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领略法国美食遗珠的非凡魅力 重温美好年代的巴黎光影 遍尝百年老店颇受欢迎美食 探寻其背后团队的管理秘籍
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巴黎食堂 百年老店的前世今生与最受欢迎食谱,法国皮嘉尔热汤项目组,电子工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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"领略法国美食遗珠的非凡魅力重温美好年代的巴黎光影遍尝百年老店颇受欢迎美食探寻其背后团队的管理秘籍"
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法国精品级创新甜点 [法]诺埃米·斯特鲁克 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大众食品安全指南 王桂真 电子工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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法国精品级创新甜点 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
展现当代法式甜点烘焙的高水平和创新技艺,带来梦幻般的视觉享受 45道颠覆感官的法国流行创意甜点,打造视觉和味觉的双重飨宴 精选很具代表性的法式甜点款式,以传统家常甜点和经典款甜点为基础,从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行创新,所创新出的甜点集精巧、质感与美味于一身。无论是米其林餐厅级的精致蛋糕,还是洋溢着法式风情的闪电泡芙、舒芙蕾,或者借助现代工具制作的糖品造型, 均代表了当代法式甜点烘焙的极高水平和创新技艺,都将带来梦幻般的视觉享受。本书介绍的甜品按难易程度分成三级(★,★★,★★★),你可以循序渐进进行制作。
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法国精品级创新甜点 [法]诺埃米·斯特鲁克 著;王锴 译 电子工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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¥51.70定价:¥105.00 (4.93折)
经典法式烘焙起步就成功:步骤图解?关键技法 [法]托马斯·菲乐 电子工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
巴黎知名主厨为烘焙初学者奉献的力作。本书包括:主厨私藏面团与内馅关键技巧:掌握每种基础技法,演变出多种创意思路,精进你对基础技巧的认知。经典珍藏级甜点配方:循序渐进,按图索骥,从*步到*后成果,助力你升级成为真正的甜点师。书中介绍的每一道甜点均以步骤图清晰演绎,手把手教读者进行制作,以插图&温馨提示&详细图进行解说,您只需看步骤图即可掌握每种材料的正确烘焙时机。
¥50.70定价:¥103.00 (4.93折)
德国百年烘焙世家经典配方 [德]海恩斯·韦伯 著;王玉燕 译 电子工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书由德国著名的烘焙世家――韦伯家族的新一代传承人海恩斯?韦伯撰写,书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧,分步骤进行讲解和展示。并且,受到德国西南电视台(SWR)"甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请,作者将本书中介绍的每一道配方和甜点结合美食栏目教给更多的观众,成为一直备受观众欢迎的知名美食节目。
¥75.10定价:¥151.80 (4.95折)
我的英伦甜点笔记,电子工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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她,爱厨师装胜过爱品她,为学习甜品重返伦敦在法国蓝带厨艺学院,她从“甜品爱好者”升级为“法式甜品大厨师”在升级过程中,她遇到的问题现在一一告诉你还有留学生活的苦与甜和那些不可错过的英国甜品
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法式甜点经典配方与烘焙技巧 (法)solar(索拉尔) 著,王思清 译 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
300余道经典烘焙配方荟萃 20种基础烘焙技法成功配置 7大甜点配方种类精华涵盖 享受味蕾滋味的美妙时刻 感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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法式甜点经典配方与烘焙技巧 王思清 译 9787121304422 电子工业出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方,可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势,保证让你的配制获得成功。这样,你就能以熟练的手法做出酥皮点心、奶油夹心烤蛋白或者焦糖甜品。本书配方分为七类:蛋糕;奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点;甜味小蛋糕;餐尾甜食;圣诞节特色;冰冻美食;美味咖啡。
¥59.30定价:¥131.80 (4.5折)
法式甜点经典配方与烘焙技巧【正版】 正版书籍,可开发票,满额减
300余道经典烘焙配方荟萃 20种基础烘焙技法成功配置 7大甜点配方种类精华涵盖 享受味蕾滋味的美妙时刻 感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
¥90.00定价:¥260.00 (3.47折)
法式甜点经典配方与烘焙技巧【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
300余道经典烘焙配方荟萃 20种基础烘焙技法成功配置 7大甜点配方种类精华涵盖 享受味蕾滋味的美妙时刻 感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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法式甜点经典配方与烘焙技巧【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
300余道经典烘焙配方荟萃20种基础烘焙技法成功配置7大甜点配方种类精华涵盖享受味蕾滋味的美妙时刻感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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300余道经典烘焙配方荟萃20种基础烘焙技法成功配置7大甜点配方种类精华涵盖享受味蕾滋味的美妙时刻感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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法式甜点经典配方与烘焙技巧王思清 译电子工业出版社9787121304422 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥73.60定价:¥229.90 (3.21折)
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法式甜点经典配方与烘焙技巧【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
300余道经典烘焙配方荟萃20种基础烘焙技法成功配置7大甜点配方种类精华涵盖享受味蕾滋味的美妙时刻感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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法式甜点经典配方与烘焙技巧 王思清 译 9787121304422 电子工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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法式甜点经典配方与烘焙技巧王思清 译电子工业出版社(正版旧书)9787121304422 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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法式甜点经典配方与烘焙技巧 王思清 译 9787121304422 电子工业出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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巴黎老面包坊的经典配方 (法)巴齐尔卡米尔,(法)蒂博勒鲁瓦,王思清 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。 收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。 巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。 揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
¥51.00定价:¥121.00 (4.22折)
巴黎老面包坊的经典配方 [法]巴齐尔·卡米尔、[法]蒂博·勒鲁瓦 著;王思清 译 9787121293504 电子工业出 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品,一共收录了240余种面包烘焙方法,更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录,并获得了历史上共8次法国*佳法棍评选的**名。本店铺成立于1356年,后因历史及战争等被迫停业,直到1975年重张直到现在。
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巴黎老面包坊的经典配方【正版】 【正版图书,满额减,电子发票】
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。 收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。 巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。 揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
¥100.00定价:¥280.00 (3.58折)
巴黎老面包坊的经典配方[法]巴齐尔·卡米尔、[法]蒂博·勒鲁瓦 著电子工业出版社(正版旧书)9787121293504 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品,一共收录了240余种面包烘焙方法,更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录,并获得了历史上共8次法国*佳法棍评选的**名。本店铺成立于1356年,后因历史及战争等被迫停业,直到1975年重张直到现在。
¥80.90定价:¥249.90 (3.24折)
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
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¥96.00定价:¥272.00 (3.53折)
巴黎老面包坊的经典配方【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
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始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。 收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。 巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。 揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
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巴黎老面包坊的经典配方 [法]巴齐尔·卡米尔、[法]蒂博·勒鲁瓦 著;王思清 译 电子工业出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品,一共收录了240余种面包烘焙方法,更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录,并获得了历史上共8次法国*佳法棍评选的**名。本店铺成立于1356年,后因历史及战争等被迫停业,直到1975年重张直到现在。
¥58.00定价:¥119.00 (4.88折)
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
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