10年前，我曾写了针对在家自制面包的图书，以初学者为对象，教他们如何应对各种问题，例如 在 制作面包的过程中失败，怎么都无法顺利完成 不知道失败的原因 等，我为此还增加了面包的食谱配方，回复解答这些在制作面包过程中容易产生的疑问，最后演变成了Q A的形式。 本书进一步针对面包烘焙爱好者，像教授学生一样，以把面包制作作为专业目标的初学者为对象，是 一本以面包制作科学为主题的入门图书。 看到 用科学了解面包的 为什么 ？ 这个标题，大家会有什么样的想法呢？应该会有 科学？ 看起来好像很困难吧！ 制作面包时这是必要的吗？ 面包和科学的关系是什么呢？ 等想法吧。 几乎所有与面包制作相关的事都可以用科学道理来说明。 科学 一词，翻开词典查询，可以得 到定义：借由观察和实验等经验过程被实证出来的法则与系统知识。
¥69.50定价：¥88.00 (7.9折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥51.00定价：¥68.00 (7.5折)
欢迎来到插画面包的欢乐世界大家好，我是Ran。爱做也爱吃面包的我，开了一家小小的烘焙教室。约莫两年前，我开始在部落格及instagram介绍插画面包，结果得到来自世界各地的回响。我与家人、身边的亲朋好友都很喜欢的插画面包逐渐受到许多人关注，令我相当惊喜。就像日本的传统糖果金太郎那样，每一刀切下都会出现可爱图案的插画面包，看似困难复杂，其实只要掌握一些小诀窍，就算是初次学做面包的人也能完成。能够透过本书与各位分享如何制作插画面包，我真的很开心。书中包含*次做面包的新手也能轻松学会的款式，以及稍微进阶的款式，总共有20种插画面包。请先照著书上的做法试做看看。即使*后的成果和书里的图片不同也没关系。没有所谓的做对、做错，正是插画面包的魅力。做的时候很开心，吃的时候很满足。有插画面包在的地方，总是充满欢
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
★本书介绍了40多款特色面包的制作方法。包括软式餐用面包、欧系硬式面包、调理面包、天然酵母面包和特别面包等。 ★每道食谱皆标明“工作顺序”，读者可充分了解面包制作流程，按部就班操作不会手忙脚乱。 ★每道食谱都有详细的步骤图及说明文字，按图操作就可以成功做出好吃的面包。 ★书中清楚地介绍了做面包的材料及各式面包的发酵方法，是初学者*安心的面包食谱。 ★★★★★推荐购买：《一学就会的美味西点系列（精致典藏全三册）》著名烘焙大师沈鸿典权威推荐：70多款西点蛋糕，40数十种美味咖啡，几十幅精美图片，附有详细的步骤图解和说明文字，教你亲手制作五星级美味西点
¥88.30定价：¥117.80 (7.5折)
¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)
芝士蛋糕完美手册 （新手的*本芝士蛋糕制作教科书，风靡日本的热销芝士蛋糕大集合）
简单上手的美味芝士蛋糕 搅拌即可做成，制作芝士蛋糕的时候，往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败，谁都可以轻松上手，这正是芝士蛋糕的魅力所在。制作芝士蛋糕所必需的材料，都是身边唾手可得的东西。可以根据所做蛋糕的需求选择购买。使用家里现成的工具即可。请选择日常好用顺手的工具开始制作吧。 想要变换芝士蛋糕的大小，可是材料如何换算？福田淳子老师会在书中针对各种常见蛋糕尺寸，一一详细讲述如何进行材料换算，大小随心所欲。 芝士蛋糕饼底的各种形态：全麦饼干、牛奶饼干、可可饼干、牛角包、长崎蜂蜜蛋糕 各种食材都能制作出不同的饼底，带来不同的惊艳口感。 装饰物变奏曲：做好的芝士蛋糕只要稍加装饰，就能赋予它新的外表和味道。 芝士蛋糕伴手礼：对于喜欢芝士蛋糕的人来说，赠送一
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
孩子们喜欢吃的各式饼干一应俱全！超级简单，轻轻松松就能搞定！味道和香味可发与饼干店里销售的饼干相*美
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
彩绘蛋糕卷2·卡通形象&动物篇（Junko老师的人气动物图案，更可爱、更吸睛！）
