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【速发】烘焙工艺与实训 张冬梅,黎海红,邵珍美 科学出版社 9787030714558 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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正版!中式点心DIY 9787030152220 科学出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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中式点心DIY颜金满 著科学出版社(正版旧书)9787030152220 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中式点心DIY》用图解的方式介绍常用面点材料,传授蒸、油榨、烘烤、煎烙技巧,一步一步教你在家轻松做出蒸类点心、油炸点心、烘烤点心、煎烙点心。材料易得、做法简单,让你乐在面粉变化中,成为百分百的面点高手。
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正版!自己动手做点心:冰凉甜品DIY 9787030152305 科学出版社【可开发票】 正版图书下单即可
《冰凉甜品DIY》开篇冰凉甜品预备课用图解的方式介绍了制作冰凉甜品的各种胶冻材料、基本技巧,让新手的你也能悠然遨游冰凉的甜品世界。
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中式点心DIY 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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风味茶点 DIY—自己动手做点心 正版图书,下单速发,可开发票
120余款精美的风味茶点; 栩栩如生的面塑围边; 风味茶点常用的馅心、馅皮制作; 一步步教你成为面点高手。
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中式面点(第2版) 张丽,耿光顺主编 科学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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正版!风味茶点 DIY—自己动手做点心 9787030153234 科学出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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西式面点工艺与实训(第3版十二五职业教育国家规划教材)/餐旅管理与服务类专业教材系列
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中式点心DIY 颜金满 著 科学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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能食品论文集金宗濂科学出版社9787030628817蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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风味茶点 DIY—自己动手做点心 黄新威,李玉华 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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风味茶点DIY【达额立减】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《风味茶点DIY》介绍了时下流行的各色风味茶点的馅心和馅皮的制作,以及100多款点心的用料、制法和特色,并配有精美的面塑围边。图片精美、造型美观,材料易得、做法简单,让你乐在面粉变化中,成为百分百的面点高手。
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《职业教育"十二五"规划教材?中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:中式面点》可供职业教育五年制、三年制烹饪专业使用,也可供本科学生和餐饮行业的一线厨师参考,还可作为社会烹调爱好者的自学用书。
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自己动手做点心:节庆点心DIY颜金满 著科学出版社9787030152190 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《节庆点心DIY》饱含了一年中10个中西节庆的50到点心,如春节的年糕、元宵节的汤圆、西洋情人节的巧克力糖、清明节的草仔稞、端午节的粽子、七夕情人节的巧稞、中秋节的月饼、万圣节的南瓜派、感恩节的火鸡肉派、圣诞节的姜饼屋等,材料易得、做法简单,不仅可以增添节庆的氛围,还可以享受做点心的乐趣。
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百姓餐桌全书系列:百姓自制糕饼1000例 范林工作室 编 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了1000例百姓自制米面糕饼,其中有蒸制糕点、烘烤糕点、煎炸糕点和冰凉糕点。书中不仅详细介绍了各种糕饼的原料和做法,而且介绍了生活小常识、小窍门和在制作过程中应该注意的事项。本书所列内容通俗易懂,可操作性强,是百姓生活的好帮手。
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正版!百变面包DIY 9787030152206 科学出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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百姓餐桌全书系列:百姓自制糕饼1000例 范林工作室 编 科学出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中式点心DIY 颜金满 科学出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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冰凉甜品DIY吴佩谕 著科学出版社9787030152305 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《冰凉甜品DIY》将冰凉甜品分为风尚典雅的东方甜品和浪漫瑰丽的西方甜点两部分。东方甜品中使用了杏仁、椰奶等蕴含东方风味的素材,编织出甜点的清凉口感;西方甜点介绍了果冻、布丁等西方形式的甜品,让你一尝晶莹柔软的滋味。
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中式点心DIY颜金满 著科学出版社9787030152220 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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百姓餐桌全书系列:百姓自制糕饼1000例范林工作室 编科学出版社9787030138460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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百姓餐桌全书系列:百姓自制糕饼1000例范林工作室 编科学出版社9787030138460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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本书是在*高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下,根据近年来面点工艺的发展情况而编写的。本书紧密结合高职高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标,着重对面点主要操作技能进行介绍,在面点的创新与开发中兼顾前沿知识的传授。在编写中,采用学习目标、案例导入、课前思考题、内容叙述、练习题、实训测试等启发式编写体例,引导读者的提高学习兴趣,帮助其了解面点的制作特点,课前思考题有助于启发学生的思维,使学生能带着问题积极、主动地进入课程学习。内容叙述以介绍面点原料选择运用、面点基本功、面团和馅心的调制、成品坯型的定形以及熟制为主线,每章节以案例、分析与讨论,加深对内容的理解和掌握。重点介绍名点的制作和京、苏、广三大风味流派。
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