王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方 世界面包冠军的诚意之作，殿堂级面包制作技艺首度呈现。十大类产品50款经典面包的详细制作过程，高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包。
解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品 50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说，小白也能成为专业级烘焙高手 本书产品涉及十大版块的产品均是世界面包冠军朋福东、龚鑫的赛事作品。理论部分从科学的角度解读冠军面包师的经验之作，让复杂的工艺技术变成可复制的科学原理，不但学会 如何制作面包 ，还知道 为何如此制作面包 。每款面包的实践部分都有完整的制作流程解析与配方比例分析，带你认识标准化的面包制作。
¥37.90定价：¥88.00 (4.31折)
王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册） 蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见裱花材料均有举例说明，配套100分钟二维码视频，扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版，蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明，配套100分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册） 增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟二维码视频，扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版，根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军，很有技术实力。在疫情大流行前的时期，他们邀请了多位世界名厨来讲学。本书收集了这些名厨的小甜品配方，详细讲解制程，并结合作者自身经验提供大量说明。 饼干、泡芙等小型甜品常见。虽小，但名厨手法不难看出，传递着法式或日式的风情，或华丽，或朴实。它们的制作不难，快来尝试吧！ 图书封面采用超感纸，手感温和。内文约1100张图片，精美呈现。
¥25.90定价：¥68.00 (3.81折)
王森经典面包教科书 日式、法式、德式62款面包任你选择，大师示范、配方精准，步骤详细、一看就会
¥47.00定价：¥88.00 (5.35折)
超可爱翻糖蛋糕 （亚洲西点大师王森倾情力作，详细翻糖基础理论，18款翻糖饼干+25款杯子蛋糕+34款创意翻糖蛋糕+6款棒棒蛋糕，附10款经典作品欣赏，一步一图，详细的文字说明）
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你！
¥30.40定价：¥49.80 (6.11折)
王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘） 高颜值蛋糕裱花书，起源于美国惠尔通奶油霜蛋糕，在韩国得到改良，更适合亚洲人的审美和口味。
美好的背后，伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵， 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福，无法用语言传递。
¥22.30定价：¥38.00 (5.87折)
翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD） 王森 翻糖花卉制作更加详细多样，增加更多特色蛋糕。90分钟DVD翻糖大师亲自演示调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等多个制作细节
《 翻糖蛋糕 饼干制作入门 》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕 饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据当前流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等多个制作细节，超值、全面的国内外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了，快来看看吧。
¥32.40定价：¥45.00 (7.2折)
食·新味 倾心享烘焙 家庭的烘焙书，新手也能烤出美味，2000余幅详细步骤图，一次就成功！
饼干：简单、精致、美味 一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！
¥15.20定价：¥39.90 (3.81折)
¥16.53定价：¥38.00 (4.35折)
杯子蛋糕的美味盛典 21种口感超棒的蛋糕体，60款闪亮造型，即刻打造味觉上的微盛典
杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上，它是必不可少的角色。便携的小纸杯，盛放一口不同的蛋糕滋味，符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学，大蛋糕有时候工程量比较大，本书请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写，在杯子蛋糕上厚积薄发，并有免广告即扫描即播放的随文制作视频，帮助您轻松露一手。
¥16.40定价：¥38.00 (4.32折)
¥16.53定价：¥38.00 (4.35折)
甜点 布丁、果冻、挞、派、蛋糕、马卡龙、和果子，一网打尽你的所爱 学院派大师全新力作
1.本书为大家带来了各式甜点制作，从易到难，从简到繁，从细微处拆解甜点的组成 部分，配上细致图片，让大家轻松掌握每一个精致细节。 2.产品制作来自基础教案、名厨、米其林、世界甜点冠军、法国MOF 等多层次多方面的老师教课内容，不出门带你认识世界名品、世界名师。 3.美好的生活，需要用心去调剂。抽空翻一下它，在家里或者在店里，备上一些材 料，跟随书本慢慢将甜意散播出来，舒心舒意。
¥36.00定价：¥88.00 (4.1折)
唯美翻糖--饼干杯子蛋糕大蛋糕 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥16.97定价：¥39.00 (4.36折)
唯美翻糖：饼干?杯子蛋糕?大蛋糕 不仅是翻糖，还是清新、精致、原创的设计
本书是翻糖烘焙制作的小百科； 书中的每个作品都别具构思，并用多角度的成品图让读者可以立体地感知它们； 书中还链接播放方便的在线教学视频。 希望读者可以凭借本书轻松地学习，使用不难的方法，制作清新唯美、值得珍藏的翻糖作品。