图案无限延伸，做出“更”丰富的彩绘蛋糕卷！ 自从《彩绘蛋糕卷》出版后，收到很多读者的来信，纷纷表示“太惊人了！”、“马上就完成了！”，在读者中引起广大的回应。也有不少读者来信，希望可以画出小朋友会喜欢的图案，因此本书收录了许多卡通和动物篇图案的彩绘蛋糕卷。 这次的图案做法比较烦琐，但是只要将后面的纸型剪下来，铺在烤盘上使用，就能将图案轻松地描绘出来。大家都可以画出来的简单图案，不妨和小朋友一起动手做做看吧！用圆锥形袋画出图案，宛如制作别致的手工艺品般，享受制作的乐趣。 生日聚会、儿童节、入学典礼、亲友派对等，利用各种节日，好好地享受彩绘蛋糕卷的乐趣吧！
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
彩绘蛋糕卷123（套装全3册） Junko老师手把手教你做，步骤超详细，图样超丰富，动物卡通趣味主题派对全囊括，内含同大纸样零基础也能轻松入门
在大家聚集的餐桌上，不妨放上彩绘★蛋糕卷吧！ Junko的彩繪蛋糕卷系列第3弹——趣味主題派對篇！ 全新33款主题图案造型，精彩不容错过！！ 哇！好可爱！ 不论是大人还是小孩，在**眼看到彩绘蛋糕卷时， 总是惊喜连连，仿佛见到一股不可思议的神奇魔力。 好评如潮的“彩绘蛋糕卷”系列推出第3本， 主打适合在家庭聚会中亮相的造型款式。 小朋友的生日派对、万圣节、圣诞节、女生聚会等， 将可以炒热气氛的全新图案完整地收录在此书中。 掌握好基本的烘烤方法， 再将蛋糕卷堆砌成高塔造型， 或是以叉子固定成迷你蛋糕的模样等， 可以任意组合搭配来变化造型！ 完成彩绘蛋糕卷之后，一起为欢乐的派对揭开序幕吧！！
¥69.00定价：¥92.00 (7.5折)
面包，是香港人的主食之一。独角仙坚信，它也是美味与快乐的源泉，面包的魅力会令人心情开朗，独角仙愿与你分享这份快乐与美味。本书资料详尽、做法深入浅出，跟随各个步骤制作新鲜、美味又健康的面包，与家人和朋友分享，让喜悦与香气充满厨房每个角落。 独角仙还在书中细心地介绍了“烘焙百分比”的计算方式，让同一种面包制作的成品，可大可小。无论您是单人一人、正享受二人世界，还是三口之家，或是经营面包店为一天的供应量而制作，皆可根据“烘焙百分比”来计算出所需各种材料的分量。配方不变，面包却可大可小，按需制作，保证每一天，你都可以吃到新鲜出炉的面包。
¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)
在家悠然自得地自制酵母面包 （日本自制天然酵母高手教您如何在家成功做出美味面包）
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
¥25.90定价：¥32.80 (7.9折)
孟老师的美味蛋糕卷(随书附赠2张DVD) 针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。三步完成完美蛋糕卷。
卷!卷!卷! 只要依照蛋糕卷三部曲 制作蛋糕体 制作夹心馅 卷蛋糕 把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，就可创造出千变万化的蛋糕卷。
¥41.20定价：¥55.00 (7.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
彩绘蛋糕卷3·趣味主题派对篇 （Junko的全新主题彩绘图案。图案纸型放在烤盘上，铺上烤盘纸，照着图案填充，跟着做就能学会，零基础也不怕。可爱图案多达33种。随书附赠原大纸型。）
在大家聚集的餐桌上，不妨放上彩绘★蛋糕卷吧！Junko的彩繪蛋糕卷系列第3弹——趣味主題派對篇！全新33款主题图案造型，精彩不容错过！！ 哇！好可爱！ 不论是大人还是小孩，在**眼看到彩绘蛋糕卷时，总是惊喜连连，仿佛见到一股不可思议的神奇魔力。 好评如潮的“彩绘蛋糕卷”系列推出第3本，主打适合在家庭聚会中亮相的造型款式。小朋友的生日派对、万圣节、圣诞节、女生聚会等，将可以炒热气氛的全新图案完整地收录在此书中。掌握好基本的烘烤方法，再将蛋糕卷堆砌成高塔造型，或是以叉子固定成迷你蛋糕的模样等，可以任意组合搭配来变化造型！ 完成彩绘蛋糕卷之后，一起为欢乐的派对揭开序幕吧！！
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
甜美翻糖蛋糕&饼干 （翻糖新手入门的**本书，超详细的翻糖技巧讲解，随书附赠制作纸型）
