51款超美味奶酪蛋糕 石泽清美 南海出版公司【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥29.09定价：¥68.18 (4.27折)
纯天然果酱果酒 谷岛圣子 著 南海出版公司【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.材料简单。只用应季水果 糖 柠檬汁等，2~4种材料，常见、易得。如草莓、桃子、苹果、橙子、葡萄、猕猴桃等。 2.制作简单。洗净擦干、加糖捣碎、煮一煮，3~5步即可完成，制作简单便捷。 3.品种丰富。果酱、果酒、糖浆、蜜饯等，100款罐藏美食的制作方法。 4.水果日历速查，定位39种果实的产出月份，每个月都能做心仪的果酱、果酒。
¥44.00定价：¥93.37 (4.72折)
熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点 (日)熊谷裕子著,新经典出品 南海出版公司【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
熊谷裕子经典食谱 全新升级 ，揭秘巧克力甜点的制作诀窍！ 1个要点，防止失败 透彻解释乳化的原理，击破“油水分离”现象。 3大核心，全面 温度控制、搅拌手法、精准配比，制作技巧全get！ 配方好 7种基础款×20道启发性食谱，捕捉理想的口感。 新手也能学会 从原料到配方，从流程到操作，步步配图，细致讲解。法式时尚 日式细腻：法式style外观，时尚优雅；配方经改良，满足“东方品味”。城市乐活·新烘焙：人气美女甜点师熊谷裕子，教你做不失手的巧克力甜点！
¥42.68定价：¥95.36 (4.48折)
¥30.40定价：¥61.80 (4.92折)
像一日三餐一样，每天都想吃的甜点零胆固醇，不含黄油和奶油，真正无添加全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富，非常适合当早餐、下午茶和小零食天然原料，尽享食材的自然风味
¥33.72定价：¥68.44 (4.93折)
像一日三餐一样，每天都想吃的甜点零胆固醇，不含黄油和奶油，真正无添加全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富，非常适合当早餐、下午茶和小零食天然原料，尽享食材的自然风味
¥37.71定价：¥76.42 (4.94折)
¥48.00定价：¥97.00 (4.95折)
无黄油磅蛋糕 吉川文子 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中黄油、糖、面粉的比例为1∶1∶1，成品热量很高，因此磅蛋糕又被称为“胖蛋糕”。 如何能一饱口福，吃了又不长胖？吉川老师给出了完美的解决方案。 本书使用植物油代替黄油，制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1个磅蛋糕模，就能做出“绵润”“松软”“蓬松、酥脆”和“菜肴风”等口感各异，适合家庭制作的45款无黄油磅蛋糕。快来试一试吧看！
¥32.10定价：¥65.80 (4.88折)
稻田老师的烘焙笔记2 奶酪蛋糕与蛋糕卷 稻田多佳子 南海出版公司【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是一本编辑在看稿过程中会不时停下来，拍几张照片，决定当天回去就试做的甜点食谱书。 对，就是这么迫不及待！ 还好它终于成书了，可以拿回家慢慢看 ，挨个试。 特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段，好像跟朋友在聊天，比如“明天要去朋友家，想做个点心当礼物，但觉得好麻烦啊，实在没有那个心情，每当这种时候，我就会做烤奶酪蛋糕”。真是太诚实太有共鸣了。而且看到这里，就会特别想要试着做烤奶酪蛋糕。 书里的74个甜点方子大多都是这种材料易得、操作方法简单的类型，在家中厨房就能轻松做出。虽然没有专业甜品店的精致，但质朴的美味也足够令人心动。
¥33.00定价：¥71.37 (4.63折)
¥30.40定价：¥61.80 (4.92折)
果酱果酒 谷岛圣子 著 南海出版公司【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
1.材料简单。只用应季水果 糖 柠檬汁等，2~4种材料，常见、易得。如草莓、桃子、苹果、橙子、葡萄、猕猴桃等。2.制作简单。洗净擦干、加糖捣碎、煮一煮，3~5步即可完成，制作简单便捷。3.品种丰富。果酱、果酒、糖浆、蜜饯等，100款罐藏美食的制作方法。4.水果日历速查，定位39种果实的产出月份，每个月都能做心仪的果酱、果酒。
¥35.98定价：¥81.96 (4.39折)
面包教科书:基本面包烘焙秘籍：Boulangerie Comme Chinois [日]西川功晃 著；子怡 译 南海出版 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中变成了充满生命力的组织，呈现出多层次的风味和口感。 面包师要做的就是用自然的方法最大限度地唤醒谷物沉睡的活力和蕴藏在其中的丰富味道。日本面包大师西川功晃在《面包教科书：基本面包烘焙秘籍》中详细介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司、可颂等7种面包的做法，同时将不同的食材与基本面团搭配，延伸出无限的变化。他手中的面包借鉴了传统日式料理和西式甜点的做法，散发着谷物自身的香甜味道，让人耳目一新。 烘焙面包的乐趣在于无穷无尽的变化。每个烘焙过程都是一次充满新意和期待的幸福之旅。一起来享受这无限美妙的烘焙时光吧。
