松做 [日]西山朗子,伊鸣 北京美术摄影出版社 9787559202307
适读人群 ：美食爱好者， 烘焙爱好者 ●从0开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 ●种类丰富：9款基础甜品，28款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 ●健康新鲜：应季水果+新鲜乳品，0防腐剂0添加身体0负担。 ●简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、草莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯……光看着这一个个名字，你是否就已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中就可以轻松制作。 也许你会说：“我完全是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！”“我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！”No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种
¥12.38定价：¥39.00 (3.18折)
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让面包烘焙不再高深莫测！ ● 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解面包大师不传的秘方和手法。 ● 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 ● 500余幅彩色插图，近300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 面包之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，面包师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有面包师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业至今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有独特的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心
¥58.49定价：¥189.00 (3.1折)
香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕 [日]高石纪子 北京美术摄影出版社 9787559202680
*食材易取：无须太多材料，只使用健康的水果蔬菜，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 *手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 *一通百通：搞定2种基础口味，11中流行风味的搭配原理，就可以创作自己心仪的搭配。 *赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 以往的香蕉蛋糕味道浓郁厚重，但本书中的香蕉蛋糕口感轻盈、甜味柔和，显得更加优雅。它们不仅口味绝佳，而且无论做多少次、吃多少次都不会厌烦。其秘密在于一部分香蕉碾成了香蕉泥，另一部 分则只简单地碾压了几下。前者增加了面糊的甜度，后者改善了蛋糕的口感。由于香蕉蛋糕无须太多材料，*适合用来当点心。 本书中的胡萝卜蛋糕制作时不需要电动搅拌器。准备好材料后
¥14.60定价：¥49.00 (2.98折)
甜品主厨的秘密 北京美术摄影出版社 法式甜品制作技巧基础入门食谱 新华正版书籍
¥104.60定价：¥228.00 (4.59折)
爱上做点心 超流行人气食谱：殿堂级糕点在家也能轻松做！0基础小白到点心制作达人只要这一本！
★37款现烤点心，24款冷藏点心，25款速成点心，18款模具点心，每天换样做，天天吃不腻！ ★涵盖各种高颜值、好吃的点心，分步配图，说明详实，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款糕点均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 在家DIY 简易小点心，自己动手做物超所值的美味。用*少的文字、*清楚的解说、*直接的示范，帮助读者对着图文就能做出跟作者一样好吃的各种点心！
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折)
杯子蛋糕轻松做 日本网红甜品师，28款杯子蛋糕私人配方大公开！助你成为朋友圈中的"甜品大师”！
●从 0 开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 ●种类丰富： 9 款基础甜品， 28 款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 ●健康新鲜：应季水果 新鲜乳品， 0 防腐剂 0 添加身体 0 负担。 ●简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、草莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯 光看着这一个个名字，你是否就已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中就可以轻松制作。 也许你会说： 我完全是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！ 我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！ No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻璃罐、瓷盘等家中现成的容
¥16.80定价：¥39.00 (4.31折)
巧克力轻烘焙 7类甜饼，4类蛋糕，51种甜品秘方！轻食时代轻松解锁日式巧克力轻烘焙！
