爱心妈妈的10分钟早餐 犀文图书 著 9787533181789 山东科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《爱心妈妈的10分钟早餐》提供50道粥、50道面、52种浆汁、26款包点、28种汤品、65款套餐的原料、调料、制作方法、营养解说和温馨提示。
¥13.00定价:¥28.90 (4.5折)
爱心妈妈的10分钟早餐 犀文图书 著 9787533181789 山东科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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面点制作技术大全:专业面点师宝典 杨春丽、张淼 编 山东科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《面点制作技术大全:专业面点师宝典(第2版)》概述了面点的概念及起源,逐节介绍了面点制作的设备和工具,常用原料选用知识,面点馅心,面点面团分类与调制,宴席面点设计等面点制作的每一环节及涉及的相关方面的知识。
¥32.00定价:¥67.00 (4.78折)
面点制作技术大全:面点师宝典【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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¥37.35定价:¥84.70 (4.41折)
面点制作技术大全:专业面点师宝典 杨春丽、张淼 编 9787533158590 山东科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《面点制作技术大全:专业面点师宝典(第2版)》概述了面点的概念及起源,逐节介绍了面点制作的设备和工具,常用原料选用知识,面点馅心,面点面团分类与调制,宴席面点设计等面点制作的每一环节及涉及的相关方面的知识。
¥34.80定价:¥77.30 (4.51折)
面点制作技术大全 专业面点师宝典 (第2版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面点制作技术大全 专业面点师宝典(第2版)》概述了面点的概念及起源,逐节介绍了面点制作的设备和工具,常用原料选用知识,面点馅心,面点面团分类与调制,宴席面点设计等面点制作的每一环节及涉及的相关方面的知识。
¥21.62定价:¥49.00 (4.42折)
面点制作技术大全 杨春丽,张淼 主编 山东科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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面点制作技术大全 杨春丽 张淼 山东科学技术出版社【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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受中国人喜爱的西式甜点【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《受中国人喜爱的西式甜点》有500多款甜点的大全,将保证成为你的资源库,从此不再为寻找合适的甜点而伤脑筋。《受中国人喜爱的西式甜点》中的500多款甜点是精心挑选、历史悠久、标新立异而又款式经典、风格新潮的食谱,款款诱人,分别属于热式甜点、冷式甜点、异国风味甜点等,迎合了当今社会的需求。
¥8.70定价:¥27.40 (3.18折)
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¥24.19定价:¥49.38 (4.9折)
烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书:中外裱花蛋糕制作技巧 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《中外裱花蛋糕制作技巧》以图文并茂的形式,详细介绍了中外裱花蛋糕的基础知识,半成品加工知识,植脂奶油裱花蛋糕、欧力多益生元蛋白裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、慕思蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作的经验与方法,并附有中外艺术裱花蛋糕比赛作品欣赏,最后附有糕点行业卫生标准及行业标准。 本书对在糕点工厂、裱花蛋糕制作的技术员、生产工人提高技术水平、研发品种有一定启示作用。也可供大、中专学校焙烤专业师生、参加糕点技术培训人员参考。
¥17.93定价:¥37.46 (4.79折)
单层裱花蛋糕的几何形体表面有圆形、方形、长方形、心形、六边形、椭圆形等多种造型、圆形是生日寿诞的常用造型。 烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书。 基础知识/半制品加工/植脂奶油裱花蛋糕/巧克力裱花蛋糕/慕思蛋糕。
¥34.00定价:¥69.00 (4.93折)
烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书:中外裱花蛋糕制作技巧 汪国钧 著 山东科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《中外裱花蛋糕制作技巧》以图文并茂的形式,详细介绍了中外裱花蛋糕的基础知识,半成品加工知识,植脂奶油裱花蛋糕、欧力多益生元蛋白裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、慕思蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作的经验与方法,并附有中外艺术裱花蛋糕比赛作品欣赏,最后附有糕点行业卫生标准及行业标准。 本书对在糕点工厂、裱花蛋糕制作的技术员、生产工人提高技术水平、研发品种有一定启示作用。也可供大、中专学校焙烤专业师生、参加糕点技术培训人员参考。
¥17.73定价:¥36.46 (4.87折)
中外裱花蛋糕制作技巧 汪国钧 编著 山东科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
单层裱花蛋糕的几何形体表面有圆形、方形、长方形、心形、六边形、椭圆形等多种造型、圆形是生日寿诞的常用造型。 烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书。 基础知识/半制品加工/植脂奶油裱花蛋糕/巧克力裱花蛋糕/慕思蛋糕。
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)
烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书:中外裱花蛋糕制作技巧【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《中外裱花蛋糕制作技巧》以图文并茂的形式,详细介绍了中外裱花蛋糕的基础知识,半成品加工知识,植脂奶油裱花蛋糕、欧力多益生元蛋白裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、慕思蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作的经验与方法,并有中外艺术裱花蛋糕比赛作品欣赏,后有糕点行业卫生标准及行业标准。 本书对在糕点工厂、裱花蛋糕制作的技术员、生产工人提高技术水平、研发品种有一定启示作用。也可供大、中专学校焙烤师生、参加糕点技术培训人员参考。
¥33.60定价:¥77.20 (4.36折)