翻糖蛋糕妙不可言 “翻糖蛋糕”发源于英国，从19世纪至今一直受到全世界的广泛热爱。翻糖蛋糕适合的场合，从轻松愉快的晚会，到稍有庆祝意味的聚会，林林总总各不相同。装饰蛋糕的材料，顾名思义就是“砂糖”，也就是在水果蛋糕外面覆盖一层糖霜进行装饰。 成为茶话会的点睛之笔 至亲闺密围坐在一起的时候，浪漫的甜点**必不可少。可爱的外观会衍生出很多话题哦。 在珍贵的回忆中添加优雅的细节 把结婚典礼的亮点放在原创蛋糕上如何？存在感十足，即使小巧精致也一定会成为主角，与大家一起分享甜蜜的幸福。 家庭聚会的小礼物 非常推荐使用小巧可爱的点心作回客礼。把愉快的回忆送给来客带回家。 作为别具匠心的手工礼物 适合作为纪念日的庆贺饼干。保质期较长，所以可以慢慢品尝美味、回忆那时的
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
平底锅达人的56道原创面包和蛋糕 （累计销量超过10万册，Twitter超高点击率的人气食谱，在日本饮食类图书中销量名列前茅）
* 作者在日本推特上发布部分原书内容，超过10万人关注作者推特。 * 出书2个月，销量超过10万册。目前仍在排行榜中。 * 形式新颖，为漫画的方式表现制作过程。全书虽然是面包制作类图书，但是作者用手绘的方式，将面包及蛋糕的做法，生动形象的讲述出来。*近成人手绘类图书，在中国非常有市场。画风可爱，介绍面包及饼干的做法简单易懂操作。还有一些小贴士，会告知制作过程中应该有的注意事项。既萌又可爱。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
155款美味果实酒、果酱、果汁健康生活新体验
¥25.20定价：¥32.00 (7.88折)
一流大师的蛋糕卷 这是一本十分珍贵的食谱：10位日本*大师经典绝品蛋糕卷，顾客每天排长队购买的招牌之作。
本书特色◎10位日本一流大师千锤百炼之作：从王道正统的 纯鲜奶油蛋糕卷 ，到富丽豪华的 焦糖苹果蛋糕卷 ，共13款吸引排队人潮的压箱招牌！◎告知经历无数失败，摸索而出的黄金技巧：如何挑选优质材料、蛋糕体与奶油比例、面糊的混合方式、怎么切出漂亮的蛋糕 在细节上注入灵魂，踏出成为达人的*步！◎超级清楚的步骤图式＋每个环节的殷切叮咛：用清晰的照片＋讲解，示范每款蛋糕卷的实际制作技巧，还附上保存方式，以及如何做出接近主厨的味道Q＆A！
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥5.80定价：¥6.60 (8.79折)
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)
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《我和宝宝的手作健康烘焙》编著者坨坨妈。跟着坨坨妈一起来做宝贝喜欢的甜点吧，这《我和宝宝的手作健康烘焙》里收录了众多甜点，包括饼干、面包、蛋糕以及多种极具特色的烘焙产品，而且都是从宝贝的喜好入手，用各种各样的卡通造型，加上宝贝喜欢的口味，即使有些食材是宝贝不喜欢吃的，但在巧妙的搭配下，也一定会让宝贝心动，从而爱上这些美食。《我和宝宝的手作健康烘焙》中的甜点基本上适合两岁以上的宝贝食用，只是含有巧克力、黄油的甜点以及油炸类甜点，不适合肥胖或者患有忌食甜食的疾病的宝贝。
¥18.60定价：¥24.80 (7.5折)
日本顶级甜点师的烘焙创意(日本甜点界顶尖代表、人气甜品店首席大师高木康政献给未来糕点师的决胜手册)
为家庭手工烘焙量身打造，献给未来糕点师的决胜手册。 日本甜点界，**代表，人气甜品店首席大师高木康政带您开始手工烘焙之旅。
¥34.50定价：¥48.00 (7.19折)
¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
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孟老师的甜派与咸派 （市面上**本详细讲解甜派与咸派制作的烘焙书，派皮擀制、铺盘、花样编格、烤制从头学起，超多馅儿料介绍，60款经典配方，让你成为制Pie高手。附赠DVD光盘讲解）
4种甜、咸派皮，呈现香、酥、脆的不同口感，从制作到铺盘，有*详细的图、文、DVD解说，就算新手也能轻易上手。
¥41.20定价：¥55.00 (7.5折)
一流大师的蛋糕卷 这是一本十分珍贵的食谱：10位日本大师经典绝品蛋糕卷，顾客每天排长队购买的招牌之作
