★本书介绍了 40 多款特色面包的制作方法。包括软式餐用面包、欧系硬式面包、调理面包、天然酵母面包和特别面包等。 ★ 每道食谱皆标明 工作顺序 ，读者可充分了解面包制作流程，按部就班操作不会手忙脚乱。 ★每 道食谱都有详细的步骤图及说明文字，按图操作就可以成功做出好吃的面包。 ★ 书中清楚地介绍了做面包的材料及各式面包的发酵方法，是初学者*安心的面包食谱。 ★★★★★ 推荐购买：《 一学就会的美味西点系列（精致典藏全三册） 》 著名烘焙大师沈鸿典权威推荐： 70 多款西点蛋糕， 40 数十种美味咖啡，几十幅精美图片，附有详细的步骤图解和说明文字，教你亲手制作五星级美味西点。
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名店面包大公开（日本面包大师野上智宽22年倾情奉献：60多道经典面包制作方法，步骤图清晰详尽，更注有详细的流程提示与制作
内容全面且专业，非常权威 包含 6 大类面包：如软式面包、吐司类、裹油类面包、法国面包、天然酵母类面包、装饰面包，共 60 多个品种的制作方法。 制作步骤清晰详尽，极为实用 60 多道面包涉及的种类花样繁多，步骤图清晰详尽，更注有详细的流程提示与制作诀窍，方便读者记忆，避免错误，让制作过程更简单。书中还特别收录了 “ 装饰面包 ” 的设计图示与制作方法，供读者参考。 倡导健康理念，追求 100% 健康 本书还介绍了以自制的天然酵母制作无人工添加剂的美味面包，符合目前现代人的饮食健康理念。 ★★★★★ 推荐购买： 《 至爱西点精选套装（全三册） 》（著名西点大师全力打造，数十款美味西式酒会餐点、 60 多道经典面包、 100 种健康蔬果汁，一套收全，超值优惠！）
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