*食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 * 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到。 *手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 *赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 用板状巧克力即可轻松制作 本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的 烘焙专用巧克力 也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 不需要特殊的食材和厨具 就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料
¥21.10定价：¥49.00 (4.31折)
私房烘焙的第一堂课 甜蜜蜜 暖烘烘 私房烘焙的优雅滋味 手作甜品的幸福时光 烘焙Studio级的0失败 手作体验
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¥72.30定价：¥168.00 (4.31折)
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面包的基础知识 北京美术摄影出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
探索美食王国——面包篇在您的心目中，哪种标志性美食是您的至爱？面包、咖喱、烧烤、火锅、西餐......来自世界各地、多种食材基础，以及多种历史文化背景的标志性美食瞬间在您脑中闪现，品种之多，一时让人难以抉择，但是，对于您的至爱美食，除了诱人的味道之外，还有多少了解？这种食品是如何一步步演变到今天的样子？其背后又有多少有趣的故事背景呢？ 日本株式会社枻出版社精选了各种人气美食，将它们一一展开讨论，通过搜集资料+走访人气店面和美食达人，将大家喜爱的美食充分地展示出来。本书的主题便是风靡全球、家喻户晓的著名美食——面包！说到面包的品种，几乎世界各地都有自己独到的口味，无论是已将面包发展到十分丰富的欧洲各国，还是发展特色类面包品种的亚洲诸国，尤其是发展将本土口味和引进面包品种成功进行花式结
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著,王倩 译 北京美术摄影出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 ,王倩 北京美术摄影出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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星级甜品大师班 梅勒妮·迪皮伊、安妮·卡卓 著；王倩 译 9787805019888 北京美术摄影出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现给读者。本书从基础入手，首先介绍与甜品制作相关各个环节的操作方法，例如：不同甜品所需的面团成分、和面的手法，派皮的制作，酱料及奶油的准备，进而深入到每一款甜品的制作流程。因此可以说是适合初级到中高级等多个层次读者阅读的优秀教程，特别是它将成分及流程图像化的做法，更降低了阅读门槛，帮助读者加深理解，对原本高深莫测的法国甜品制作产生直观的感性认识。同时也帮助读者在尝试DIY烘焙时，了解食品的营养成分，做出更健康的选择。
¥139.20定价：¥279.40 (4.99折)
果酱制作 (日)田中博子 北京美术摄影出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 种类丰富：67种果酱 13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 健康新鲜：配合不同的季节，教您用应季水果制作的果酱。 简单清晰：从各种果酱的制作到美味点心的烹制，每个步骤都配有照片解说，易上手。 制作果酱这件事，是一件非常轻松愉快的事情，并且可以让人的闲暇时光变得更加丰富多彩。将新鲜的水果拿在手中时，可以更加真切地感受到季节的变化，在熬制果酱的时候，那水果特有的醇厚香气又会在房间里四处飘散，给人带来一种放松的心情。水果和砂糖一起熬煮之后，会变身为色彩艳丽的果酱，而观赏这些被装入通透的玻璃瓶中的果酱，又是一件令人心情愉快的事情。 本书作者在果酱制作方面不仅
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人气法式甜点 彭依莎 主编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
法式甜点的浪漫和优雅闻名于世，马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高，口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力，不用再走出国门，通过学习本书，你就可以掌握不同法式甜点的制作方法，在家里就能制作出殿堂级甜品，一不小心就能成为烘焙达人。
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《人气面包食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好面包制作的小工具，让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包，专为烘焙新手量身打造的面包基础教学，制作简单，新手必学的面包，有料的夹馅面包，别具风格的咸面包，百变造型面包，多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，全彩实作照片，解说详尽，一学就会。完整收录经典面包食谱，一次学会贝果、可颂、吐司、佛卡夏、各式甜咸面包等必学经典面包。食材天然无添加，健康零负担，安心吃出面包的自然风味。
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星级甜品大师班 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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【新华书店总店旗舰店】杯子蛋糕轻松做,北京美术摄影出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