¥43.70定价：¥89.00 (4.92折)
无黄油磅蛋糕 吉川文子 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中黄油、糖、面粉的比例为1∶1∶1，成品热量很高，因此磅蛋糕又被称为“胖蛋糕”。 如何能一饱口福，吃了又不长胖？吉川老师给出了完美的解决方案。 本书使用植物油代替黄油，制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1个磅蛋糕模，就能做出“绵润”“松软”“蓬松、酥脆”和“菜肴风”等口感各异，适合家庭制作的45款无黄油磅蛋糕。快来试一试吧看！
¥33.24定价：¥67.48 (4.93折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师受欢迎的经典配方大公开！ 收录网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、干果磅蛋糕。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 美味的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。 海报：
¥29.79定价：¥60.58 (4.92折)
幸荣老师的烘焙教室:面包【正版书籍，满额满减，咨询更优惠】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
1.无添加烘焙，不含黄油和鸡蛋，依旧烤出绵软滋润、口感筋道、滋味香醇的各式面包。对黄油和鸡蛋过敏的人，也能安心食用的面包的制作技巧。2.使用少量酵母，接近常温发酵，激发出面包的原香，让人每天吃都吃不腻。
¥40.00定价：¥120.00 (3.34折)
稻田老师的烘焙笔记2 奶酪蛋糕与蛋糕卷 稻田多佳子 著；王宇佳 译 9787544289887 南海出版公司【可开电子发 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
日本原版1年内重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/玛芬/司康/布丁5大类型74款甜点配方全奉上。简单的材料，不算复杂的步骤，在闲暇时间就能做出美味的专属甜品，给平凡的日子增添一点乐趣。 每款甜点除了详尽的配方和制作方法外，还有作者的心得体会、小窍门、私人记忆，像一本真正的教学笔记，既令每个读者受益匪浅，又倍感温暖。
¥44.40定价：¥98.70 (4.5折)
白崎裕子的面包 [日]白崎裕子 著；夏威夷果M 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
看着面团慢慢“长大”，在烤箱里变成诱人的焦黄色，空气里弥漫着温暖的气息，只有亲手做过面包的人才能体会到那种快乐和成就感。 料理家白崎裕子的手作面包简单又可爱。以中筋面粉、酵母、豆浆、植物油为基础原料，没有恼人的高糖、高脂、高热量；利用冷藏发酵法，揉面只需5分钟，可以灵活掌握时间，在忙碌的日子中，也能轻松与家人一起享用美味的手工面包。 手作面包的乐趣就在不断的想象与创造中。
¥34.60定价：¥70.20 (4.93折)
面包新语 [日]西川功晃 著；子怡 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
当亲手从烤箱中捧出面包的那一刻，闻到了最心仪的味道，尝到了最向往的滋味，那种满足瞬间弥漫。 日本著名面包师西川功晃善于将传统菜肴和甜点的制作方法融入面包的烘焙过程中，赋予面包新的生命。书中详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基本面包的食材和做法，并首次公开了天然酵种面团的独家制作方法。不仅深受广大面包爱好者的欢迎，更被日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港的相关机构列为专业面包师的烘焙教科书。 烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。每一款新面包的烘焙过程，都是一次充满新意和期待的幸福之旅！ 闲适的午后，来享受这无限美妙的“面包新语”吧。
¥38.50定价：¥88.00 (4.38折)
像一日三餐一样，每天都想吃的甜点零胆固醇，不含黄油和奶油，真正无添加全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富，非常适合当早餐、下午茶和小零食天然原料，尽享食材的自然风味
¥37.71定价：¥76.42 (4.94折)
割口发烧友的面包 [日]山下珠绪、仓八冴子 著；樱的食彩浪漫 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
割口：烘烤法棍等面包时在面团上割开的口子，使水分挥发得更充分。 有这样一群人，为了让烘焙的面包达到最理想的状态，逐一试验不同的面粉，紧张地控制发酵时间，每天喂养自制的天然酵母，寸步不离地守着烤箱…… 《割口发烧友的面包》正是为沉浸在面包世界中的割口发烧友所写。日本资深烘焙达人Vivian总结了最讲究外形的法棍、乡村面包和山形吐司的做法，由浅入深地介绍了最适合家庭烘焙的五阶段面包配方，确保初学者也能做出口感轻盈、气孔饱满的美味面包。