本书特色 ◎10位日本一流大师千锤百炼之作： 从王道正统的 纯鲜奶油蛋糕卷 ，到富丽豪华的 焦糖苹果蛋糕卷 ，共13款吸引排队人潮的压箱招牌！ ◎告知经历无数失败，摸索而出的黄金技巧： 如何挑选优质材料、蛋糕体与奶油比例、面糊的混合方式、怎么切出漂亮的蛋糕 在细节上注入灵魂，踏出成为达人的步！ ◎超级清楚的步骤图式＋每个环节的殷切叮咛： 用清晰的照片＋讲解，示范每款蛋糕卷的实际制作技巧，还附上保存方式，以及如何做出接近主厨的味道Q＆A！
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
本书详细介绍了25款造型超级可爱的冰箱饼干，配有详细的图解步骤说明。此外，还详细介绍了制作工具、制作材料、基本面团做法等基础知识和造型要点。只要跟着顺序制作，就能轻松完成。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
奶油芝士、酸奶油、鲜奶油、酸奶、牛奶、砂糖、再加上一点点面粉…… 用如此之多的乳制品以及白色食材制作而成的芝士蛋糕，浓缩牛奶的香甜，简单朴素却美味至极。即便如此，其中也蕴含着享受与各种食材组合所带来的无限乐趣！ 制成本书，是想到加入四季应季的食材来制作蛋糕。简单、朴素的芝士蛋糕当然美味绝伦，本人也十分喜欢，如果再加入季节的味道的话，就更是别具一格。请务必尝试这种只有当季才有的独特美味哟！
¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)
哇！太可爱了！ 制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。在饼干上做些造型和变化，就能使它摇身一变,成为超级可爱的饼干。看起来就像是件小巧的艺术品一样。完成后让人有成就感和兴奋感的可爱饼干。打开烤箱的时刻，那种让人心跳加速的期待感。当完成可爱的小饼干时，是多么兴高采烈呀！每个瞬间都是那么快乐！忍不住想拿出来展示或当作伴手礼的特别饼干，是任何地方都买不到，只属于自己的特别饼干。为了重要的人或特别的日子，还犹豫什么，赶快跟着本书一起动手制作属于你自己的可爱装饰小饼干吧！
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
超详细花卉裱花理论＆实践大公开，超人气烘焙名师的蛋糕裱花教科书，上百张超详细图解零失败。 随书附赠DVD光盘：随书附赠的光盘中介绍了蛋糕裱花的基本常识、制作流程和数款花卉的制作过程。
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕 （小嶋老师*力作，手把手教你做出Oven Mitten的味道）
自从我从事甜点工作以来，一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄，秋天的红玉苹果，冬天的金橘、柑橘类等水果，在我的Oven Mitten店会按不同的季节使用各地的水果做各种甜点和果酱。从厨房传来水果的香味我就能感受到季节的气息，非常的幸福。新鲜的水果经过加热，或者和其他素材组合在一起，会诞生出让人感动的美味。 Oven Mitten甜点的基本原料包括面粉、砂糖、黄油和鸡蛋。接下来就该排到水果了，可以看出水果对我们店的重要性。我不依赖加工品或者二次制品，尽可能地使用天然的素材，用*天然的素材才能尝到素材本身的美味，所以对于我来说水果是必不可少的原料。 经常听有人说日本的水果汁多，很甜。但是却感觉太水了，酸味和味道的凝缩感不够。的确，和欧美的水果比起来，会有这样的感觉。但是日本的水果水分非常多，
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老少咸宜的芝士蛋糕，把原料搅啊搅，竟然就这么做好了。只要有奶油奶酪，把冰箱里的材料加进去就 OK 了，简单易学。而烘焙方法和原料的不同搭配，也会带来别样的味觉和视觉上的享受，这也是其魅力所在。菜鸟也能做得有模有样。这种蛋糕朴实无华，人见人爱。 《我爱芝士蛋糕》一书包含了作者的许多独门秘诀，保证您独自面对操作台也能不假思索的轻松搞定一切。 总之，让我们按照书中的做法制作，之后再搭配时令水果、奶油奶酪加以创新，发掘属于自己的芝士蛋糕吧。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
