糕点、甜点制作大全,河北科学技术【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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西式糕点制作大全 (日)川上文代 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
糕点的基础知识：准备工作、制作器具、计量器具、使用烤箱、基本动作、基本面团、基本馅料、装饰技巧……?西式糕点/蛋糕篇：草莓海绵蛋糕、红茶戚风蛋糕、舒芙蕾干酪蛋糕、泡芙、莓果塔、苹果派、千层派、蒙布朗……? 西式糕点/其他种类篇：水果奶油蛋糕、玛德莲与费娜雪、玛芬、饼干、杏仁圆饼、千层可丽饼、巧克力慕斯、法式奶冻、提拉米苏……?日式糕点篇：御荻、樱饼、铜锣烧、大福、水果馅蜜、甜薯羊羹、团子、甜栗馒头、长崎蛋糕、煎饼与霰饼……?异国风情篇：椰奶西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁豆腐……1、分三星标注所有品种的难度，从基本奶油、酱汁、馅料、面团的制作学起，循序渐进，在家中也可做出60种美味西式糕点。2、60中精选糕点、45个糕点制作的要点、500个糕点制作的诀窍，让每一个操作者都可以简单、轻松掌握。3、完全照
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西式糕点制作大全 （修订本） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《西式糕点制作大全》已出版3年，多次加印，累计销售0万册。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。主要介绍了制作甜点的基本知识，例如各种制作工具，制作点心的材料计量方法，制作奶油、果酱等的基本方法等，以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法，对每种蛋糕、甜点都明确说明了具体的材料使用数量。全书采用精美照片图解方式，将成功糕点与失败案例一起呈现对比，60种精选甜点、500个必学诀窍，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。
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西式糕点制作大全[日]川上文代 著；书锦缘 译中国民族摄影艺术出版社9787512207271 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥18.80定价：¥140.60 (1.34折)
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西式糕点制作大全 (日)川上文代 中国民族摄影艺术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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¥25.00定价：¥130.00 (1.93折)
西式糕点制作大全（修订本）[日]川上文代 著；书锦缘 译中国民族摄影艺术出版社9787512207271 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥13.97定价：¥48.00 (2.92折)
最详尽的甜点制作教科书（修订本）[日]川上文代 著；书锦缘 译中国民族摄影艺术出版社（正版旧书）978751220750 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《*详尽的甜点制作教科书》已出版5年，多次加印。但也因出版年份较早，老版存在着专业术语不准确、名词混用等问题，随着时代的进步，越来越多人开始接触烘焙，老版中的一些错误越发显得不合时宜。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。 该书以讲解海绵蛋糕、黄油蛋糕、挞、派、巧克力、泡芙等12类西式糕点的制作方法为主，制作过程、小窍门、失败的例子以及经验忠告等均配有图片和详尽的文字说明。
¥21.00定价：¥124.10 (1.7折)
甜点制作教科书 (日)川上文代 中国民族摄影艺术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥113.37 (1.42折)
详尽的甜点制作教科书 [日]川上文代 著；书锦缘 译 9787512207509 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《*详尽的甜点制作教科书》已出版5年，多次加印。但也因出版年份较早，老版存在着专业术语不准确、名词混用等问题，随着时代的进步，越来越多人开始接触烘焙，老版中的一些错误越发显得不合时宜。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。 该书以讲解海绵蛋糕、黄油蛋糕、挞、派、巧克力、泡芙等12类西式糕点的制作方法为主，制作过程、小窍门、失败的例子以及经验忠告等均配有图片和详尽的文字说明。
¥27.00定价：¥142.00 (1.91折)
详尽的甜点基本功教科书 (日)川上文代 著,周小燕 译 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥53.00 (3.02折)
详尽的甜点基本功教科书【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
¥34.00定价：¥118.00 (2.89折)
详尽的甜点基本功教科书 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《*详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的劋作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
¥18.18定价：¥84.54 (2.16折)
详尽的甜点基本功教科书【正版】 【正版图书，满额减，电子发票】
¥33.00定价：¥146.00 (2.27折)
最详尽的甜点基本功教科书 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《*详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的劋作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
¥18.17定价：¥84.51 (2.16折)
详尽的甜点基本功教科书 [日]川上文代 著；周小燕 译 9787512206892 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《*详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
¥28.99定价：¥146.08 (1.99折)
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详尽的甜点制作教科书 (日)川上文代 著,书锦缘 译 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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详尽的甜点制作教科书 川上文代 著；书锦缘 译 9787534945878 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《最详尽的甜点制作教科书》共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整，并且经过了大量的尝试和验证，从下一秒开始，爱上烘焙的你就是甜点达人！
¥15.00定价：¥118.00 (1.28折)
¥17.00定价：¥114.00 (1.5折)
详尽的甜点制作教科书 川上文代 著；书锦缘 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《最详尽的甜点制作教科书》共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整，并且经过了大量的尝试和验证，从下一秒开始，爱上烘焙的你就是甜点达人！
¥17.00定价：¥122.00 (1.4折)
详尽的甜点制作教科书 川上文代 著；书锦缘 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《最详尽的甜点制作教科书》共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整，并且经过了大量的尝试和验证，从下一秒开始，爱上烘焙的你就是甜点达人！
¥16.00定价：¥120.00 (1.34折)
详尽的甜点制作教科书【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
¥22.00定价：¥124.00 (1.78折)
最详尽的甜点制作教科书川上文代 著；书锦缘 译河南科学技术出版社（正版旧书）9787534945878 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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¥12.39定价：¥67.17 (1.85折)
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¥13.62定价：¥48.00 (2.84折)
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