拿破仑千层酥、草莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯……光看着这一个个名字，你是否就已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中就可以轻松制作。也许你会说：“我接近是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！”“我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！”No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻璃罐、瓷盘等家中现成的容器中，不必过于在意它们的形状，就能做出美味的杯子蛋糕，方法很简单！无论是烘焙新手还是大忙人都可以轻松搞定。本书精心收集了28款杯子蛋糕的制作方法，使用的都是很容易买到的食材和工具，你要做的只是首先将需要使用的食材称重备用，接着阅读食谱，依序记住步骤，然后按照食谱制作杯子蛋糕。请注意，牢记需要使用的食材
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适读人群 ：美食爱好者， 烘焙爱好者 从0开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 种类丰富：9款基础甜品，28款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 健康新鲜：应季水果+新鲜乳品，0防腐剂0添加身体0负担。 简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、草莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯……光看着这一个个名字，你是否就已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中就可以轻松制作。 也许你会说：“我完全是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！”“我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的狗！”No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻
¥23.30定价：¥39.00 (5.98折)
东京五星甜品店[日]岸朝子 著；徐蓉 译北京美术摄影出版社（正版旧书）9787559200624 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书详细介绍了东京21个区域84家著名甜品店的情况，内容设置十分有特点，分为店铺详细信息介绍、招牌菜、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式等几个版块，读者阅读起来轻松、方便。除此之外，本书还附带了东京都中心部详细导游地图，如果您有计划去东京旅行的话，可以将本书作为一本美食及出行指南。
¥31.60定价：¥146.40 (2.16折)
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20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包，9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 每款面包均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，仿佛美味在前，让人垂涎欲滴。 《人气面包食谱》通俗易通，让零基础的烘焙菜鸟快速入门，从入手一台烤箱，再准备好面包制作的小工具，让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包，专为烘焙新手量身打造的面包基础教学，制作简单，新手必学的面包，有料的夹馅面包，别具风格的咸面包，百变造型面包，多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，全彩实作照片，解
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看图学烘焙法式面包自学全书 [法]鲁道夫.兰德曼 著 9787559201409 北京美术摄影出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x 6种整形手法x 9款基础面团x 3种热门奶酱x 48种经典面包x 17道精致糕点x 51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点难点，特殊手法及制作诀窍，帮你轻松通关，体会手作面包的乐趣。 全书共288页，500余幅彩色插图。本书涵盖法国厨艺专业技能资格（CAP）要求烘焙师掌握的全部技能，为心怀烘焙师梦想的每一位读者打开了甜品师世界的大门。本书分为三个章节，“烘焙基础知识”一章包含40个基础食谱，讲述了与烘焙有关的基本食材（如面粉、酵母、酸面团）、最基本的烘焙技巧（如和面、发酵和整形）、基础面团制作（如白面团、布里欧修面团和可颂面团等），以及基础酱料制作（如卡仕达酱和杏
¥53.00定价：¥106.00 (5折)
《巧克力轻烘焙》株式会社主婦と生活社北京美术摄影出版社9787559202697
作者自幼酷爱巧克力，并且非常喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。因此，作者考取了专业的糕点制作学校，毕业后自然也从事他喜爱的糕点制作工作。作者的核心理念是 自己家制作的才好吃 ，摸索出许多操作简单的菜单。虽说简单，可在口味、营养、造型、品味等方面毫不逊色于所谓的高级料理。本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容几乎涵盖了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科书中学不到的技巧。本书的配图照片十分清晰可人，使读者一见到本书就会有食欲。
¥19.08定价：¥49.00 (3.9折)
5个国家，10座城市，22家名店，法餐泰斗保罗·博古斯倾心推荐！1本麦香满溢的世纪名店探访录！
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【正版】饮食的基础知识：面包、西餐、梅酒、咖喱、蔬菜（套装共5册）
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果酱制作【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 种类丰富：67种果酱+13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 健康新鲜：配合不同的季节，教您用应季水果制作的果酱。 简单清晰：从各种果酱的制作到美味点心的烹制，每个步骤都配有照片解说，易上手。 制作果酱这件事，是一件非常轻松愉快的事情，并且可以让人的闲暇时光变得更加丰富多彩。将新鲜的水果拿在手中时，可以更加真切地感受到季节的变化，在熬制果酱的时候，那水果特有的醇厚香气又会在房间里四处飘散，给人带来一种放松的心情。水果和砂糖一起熬煮之后，会变身为色彩艳丽的果酱，而观赏这些被装入通透的玻璃瓶中的果酱，又是一件令人心情愉快的事情。 本书作者在果酱制作方面不仅严守