¥29.20定价：¥59.40 (4.92折)
5分钟轻松在家做面包 [美]杰夫·赫兹伯格、佐薇·弗朗索瓦 著；石莹 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
还去面包店买面包？你OUT啦！这本创意烘焙宝典教给你有关面包的一切小事，让你足不出户5分钟做出手工面包。 《5分钟轻松在家做面包》彻底颠覆了人们对烘焙面包费时费力的印象，在烘焙界掀起了一场创新革命。杰夫和佐薇两位资深烘焙达人经过多次实验，研究出了不用和面、不用事先溶解酵母、不用每天制作新面团的5分钟面包烘焙方法。他们制作的高水分面团可以冷藏储存2周，想吃面包时随取随做,每天只要5分钟时间就能吃到新鲜出炉的手工面包。书中的近百种配方几乎涵盖了所有西式面点，包括可做主食的法棍、全麦吐司等基础款面包，布里欧修、肉桂葡萄干面包等馅料丰富的甜点面包，以及富有异域风情的比萨、口袋面包等品种。每个配方都分步骤详细讲解了制作过程，让烘焙新手也可以轻松做出好吃又好看的面包。 快来尝试烘焙面包吧
¥29.17定价：¥69.34 (4.21折)
面包与一碗好汤 [日]白崎裕子 著；夏威夷果M 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。 料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆类做的一碗好汤，可以为忙碌的生活添一些柔软和温暖。
¥37.12定价：¥74.84 (4.96折)
面包教科书:基本面包烘焙秘籍：Boulangerie Comme Chinois [日]西川功晃 著；子怡 译 南海出版 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中变成了充满生命力的组织，呈现出多层次的风味和口感。 面包师要做的就是用自然的方法最大限度地唤醒谷物沉睡的活力和蕴藏在其中的丰富味道。日本面包大师西川功晃在《面包教科书：基本面包烘焙秘籍》中详细介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司、可颂等7种面包的做法，同时将不同的食材与基本面团搭配，延伸出无限的变化。他手中的面包借鉴了传统日式料理和西式甜点的做法，散发着谷物自身的香甜味道，让人耳目一新。 烘焙面包的乐趣在于无穷无尽的变化。每个烘焙过程都是一次充满新意和期待的幸福之旅。一起来享受这无限美妙的烘焙时光吧。
¥32.10定价：¥64.80 (4.96折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 在匆忙的工作日，这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
¥39.91定价：¥80.82 (4.94折)
面包新语Ⅱ：风味面包 创新秘籍 [日]西川功晃 著；赵可 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
继备受欢迎的《面包新语：基本面包烘焙秘籍》之后，日本面包师西川功晃又一次突破想象力的极限，无论是造型新奇的骨头面包、软糯可口的杂粮三角面包、色泽诱人的干果面包卷……都令烘焙爱好者欲罢不能。 《风味面包创新秘籍：面包新语2》中的乡村面包、全麦面包、贝果、布里欧修面包等看似常见的面包品种，在西川功晃的手中幻化出万种风情，再搭配精心挑选的天然食材，以及众多独创的手工馅料，让烘焙过程惊喜连连，让舌尖享受味觉盛宴。风味面包不只有赏心悦目的外表，更有层次丰富的内心，静候你一一探险，享受妙趣横生的烘焙体验。 面包，带给生活更多新鲜和圆满。在发酵、整形、烘烤的耐心等待后，迎接你的是甜蜜芬芳、营养健康的风味面包，一股满足在唇齿间丝丝蔓延。
¥29.40定价：¥60.40 (4.87折)
割口发烧友的面包 [日]山下珠绪、仓八冴子 著；樱的食彩浪漫 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
割口：烘烤法棍等面包时在面团上割开的口子，使水分挥发得更充分。 有这样一群人，为了让烘焙的面包达到最理想的状态，逐一试验不同的面粉，紧张地控制发酵时间，每天喂养自制的天然酵母，寸步不离地守着烤箱…… 《割口发烧友的面包》正是为沉浸在面包世界中的割口发烧友所写。日本资深烘焙达人Vivian总结了最讲究外形的法棍、乡村面包和山形吐司的做法，由浅入深地介绍了最适合家庭烘焙的五阶段面包配方，确保初学者也能做出口感轻盈、气孔饱满的美味面包。
¥29.40定价：¥60.40 (4.87折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 在匆忙的工作日，这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
¥45.20定价：¥91.40 (4.95折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 在匆忙的工作日，这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
¥39.91定价：¥80.82 (4.94折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 最简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 在匆忙的工作日，这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
