烘焙大师精挑细选140款时尚蛋糕 实用化的制作方法为您带来创作灵感!
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芝士发烧友们的饕餮盛宴,饼店师傅的蛋糕配方升级,芝士蛋糕在大师手中千变万化。
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启焙:40天烘焙速成课 38年烘焙经验提炼,98款经典烘焙甜点,40天比肩烘焙科班,烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课,开启烘焙之旅。
1 、 38 年烘焙经验提炼, 98 款经典烘焙甜点, 40 天比肩烘焙科班烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课,开启烘焙之旅。 2 、烘焙大师黎国雄 ? 多位行业*西点烘焙师联合打造。 3 、本书首次采用 40 天烘焙速成课 理念,包含基础烘焙品类和行业新品,更全面、有序。 4 、全书编排以烘焙难易程度为基础,从烘焙基础课、技能进阶课,到烘焙制作毕业课、创意课,包含 106 款经典烘焙甜点操作示范,让烘焙新手 40 天蜕变为烘焙达人。 5 、收录黎国雄与多位西点烘焙师的示范视频,扫码观看,方便学习。
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