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《世界梦幻面包店》日本株式会社无限知识编著北京美术摄影出版社9787559203892
*法餐泰斗保罗·博古斯倾心推荐！一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家，10座城市，22家名店，走进高颜值、高品质的面包世界。 *对每家面包店进行实地探访，着重介绍了店中特色和面包店主经营策略。 *名店+名师：让每一位热爱面包的人足不出户认识这些宝藏店铺。 *16开本，精美印刷，带给读者一份赏心悦目的精彩体验。 面包是我们生活中一种不可或缺的非常重要的食物，世界以面包为主食的国家是最多的，它与很多国家的传统习惯不可分割，各国也都有让国民引以为豪的经典面包，各自的做法都有所不同，这里包含着长年修炼的技术和当地文化。想了解面包就要去了解各地的饮食文化。说到这些面包的区别，最主要的就是它们所使用的面粉不同。从传统面包到创意面包，面包师们利用面粉创造了更多的可能性。本书是作者踏足
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小巧的饼干，松软的面包，丝滑的蛋糕，精致的甜点，一本书就能让你从入门到达人，告诉你人气烘焙西点究竟怎么做，让时尚出众，颜值极高的烘焙甜点变得简单易上手，让你成为站在烘焙潮流前线的时尚烘焙达人。
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【正版】 安食雄二创意甜品制作图解 [日]安食雄二著,沈怡冰 译 北京美术摄影出版社 9787559204196
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看图学烘焙法式面包自学全书[法]鲁道夫.兰德曼 著北京美术摄影出版社9787559201409 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x 6种整形手法x 9款基础面团x 3种热门奶酱x 48种经典面包x 17道精致糕点x 51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点难点，特殊手法及制作诀窍，帮你轻松通关，体会手作面包的乐趣。 全书共288页，500余幅彩色插图。本书涵盖法国厨艺专业技能资格（CAP）要求烘焙师掌握的全部技能，为心怀烘焙师梦想的每一位读者打开了甜品师世界的大门。本书分为三个章节，“烘焙基础知识”一章包含40个基础食谱，讲述了与烘焙有关的基本食材（如面粉、酵母、酸面团）、基本的烘焙技巧（如和面、发酵和整形）、基础面团制作（如白面团、布里欧修面团和可颂面团等），以及基础酱料制作（如卡仕达酱和杏仁
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西餐的基础知识 日本株式会社枻出版社 北京美术摄影出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲，但是在日本也有着重要的文化意义。西洋料理传到日本后，在日本人的努力下，变成了有着特殊地域特色的风味美食：蛋包饭、炸猪排、塔塔酱、生姜烧猪肉、汉堡肉等。
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用板状巧克力即可轻松制作本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。不需要特殊的食材和厨具就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料，轻轻松松就能全部买到。 P49~P51 也记载了食
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面包的基础知识 编者:日本株式会社枻出版社责编:耿苏萌译者:黄晔
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全新正版图书 杯子蛋糕轻松做西山朗子北京美术摄影出版社9787559202307人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从 0 开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 种类丰富： 9 款基础甜品， 28 款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 健康新鲜：应季水果 新鲜乳品， 0 防腐剂 0 添加身体 0 负担。 简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯……光看着这一个个名字，你是否已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中可以轻松制作。 也许你会说：“我是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！”“我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！”No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻璃罐、瓷盘等家中现成
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食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味佳的点心。 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到。 手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤。 赏心悦目：全册高品质超清照片，宛如美味触手可及，分步配图让烘焙不再高深莫测！ 用板状巧克力即可轻松制作 本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受，且方便料理。参照本书中的食谱，不使用高端的“烘焙专用巧克力”也能烤出香气扑鼻、风味佳的点心。 不需要特殊的食材和厨具 就算好不容易提起做点心的念头，却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料，轻轻松松就能买
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