¥16.80定价：¥39.00 (4.31折)
咖啡馆西点亲手做 西点名家设计，精致美味任你DIY。详解图文=横版画册，附在线教学视频。
什么是*配咖啡的浪漫西点？简单而巧妙？抑或内含丰富制作考究？ 它们都是值得用心寻找的结果。 本书： ◆由一流咖啡西点学校创意奉献，倾情传授。 ◆做法高效，指导精确（对上下火独立控制烤箱，以及同步控制的烤箱都有温控说明）。 ◆附赠45分钟在线教学视频，扫描书内二维码，点击后播放。
¥12.20定价：¥32.00 (3.82折)
王森经典蛋糕教科书 高颜值甜蜜蛋糕来袭，入门级、进阶级、高阶级55款任你选择，大师示范、配方精准，步骤详细、一看就会，视频版
¥47.00定价：¥88.00 (5.35折)
天然酵母面包制作教科书 王森 超级成功实用的养酵母做面包方法，健康安心，味道更是好的没话说。
点击量超过3200万的新浪美食知名博主，中国首*烘焙学校创始人王森老师用心之作。 崇尚天然健康风，自己培养酵母做面包，加入粗粮、谷物等，营养又美味。 超强实用性，详细讲解各类面包制作方法。 各种面包制作基础，从揉面团开始，用图片展现各种面包整形手法。
¥24.70定价：¥42.00 (5.89折)
●面包的魔法，把简单的面粉变成**美味。 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每个面包都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从基础面包到调理面包，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。
¥17.10定价：¥38.00 (4.5折)
¥35.20定价：¥49.00 (7.19折)
面包大全 （全彩精装，亚洲烘焙大师王森倾力之作，全品种面包一网打尽。220款人气面包，2000张超详细制作步骤图。或细腻松软，或奶香浓郁，或柔软香甜。至爱面包！）
面包，是清晨醒来后甜蜜的问候，是午后困顿时提神的表情，是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护，是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前，一个粗心奴隶犯下的美丽错误；它是几千年后，无数人为之痴狂的烘焙之王！细腻松软的软质面包，奶香浓郁的松质面包，组织绵密的重油面包，皮脆心软的法式面包，口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙，感悟生命的美好。
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折)
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
2010年5月，王森老师又一本新作问世。从2007年开始，为了将烘焙食品制作“大众化”，策划的“烘焙食品制作教程”中，《蛋糕裱花基础（上下册）》《面包制作入门》《蛋糕制作入门》《玩转拉花咖啡》…陆续出版。现在已经形成了稳定的系列风格，忠实的读者群，然而内容上却在追随着读者要求，不断创新。在当下，慕斯蛋糕十分流行，因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。*早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕，口感自然，不需要繁琐的制作和华丽的点缀，但是入口的美味令人惊艳。
¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)
翻糖蛋糕&饼干制作入门（附DVD）王森（国内热销翻糖蛋糕和饼干全集，总有一款能融化你的心！跟王森老师一起爱翻糖，爱生活！
翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。《翻糖蛋糕 饼干制作入门》是国内第yi本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。
¥30.20定价：¥42.00 (7.2折)
超人气面包制作大全：50余种最受大众喜爱的面包 （附DVD光盘）
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)
¥25.30定价：¥38.00 (6.66折)
蛋糕裱花基础（升级版）（上册）（附DVD）（王森老师经典的蛋糕裱花书全新升级！基础手法+前沿的蛋糕造型详解+DVD演示， 荣获第20届世界美食美酒**糕点图书奖！
《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
¥28.00定价：¥39.00 (7.18折)
当当网热销烘焙类图书推荐： 《微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！》 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 《裱花蛋糕装饰*热门的六堂课》中汇总结了不同材料的装饰件，从甜蜜的拉糖装饰件，到鲜美的水果装饰件，从酥脆的饼干装饰件，到香浓的巧克力装饰件，再到那精致的巧克力泥装饰件……各种类型的装饰件应有尽有。在书中，从基础入手，塑形、着色、造型……手把手教会您做出精美的装饰件，再配上精心挑选的装饰件成品图：整个装饰件的世界为您打开！
¥28.00定价：¥39.00 (7.18折)
王森教育.欧式面包-王森世界名厨学院[精装大本] 跟随面包MOF大师学做经典欧式面包
走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等*大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗憾，因为世界名厨这一系列的图书将是你*好的选择。 在这套系列图书中，我们不仅还原了大师们的课堂配方，更是总结了大师课堂上所强调的很多细节，注意与掌握这些细节，将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领，提高甜点制作的成功率。 本系列图书的内容均来自各位*大师多年的教学实践总结，他们也都将自己的独门秘笈毫不吝惜地公之于众，针对学员在实际操作过程中普遍存在的问题以及常犯的错误，温馨地给出了相应的小贴士，让读者在学习的过程中不仅
¥70.50定价：¥98.00 (7.2折)
蛋糕裱花圣典 全彩精装，2016年值得期待的蛋糕裱花圣典！亚洲烘焙大师王森倾心力作！
这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书，书中作品汇集日韩 欧美风尚，为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师 王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界。
