面包学 （竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年）
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。 精读本书，相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
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面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典） 畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类10年畅销书，4.7高分推荐！
◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4,7高分！ ◆肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
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学徒面包师（新版） 风行欧美20年的行业宝典，彼得大师经典教程，专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
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让面包机做出好面包 爱和自由 北京科学技术出版社【正版】 【正版图书，下单前请先咨询客服！】
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纸杯蛋糕圣经 北京科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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嗨!魔力蛋糕 北京科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
有人已经见过这种蛋糕，它就是近期新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：很下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味……这三十种口味一定会让您满意！
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跟着君之学烘焙（全4册套装）（君之1+君之2+蛋糕+饼干，4册在手，你也能成为烘焙高手！）
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我爱面包机！+我爱用烤箱（套装，109种烤箱美味+166个面包机黄金比列配方，一学就会，一做就成功！）
★ 累计销量突破10万册！ ★ 275种配方+千余张步骤图详解+精美的内文印刷 面包、蛋糕、三明治、意大利面；烤肉、烤蔬菜、甜点…… 当这些实惠的小家电（面包机、烤箱）出现后，我们利用随手可得的材料，10分钟左右的操作时间，在家里也能享受来自世界各地的美味和自己动手的安心感！ 这两本书中汇集了近300种经典配方，每一种配比都是由作者多次尝试而得出，更是得到国内十万读者的好评推荐。希望它们也能为你开启新的味觉体验！
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跟着君之学烘焙Ⅱ 新浪网知名烘焙博主君之新作，超1亿人次阅读验证的家庭烘焙读本。
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都是极简小蛋糕 3步完成制作，280万烘焙者高赞之选“这么简单，还这么好吃”
★ 3步完成制作，280万烘焙者高赞之选 这么简单，还这么好吃 ★ 6大极简品类，185条操作要点，新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲，极简蛋糕大有门道
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我爱面包：德国百年名店粗粮面包 （引领健康低脂风，67款经典制作，黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米作原料烘焙美味）
★ 德国百年名店第三代传人经典之作 ★ 德国人手一本的粗粮烘焙书 ★ 67款粗粮面包 100%低脂健康 ★ 黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米、小米作原料
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烘焙圣经[精装大本] 《面包圣经》《蛋糕圣经》作者*力作 她的配方改变美国家庭烘焙方式 精益求精的烘焙家30年烘焙经验集于一册 荣获多项美食图书大奖
★她的配方改变美国人烘焙方式！《面包圣经》《蛋糕圣经》作者30余年烘焙经验总结的抗鼎之作 ★荣获国际烹饪专业协会烹饪图书大奖 ★作者罗丝将与烘焙有关的所有产品都收录在了这本《烘焙圣经》里，包括蛋糕、派、塔、饼干、糖果和面包等，里面的每个配方都是罗丝精心挑选的。 ★从大众喜爱的家常甜品，到令人惊艳的高级点心，你都能在书中找到你想要的。 ★只要按照罗丝的指示做并留意她给出的提示，无论是新手还是烘焙达人，都能轻松做出美味可口的甜点
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君之的10分钟蛋糕 全新收录君之示范视频，10分钟就能上手，公认高成功率，0技巧0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
全新收录君之示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。 畅销6年，君之优选，只收集*次做也不会失败的蛋糕配方。 10分钟就能上手，公认高成功率，0技巧0经验，也能做出0失败完美蛋糕。 销6年，突破100万册，超3亿人次阅读、验证： 跟着君之教的方法，我几乎从来不会失败 。 推荐购买此套装，现货销售，附赠君之烤箱菜 跟着君之学烘焙（全4册，君之1 君之2 蛋糕 饼干） 君之烤箱菜来了！畅销100万的 君之烘焙套装 首次附赠烤箱菜别册，并全新收录制作视频。价格不变，精彩更多。
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爱和自由：让面包机做出好面包 （配方太好了！15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”。173个花样配方适用任何面包机）
★专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例，适用于任何面包机。 ★配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用。 ★已有15万购书者推荐 从没用面包机做过这么好吃的面包
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学徒面包师（15周年版） （君之、爱和自由、德州农民作序推荐！畅销15年的面包烘焙经典！）
三大烘焙大咖联合推荐！连续畅销15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸 折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯 比尔德烹饪书籍大奖！ 世界*烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典
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面包基础 （德国烹饪学会美食图书金奖，德国狂销12万册。一本专业、详尽、实用性极强的面包全书，你不可错过的烘焙教科书！）
本书荣获德国烹饪学会美食图书金奖，是《法兰克福汇报》评选的双星美食图书，堪称德国人手一本的面包烘焙全书，是一本不可多得的经典之作。 在这本书内你将找到： 1. 扎实的理论基础、科学而系统化的烘焙知识讲解，从原料、工具、发酵、和面，到整形、烘焙及至保存，不错过任何一个要点； 2. 300余张丰富的图片，详细的演示和清晰的参照，手把手教你做出地道的经典面包； 3. 一一对比不同环境对于面包的细微影响，让你找到*适合自己的烘焙方式； 4. 40余款经典面包配方，由浅入深逐步进阶，让你从零基础迅速成长为面包大师！
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君之烘焙：烘焙的基本 （做好每一款甜点都要知道的常识、技法与诀窍）
★关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈 大神 君之，分享12年来的烘焙心得。 ★ 我烘焙12年，做了1000多种甜点，这384个要点*关键。 君之 ★874张高清大图，不错过任一个关键细节。
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我爱面包机！（珍藏版） （源自日本，畅销8年！只精选*次做就成功的黄金比例配方）
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爱和自由 回家做面包 （“一次讲清家庭制作的精髓，是我写这本书的初心。”足足320页，每一页都干货满满。）
★专注家庭制作12年，39万人信赖，自由老师一次讲清家庭制作的精髓。 ★面包指南5讲，一次吃透基础；面包门诊87问，一次理清疑难；配方精讲192道，一次学通门道。 ★甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透。
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