¥35.00定价：¥71.00 (4.93折)
¥38.53定价：¥78.06 (4.94折)
用瓶子做好吃的蛋糕 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 为什么要用玻璃瓶做蛋糕？ ◆锁住新鲜与美味。选用密封性好的玻璃瓶，可以在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，蛋糕的美味不流失。 ◆手拙的人也能轻松做好。不用小心翼翼地脱模，也不必用尽心思裱花，只需将食材层层叠放进玻璃瓶中，就能轻松做出造型可爱的蛋糕。 ◆省时又省力。玻璃瓶既是容器，也是模具。制作、烘烤、保存、装饰……一只小小玻璃瓶，就能满足各种需求。 ◆随身携带更方便。用玻璃瓶来做柔软细滑的蛋糕和慕斯，不用担心成品融化变形，可以作为小礼物送人，还可以带出去野餐、参加朋友的聚会。 这就是风靡纽约、巴黎和东京的玻璃瓶蛋糕，简简单单，却能带给大家意想不到的惊喜。透过剔透的瓶身，
¥46.74定价：¥95.08 (4.92折)
¥42.67定价：¥86.34 (4.95折)
日本超人气烘焙大师小嶋老师受欢迎的经典配方大公开！ 收录网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、干果磅蛋糕。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 美味的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。 海报：
¥30.91定价：¥62.82 (4.93折)
舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻网络，每天都有烘焙发烧友争相跟着配方出自己的大作，风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在，这个配方的作者小嶋老师受欢迎的烘焙书来了，与你分享简单又经典的美味 海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软，细腻丰弹 磅蛋糕醇香绵润，充满融融暖意 司康外皮酥脆清爽，内芯蓬松绵软，散发着黄油和面粉的天然香气 戚风蛋糕口蛋香浓郁，像云朵一样轻盈柔软……基本的蛋糕也会因配方的比例，劋作的手法，甚至一个小细节，呈现出意想不到的风味和口感。跟着小嶋老师，一起进入美妙的烘焙世界吧。
¥37.00定价：¥75.00 (4.94折)
享“食”光：110款咖啡店人气甜品 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬，还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派，也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法，皆由主妇的角度出发，经过反复实践总结而成，适合家庭制作。就算是初学者，也能做出媲美甜品店的各式甜点。烘焙达人也可从中受益，启发灵感，做出属于自己的创意甜品。每个女人都有个开店的梦想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、书店……请从这本书开启你的梦想。
¥30.06定价：¥61.72 (4.88折)
¥42.67定价：¥86.34 (4.95折)
跟着小嶋做烘焙【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍，您下单之前可与在线客服联系」
日本超人气烘焙大师小嶋老师受欢迎的经典配方大公开！ 收录网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、干果磅蛋糕。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 美味的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。 海报：
¥40.00定价：¥88.90 (4.5折)
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面包与一碗好汤 (日)白崎裕子 南海出版公司【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
甜点的品质体现在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，却尤其重要。 制作高品质蛋糕坯，是甜点师的基本功，家庭烘焙爱好者却未必重视。面糊该怎样摊平？奶油和酱料调制到什么浓度？顶角要如何修得锐利、平直？每一个不起眼的微小操作，都决定了甜点的品质。 熊谷裕子系统讲解制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的操作要点，并演示23款精致甜点的做法。只要留意特定细节，你也能做出大师级甜点！
¥41.25定价：¥103.00 (4.01折)
面包与一碗好汤【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。 料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆类做的一碗好汤，可以为忙碌的生活添一些柔软和温暖。
¥37.08定价：¥84.16 (4.41折)