¥70.50定价：¥98.00 (7.2折)
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
¥17.80定价：¥29.80 (5.98折)
●从未有这样一本书，让你感到做蛋糕如此简单！ ●有图有真相，快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧！ ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●步骤简单，讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从*基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的内容非常全面。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
蛋糕裱花基础（升级版）（上下册）（附DVD） 烘焙大师王森经典蛋糕裱花书全新升级！基础手法+流行的蛋糕造型详解+DVD演示，添加了百余款作品欣赏图及难点解析，上下册配合使用，彻底学会裱花技术
《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
¥55.40定价：¥77.00 (7.2折)
精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次技法 （亚洲西点大师王森亲情力作，38款精美糖艺作品，详细的糖艺知识，和大师一起体验糖艺的精巧和甜蜜）
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次***技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你！
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
●为孩子制造一个甜蜜童年 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解 ●本书*重要的特色在于健康无添加，对每一种特殊食材都做了详细分析，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。
¥27.30定价：¥38.00 (7.19折)
杯子蛋糕&造型饼干 王森 32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。
★ 工具 ＋ 新手不可不知的关键 ，从基础入手，让你轻松打造人气甜点，成为朋友眼中的 No.1! ★可爱甜点大推介， 32 款杯子蛋糕 18 款造型饼干，每天一款，让你幸福不重样。 ★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出小朋友超爱的美味甜点，带去学校与伙伴分享，妈妈的爱满满的！ 王森同系列好书推荐 彩绘蛋糕卷 ： 50 多款卡通造型、几何图形、蕾丝蝴蝶结及各种漂亮图形的蛋糕卷可供选择，还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受**次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。 马卡龙 ： 37 种馅料配方 28 款经典马卡龙 26 款创新造型马卡龙！ 新手成功知识 ＋ 马卡龙绝不失手 Q A ，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！
¥30.20定价：¥42.00 (7.2折)
塔&派 王森 王森新作！教新手不同款式塔皮、派皮制作方法，着重对容易失败的面团处理步骤进行详细分割讲授，为烘焙控们提供多变的花边造型方案。
★汇集众多欧洲本土的塔、派款式，让你的餐桌一秒提升格调！ ★精选符合国人口味的风味搭配，不只好看，更要好吃！ ★常见食材，配合大图详细步骤讲解，零基础上手，是可随时翻阅的料理手边书！
¥27.30定价：¥38.00 (7.19折)
¥29.80定价：¥39.80 (7.49折) 电子书：¥13.88
蛋糕裱花大全（全彩精装，亚洲烘焙大师王森倾力之作，全品种蛋糕装饰一网打尽，近300款作品，4000张美图分步详解，烘焙爱
我习惯将蛋糕比作一个女子，或娇俏、或优雅、或可爱、或性感……总之，她能让你感受到美食与美结合起来的美丽浪花，滋润心田，深入人心。而将这些多彩缤纷的蛋糕集合在一起，一直以来是我的梦想。希望借此，来将美好散播开来，将美食传播出去。
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折)
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》+《慕斯蛋糕基础课（升级版）》王森
王森老师力推的两种蛋糕 配上视频一起学，零基础也不怕 左手翻糖，右手慕斯，开启烘焙的美妙之旅 翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。其特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），成品精致、华丽，造型的艺术性无可比拟。凭借其豪华精美以及别具一格的时尚流行元素，除了被用于婚宴，还广泛地用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠! 《翻糖蛋糕 饼干制作入门》是国内**本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。 慕斯蛋糕因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。*早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕，口感自然，不需要繁琐的制作和华丽
¥60.40定价：¥84.00 (7.2折)
大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下*热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师，教你做烘焙的秘诀，掌握基本要点，从此烘焙不再是难事。
¥29.90定价：¥39.90 (7.5折)
烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程（总结饼店经营技巧；揭示饼店管理的精髓所在；呈现精彩、深刻、超大量的饼店经营案例。）
开烘焙饼店有哪些要注意的？有什么好的开店技巧可以学习的？现在书店里有关饼店经营管理的书确实很少，也没有成功的实例可以给我们想开店的朋友借鉴的。于是，王森便主编了这本《烘焙饼店经营手册》，以给想开店的朋友一些帮助。
¥20.50定价：¥26.00 (7.89折)
¥52.50定价：¥70.00 (7.5折)
¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)
马卡龙 王森 37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！“新手成功知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！
★ 新手成功***知识 ＋ 马卡龙绝不失手 Q A ，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！ ★超高性价比： 37 种馅料配方 28 款经典马卡龙 26 款创新造型马卡龙！ ★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！ 王森同系列好书推荐 杯子蛋糕 造型饼干 ： 32 款杯子蛋糕， 18 款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。 彩绘蛋糕卷 ： 50 多款卡通造型、几何图形、蕾丝蝴蝶结及各种漂亮图形的蛋糕卷可供选择，还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受**次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。
¥27.30定价：¥38.00 (7.19折)
蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材）
《蛋糕裱花基础》（上下册）出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前*流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
¥30.60定价：¥52.00 (5.89折)
饼干大全 扫码看视频，给孩子做可爱造型饼干，为老人做低脂粗粮饼干，为自己做甜蜜浪漫饼干！
★分步图解300种饼干和80种甜点制作方法 ★有给孩子做的可爱造型饼干 ★有给老人做的低脂粗粮饼干 ★有给自己做的甜蜜浪漫饼干 ★所有用料均精确给出使用量，只要照着做即可成功
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折)
甜蜜浪漫手工巧克力(轻松制出口味、造型各异的浪漫巧克力，在自己的天地里得心应手地施展浓黑醇亮的香甜魔法。将爱与香浓完美地
曾几何时，人们已经不满足于简单的机器制作了，喝咖啡要现磨的，吃巧克力要自己亲手制作的，而且对巧克力的工具、点缀配料、食用氛围等亦已开始予以重视。近几年来各大城市陆续出现一些充满欧洲风情、个性的巧克力店，布置典雅，音乐迷人，烛光摇曳，情侣、朋友在此环境中品味幽香咖啡，品尝美味西点、巧克力，细语漫谈，情趣极佳。 作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，成为人们日常生活中*喜爱的健康食品之一。如今，巧克力在很多场合已不仅仅是一样食物，更是一种送给亲人和爱人的礼物，承载了情感传递的功能。 巧克力是一种绝妙的产品，它拥有众多的优秀品质：首先，它含有丰富的镁、钾和维生素A以及可可碱，因而具有高能值；其次，高品质的巧克力对美食
¥24.80定价：¥36.00 (6.89折)
慕斯蛋糕基础课（升级版）王森（烘焙大师王森与你分享慕斯蛋糕的奥秘！40多款不同口味慕斯甜点，零基础也能做出美味蛋糕）
经典慕斯蛋糕制作教程ZUI新改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识，零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案，让创作灵感一触即发
¥30.20定价：¥42.00 (7.2折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
¥17.80定价：¥29.80 (5.98折)
蛋糕裱花基础（升级版）（下册）（附DVD）（王森老师经典的蛋糕裱花书全新升级！基础手法+前沿的蛋糕造型详解+DVD演示， 荣获第20届世界美食美酒**糕点图书奖！
《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前*流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
¥27.30定价：¥38.00 (7.19折)
王森教育.慕斯蛋糕基础课（第三版） 基础知识更加完备，每个产品制作过程都以图片形式详细讲解，并配有剖面图标注内部结构，帮助学习者掌握更多制作技巧和设计方案。
2010年出版至今第三次修订改版，基础知识更加完备，实践部分按照慕斯蛋糕的常见品类分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及慕斯蛋糕，每个产品的制作过程都以图片形式详细讲解，并配有剖面图标注内部结构，帮助学习者掌握更多的制作技巧和设计方案。
¥40.00定价：¥68.00 (5.89折)
蛋糕裱花基础（升级版）（上册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材） 经典蛋糕裱花教科书zui新改版，附赠DVD光盘
《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前zui流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
¥32.40定价：¥45.00 (7.2折)
我们为您奉上的这本《梦幻多层蛋糕》，将详细讲述如何用线分割蛋糕面令造型更合理，如何搭配色彩使蛋糕更加赏心悦目，同时还贴心地囊括了从蛋糕坯到蛋糕架的选择等各种小细节，力求使您的多层蛋糕制作向零风险迈进。当然*必不可少的是我们精挑细选的几十款或时尚、或经典的多层蛋糕样品，有浪漫温馨的婚庆蛋糕，有应时应景的节日蛋糕，也有活泼多彩的儿童生日蛋糕……想看到更多，了解更多，就翻开本书，立即带您进入多层蛋糕的梦幻世界。
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
翻糖蛋糕&饼干制作入门1、2（附DVD）（套装全二册） 系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程
本套书中蛋糕和饼干的款式皆为当前流行趋势，翻糖花卉、特色蛋糕、饼干的制作详细多样，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本套书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等多个制作细节，超值、全面的国内外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了，快来看看吧！
¥60.00定价：¥87.00 (6.9折)
