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慕斯蛋糕基础课 王森 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
2010年出版至今第三次修订改版，基础知识更加完备，实践部分按照慕斯蛋糕的常见品类分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及慕斯蛋糕，每个产品的制作过程都以图片形式详细讲解，并配有剖面图标注内部结构，帮助学习者掌握更多的制作技巧和设计方案。
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王森教育.和果子王森中国轻工业出版社9787518429288 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书中挑选了多位日本和果子讲师和人气和果子店主的经典配方，为了使大家更好地理解和果子的文化和内涵，书中将和果子制作分为四季果子和四季常备果子，以体会和果子应季节而变化的特点。理论部分详细介绍制作和果子的工具以及手法演练，对常用的食材制作也做了重点说明，这些对大家理解和果子会起到很大作用，懂得了这些基础，相信大家一定能制作出独特的和果子。
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院 王森 著 9787518423644 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心制作的甜品及13 款美味诱人的糖果配方，每个配方中为大家预测了制作时间，并标注了制作节点，使制作更加具有计划性。同时，为了帮助大家更好地理解制作过程中的难点及易错点，在理论部分也总结了一些操作要点。完美的作品除了要依赖每个配方的独特之处外，制作者本身良好的制作习惯也是非常重要的。本书中也为大家总结了米其林主厨们在制作过程中的细节，希望能带给大家一些启发。
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王森教育 米其林甜点-王森世界名厨学院 王森 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]王森中国轻工业出版社9787518424290 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助。
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王森教育 米其林甜点-王森世界名厨学院【正版】 正版书籍，可开发票，满额减
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社（正版旧书）9787518423644 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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王森教育日本面包师的经典配方 王森世界名厨学院[大本] 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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王森教育 日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院【达额立减】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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玩美 韩式裱花 王森 杨玲【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十几年的裱花经验，并出版相关书籍30 余本。本次书中重点 详述4 种常见奶油霜的配方与制作过程，并带给大家近30 款花卉的制作， 除了文字详述之外，每一种都用详细的步骤图来记录花朵成形的全过程， 让你置身于花的海洋的同时，也能掌握丰富的裱花技巧！另外，也有详 细的花嘴型号的讲解。
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由 【正版】
蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了金牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，非常值得烘焙、西点爱好者研读。
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录 王森 著 9787518419463 中国 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录王森 著中国轻工业出版社9787 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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甜点 王森 著 9787555269212 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。
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甜点 王森 著 9787555269212 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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甜点 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
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欧式面包 王森世界名厨学院 王森 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭爱好者。
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欧式面包-王森世界名厨学院【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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欧式面包-王森世界名厨学院【正版】 正版书籍，可开发票，满额减
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。
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欧式面包 王森世界名厨学院 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭爱好者。
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欧式面包-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社（正版旧书）9787518419395 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。
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欧式面包-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社9787518419395 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。
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百吃不厌的西点面包 爱心家肴系列 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《百吃不厌的西点面包/爱心家肴系列》是一本全面介绍面包的书。书中介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险 还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣。
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百吃不厌的西点面包 张云甫,王森,静心莲 青岛出版社 9787555264699
2017版的“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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日本甜点大师的私房配方 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习的，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
¥44.18定价：¥162.54 (2.72折)
日本甜点大师的私房配方王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常畅 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
¥40.60定价：¥157.30 (2.59折)
法式甜点-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社9787518407736 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
¥61.60定价：¥232.20 (2.66折)
法式甜点-王森世界名厨学院 王森 著 9787518407736 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
¥55.00定价：¥198.00 (2.78折)
日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
¥54.00定价：¥196.00 (2.76折)
正版书籍 法式甜点 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥58.96定价：¥202.07 (2.92折)
日本甜点大师的私房配方 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习的，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
¥45.52定价：¥166.56 (2.74折)
日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥49.00定价：¥186.00 (2.64折)
日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常【速开发票，优质售后 【正版】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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日本甜点大师的私房配方王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大中国轻工业出版社（正版旧书）9787518413676 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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日本甜点大师的私房配方王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常畅 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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正版书籍 蛋糕裱花基础 （升级版）下册 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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天然酵母面包制作教科书【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
点击量超过3200万的新浪美食知名博主，中国首家烘焙学校创始人 王森 老师用心之作。 崇尚天然健康风，自己培养酵母做面包，加入粗粮、谷物等，营养又美味。 实用性，详细讲解各类面包制作方法。 各种面包制作基础，从揉面团开始，用图片展现各种面包整形手法。
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天然酵母面包制作教科书 王森 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培养酵母制作本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法，包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。
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天然酵母面包制作教科书 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培养酵母制作本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法，包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。
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