绘见烘焙：烘焙帮的私房美食配方 （国内**本手绘烘焙图谱，十位美食名博特别推荐。1种烤箱，N种美味，让你的烤箱不再闲置。超值赠送三能牌刮板）
烘焙图书五花八门，读者总会被其中诱人的美食照片所吸引。可当看惯了实物照片之后，这种手绘图片会让人眼前一亮，原来美食还可以这么萌萌哒！每一个配方配一副萌萌的插画，让烘焙过程变得更加诱人。 更难得的是，这是一本集十位烘焙达人智慧于一体的烘焙图书，分享的不仅仅是每位作者的私家烘焙美食配方，也分享了每位达人烘焙之旅的心得与感受，有失败的经验，也有成功的秘诀。对初上路的烘焙新手，分享达人们的经历会让你充分做好走上烘焙之路的各种心理准备，对于已经在烘焙路上的爱好者们，可以与达人们一同回顾自己或成功或失败的烘焙往事。 学配方，看萌画，这本书会让你的烘焙生活变得更有趣。 超值赠送三能刮板1个（实物照片图见下面），先到先得，赠完为止！三能出品，实用可靠，烘焙。
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
小型烘焙坊在现在正在蓬勃发展，对于经营者来说能够花较少的预算而获益。因此，这个概念确实新颖，并符合潮流。整个内容丰富、清晰，并具备价值......案例很好，内容丰富，版式清晰。
¥178.50定价：¥238.00 (7.5折)
糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法，以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧，掌握以后，就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。 利用常见模型 基本技巧来制作糖霜饼干本章中，将介绍几款利用常见模型（圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形）制作的糖霜饼干。即使是基本的技巧，也能做出这么可爱的饼干哦！ 3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。 优美华丽 、 简约高贵 、 休闲可爱 等系列分别体现出3位女士鲜明的个性特征。如果想稍微试着提升一下自己的糖霜饼干制作水平，可千万不要错过这部分内容！ 特别日子的糖霜饼干礼物情人节、生日的时候，亲手做一些糖霜饼干送给他吧。一定能让对方感受到 全世界仅此一枚 的独特
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
拿手戚风蛋糕（风靡日本的戚风蛋糕专门店La Famille 经典配方大集合，绝不含添加剂，在家也能做出名店的味道）
戚风蛋糕很多人都喜爱，但是，怎么才能做出名店的感觉和味道？日本的LaFamille是一家专门经营戚风蛋糕的店铺，他家的戚风蛋糕不使用任何添加剂，完全健康美味。本书的作者就是这家戚风蛋糕专门店的店主。她从事糕点制作几十年，一直致力于研制好吃健康的糕点配方。本书中所介绍的戚风蛋糕都是店主亲自研制，并且进行了创新改良。还在犹豫什么，赶快行动吧。
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甜点奶油酱圣经 （经典奶油酱制作教科书，100种必学奶油酱完全收录，详细图解说明，甜点冠军亲自撰写）
主厨必修的甜点奶油酱教科书！ 从经典到创新的100必学奶油酱全收录！ 详细图解说明全收录！ ? 制作奶油酱的*步,作为基底的奶油酱：在踏进奶油酱博大精深的世界之前，请先好好学习入门的 英式奶油酱、卡士达酱、香缇鲜奶油吧！千万别轻视初级的奶油酱，想要完成高级的奶油酱，打好基础比什么都重要。 ? 选择素材做出理想中的好滋味,巧克力做的奶油酱：巧克力能与所有素材搭配，*能随心所欲应用了。每一种巧克力都有各自的特性，不同的甜点选用不同的巧克力是毋庸置疑的。要调制出性质稳定的奶油酱，就要确保基本的乳化过程顺利。 ? 从3种基底发展出来的慕斯与巴巴露亚：虽然二者有着区别，但是目前二者的界限越来越模糊。在本书 中，作者将以英式奶油酱为基底，淡奶油量在全体总量的50%以下的，定义为巴巴露亚。 ? 温度控制和时机决定口感，黄
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
