超人气家庭面包制作食谱(我爱烘焙) 选用常见天然食材,在家轻松制作低热量小份面包!
选用常见天然食材,在家轻松制作低热量小份面包! 三明治、吐司、甜点面包......搭配常见抹酱,做出不同的咸甜搭配。 贴心制作小贴士,传授职业烘焙师多年制作心得。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
创意人气糕点装饰技法 人气店好评甜品装饰技法合集,带给你无限灵感。
迷你蛋糕、饼干、仪式蛋糕、挞、马卡龙、茶点等一应俱全。 造型举例、配色方法、工具介绍、装饰技巧和手法 知识点讲解更加系统、完整。 花边、花卉、巧克力装饰物、主题造型,让甜品升级为艺术品。 从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成,一步一图,如同甜品制作的范本一样,真实地展现制作甜品的全过程。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
¥48.10定价:¥78.00 (6.17折)
七天化身烘焙老司机 世界美食家大奖得主童铃3年潜心之作,步骤讲解超详细,用实验来验证各种传说,语言风趣,读着读着可能会傻笑,附赠多家餐厅咖啡厅优惠劵。
每次读童铃的书稿,都会被她的语言风格打动,有时甚至会傻笑。 这一本依旧不例外,化身 金牛老师 的她,嬉笑怒骂皆成文章,抠门小气,唠唠叨叨,为读者操碎了心。 这是她对读者的要求: 谁一直在掏心掏肺地和你们讲心里话? 谁每一分每一秒都在为你们考虑? 谁才是世界上*疼爱你们的人儿? 是我是我就是我。 什么都别说了,吻我! 她说:学习不仅要讲方法,也要讲方法论,方法正确,方法论科学,大家才能更高效地学好一门新学科。 这句话挺打动我,如果这本书仅提供配方,她当然省事了,我编辑的也省劲,但是无助于读者掌握学习的规律呀。 于是我们费尽心思的策划了这本《七天化身烘焙老司机》,一做就是 3 年(本来我打算在我生孩子期间把书稿交给另一位资深编辑来看,结果我娃都能一溜小跑了,
¥30.90定价:¥49.80 (6.21折)
全书共50道全植物配方,用各式谷物粉替代面粉,不使用动物性制品,无蛋奶、无麸质。 选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材,提供满满营养和能量。 甜、咸、酸、辣口味全覆盖。从咸香姜黄燕麦片、泰式酸辣腰果球到辣椒巧克力慕斯杯,给味蕾带来全新享受。 烘焙形式丰富,美味从早到晚。薄脆的饼干、有嚼劲的面包和方糕、顺滑的燕麦粥和慕斯杯,承包你的早餐、下午茶、夜宵和健身零食。
¥42.20定价:¥68.00 (6.21折)
开放式三明治(极简慢享西餐) 10分钟就能做出来的地道西餐。简单、美味,适合都市快生活的快手简餐。丰富你的餐桌。
l 好吃的近百种开放式三明治,每个人都能找到自己的*爱 l 极简方法完全传授,每道开放式三明治的制作方法简单又条理分明 l 烹饪原料选用身边常见食材 l 只用简单几步就能做出一道美味佳肴 l 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 l 高清美图,真实还原每一道西餐的独特面貌,将西餐以更美的形式奉献给大家。 l 清晰明了的步骤介绍,新手无负担,零失败。 l 新鲜时蔬、水果、优质蛋白、搭配粗粮,保证营养摄入均衡,帮助我们在繁忙的生活中保持良好的状态。 挑选经典开放式三明治,带你一次吃透西餐。 让味蕾跳动,享受健康、美味每一天。
¥29.80定价:¥48.00 (6.21折)
法式烘焙教科书2:糕点装饰 经典蛋糕(法国金牌主厨的烘焙课) 法国金牌主厨的烘焙课
烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者的教科书! 脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台 牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋糕、闪电泡芙、提拉米苏 分步详解,循序渐进,一学就会。
¥36.00定价:¥58.00 (6.21折)