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中秋节时，本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心，还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼，甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼，这些月饼自己亲手做，可自用或*更相得益彰。 过年时，的年糕、发糕、红龟粿、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等全部都包含在内，甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。 端午节时，人们一定要吃粽子，书中有*经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味，在这里提供给大家，可依各自喜欢挑选适合的口味制作，与家人好友品尝。 本书根据读者需求收录询问度**的3大节庆点心，提供了*完整详细的制作方法，并在书中一一点出操作重点，对读者而言，是一本实用的工具书。同时，书中还提供了*完
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
图文揭示基本烘焙技法； 提供专业烘焙材料知识； 说明评定糕饼品质准则； 指出糕点制作易犯错误； 糕饼装饰技巧从头说起； 将简单西点变化成专业制品； 烘焙专业术语列表方便检阅。
¥56.20定价：¥75.00 (7.5折)
饼干图解入门（十分适合初学者，超详细图解，超过10000张制作步骤图片，看图就会学做饼干，215招饼干秘诀教你轻松成为饼
本书以制作饼干的四大要素材料作为分类方式，让您在制作过程中能清楚地比较出使用不同材料做出的饼干口感的差异。通过1000张详细步骤图和制作图片教您如何制作饼干，更有215个制作诀窍，让您知道为什么要这样做，精确掌握制作诀窍，让您制作出零失败率的饼干。
¥33.10定价：¥42.00 (7.89折)
孟老师的下午茶 本书根据不同族群、不同时间与场合，设计了八种主题，共55道点心与其速配的20道饮品。
本书根据不同族群、不同时间与场合，设计了八种主题，共55道点心与其*速配的20道饮品。每道点心除了有详细的准备事项、份量数、配方列表、食材认识、制作步骤解说与分解图外，还有孟老师对每道点心的背景说明与经验传达。此外对于八大主题的设计，孟老师也贴心的说明不同主题设计重点与搭配巧思，可说是目前国内*体贴读者需求的食谱书。 不管是一个人独处，与另一半甜蜜共处，或与好友谈八卦聊是非，想在家中搞点儿浪漫、耍点儿优雅，营造生活品味，就从下午茶开始。本书根据不同族群、不同时间与场合，设计了独处时光的下午茶、谈心八卦的下午茶、情人约会的下午茶等八大主题。 不管是一个人独处。与另一半甜蜜共处，或与好友谈八卦聊是非。想在家中搞点儿浪漫、玩点儿优雅，营造生活品位。就从下午茶开始。 您可以办一场精致的英式
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为了孩子、丈夫和自己的健康，亲手来做烘焙吧! 还在担心反式脂肪酸问题吗? 还在担心食物中是否添加了防腐剂吗? 这里教给你如何用谷物和各种纯天然材料 为家人制作出好吃的健康食品!
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马卡龙：来自巴黎的奢华甜点 （关于制作马卡龙的一切，附赠马卡龙纸模22个）
与马卡龙成为好朋友吧！ 自16世纪以来，在法国贵族和上流社会人士的大力追捧下风靡法国的马卡龙一直带有一种神秘、奢华的色彩和高贵的气息，让人感觉很难贸然接近。其实，马卡龙更像一个敏感的朋友，当你敞开心扉，充分地了解马卡龙的内在之后，就一定会和它成为挚友。这位朋友会用它的酥脆、香甜和柔软，默默地安慰着你。本书可以帮你了解马卡龙的世界，还会教你依据不同食材来享用马卡龙的多种方法。虽然要倾注很多的时间和努力才能够打动这位朋友，然而“为了将温暖和喜悦传达给某个人”而制作马卡龙的时光一定会成为*幸福的记忆！
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