720张步骤图解，一步步跟着老师做点心～ 糖霜、翻糖、塑形巧克力，最疗愈的装饰技法～饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙，热门品项完整收录！
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和果子职人技艺全书:极美、好吃超过1600张精细图解职人技艺完全掌握吴蕙菁河南科学技术出版社9787534995323
和果子，泛指日式糕点，以糖、糯米、小豆等为主要原料。和果子外观的多样性在世界上首屈一指，点心师傅会把和果子做成栩栩如生的花鸟鱼虫，或者配合季节作出相对应的氛围，这也是日本人精致文化的体现。一到日本，走进和果子店，*让人眼花缭乱。本书为和果子职人和爱好者夯实基本功、提升技艺提供了专业性的全面指导，内容包括制作和果子的工具和材料介绍，制作和果子的基本内馅的方法，练切果子类、羊羹类、饼果子类、蒸果子类、干果子类、烧果子类的完整配方精析图解，还有兼具艺术性的*佛果子欣赏，以及如何选择搭配和果子的茶(日本茶和中国茶)、实用风吕敷包裹方法等。除了详细配方、图解做法外，还将每款和果子都标示难度等级、节气特色，以及赏味期。
¥29.64定价：¥78.00 (3.8折)
正统韩式奶油霜裱花技法 [韩]宋慧贤,郑世权,马艳 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
读者盛赞“仙女吃的蛋糕”、“爱好者都该收藏的学习指南” 40款花型、40种组合设计，从入门基础到专业技巧，让初学者立即上手，进阶者应用 系统化学习，归纳3大基本花卉型态，轻鬆掌握花朵构造；4大装饰组合原型，延伸多样设计表现 具挑战性的难易度分级，附完整步骤，超过700张详尽图解 明瞭易懂的重点提示，深入解说调色比例、配色概念
¥45.00定价：¥97.00 (4.64折)
不一样的魔法分层果冻,河南科学技术出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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不一样的魔法分层果冻 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
一次成功基础版2层果冻 加入水果或花朵升级版3层果冻 如法式料理前菜般精致威昧果冻 如啤酒或香槟般漂亮气泡果冻 以和果子为创意灵感淡雪果冻
¥30.06定价：¥61.72 (4.88折)
不一样的魔法分层果冻 [日]荻田尚子 著；葛婷婷 译 河南科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
一次成功基础版2层果冻 加入水果或花朵升级版3层果冻 如法式料理前菜般精致威昧果冻 如啤酒或香槟般漂亮气泡果冻 以和果子为创意灵感淡雪果冻
¥41.70定价：¥85.00 (4.91折)
七彩果冻开出甜美的花 水晶果冻蛋糕教程,河南科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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七彩果冻开出甜美的花 水晶果冻蛋糕教程,(日)田边美佐纪,河南科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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正统韩式奶油霜裱花技法 [韩]宋慧贤,郑世权,马艳 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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¥40.00定价：¥85.37 (4.69折)
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抹茶之味:京都300年茶铺的私藏下午茶.解密31道招牌抹茶甜点丸久小山園河南科学技术出版社9787534993206
◇拥有300年以上历史、熟谙抹茶之味的名门茶铺丸久小山园，亲授地道抹茶的美味秘诀，首度公开店内招牌抹茶甜点及饮品的独家配方。◇从抹茶的基础知识，抹茶的挑选方法，薄茶、浓茶的冲泡法，到抹茶的使用技巧及处理方法等，丸九小山园将名门老铺独有的宝贵经验及专业技能，都充分运用到了书中的31道自家私藏抹茶甜点及饮品的配方中，令读者能快速学习到地道抹茶的美味真知。◇书中还介绍了丸久小山园世代相传的 茶饭 故事，以及大受欢迎的必访茶房 元庵 。同时严选其他3家京都抹茶名店，介绍它们的必点招牌甜点及其做法。◇不论你身处自家店铺中还是家中，跟随这本书，轻松享受名门茶铺的私藏下午茶时光吧。
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正版书籍 抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点 京都-丸久小山园著,吴绣绣 译 河南科学技术出 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点
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和果子 四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 正版图书,下单速发,可开发票
有『食之艺术』之称的和果子，展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。只要依循食谱配方与步骤，初学者也能做出美味动人的精·致果物。
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和果子 四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 正版图书,下单速发,可开发票
有『食之艺术』之称的和果子，展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。只要依循食谱配方与步骤，初学者也能做出美味动人的精·致果物。
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 正版图书,下单速发,可开发票
适读人群 ：面点师，餐厅经营者，美食家，家庭主妇 有『食之艺术』之称的和果子，展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。只要依循食谱配方与步骤，初学者也能做出美味动人的精致果物。
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍，您下单之前可与在线客服联系」
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 (日)渡部弘树,傅君竹 河南科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君竹 著 河南科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。 主要内容： 五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。 七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 (日)渡部弘树,傅君竹 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 (日)渡部弘树,傅君竹 河南科学技术出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君竹 著 河南科学技术出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味【正版书籍，满额减，电子发票】 正版
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[正版现货]和果子·四时物语：跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味[日]渡部弘树、傅君竹著河南科学技术 和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味
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和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君竹 著 9787534976254 河南【 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱,河南科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 (日)矶部由美香 河南科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱,河南科学技术出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱,河南科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱〔日〕矶部由美香河南科学技术出版社9787534986901
《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》一书主要分为六部分，分别是：春、夏、秋、冬、四季和蔬菜。将各个季节时令水果和一年四季都有的水果、蔬菜分开，各自介绍了适合用时令水果制作的蜂蜜果酱，再适当加入其他配料，如梅子酒、樱桃白兰地、苹果白兰地等，制作出别具一格的风味果酱，既保证了营养丰富，低热量，又保证了口感，真是很值得学习的手工果酱妙方呢！
¥17.64定价：¥49.00 (3.6折)
正统韩式奶油霜裱花技法（韩）宋慧贤（韩）郑世权河南科学技术出版社9787534996825
◆ 深入解析裱花蛋糕装饰时须掌握的顺序和诀窍，将奶油霜和裱花蛋糕学习者应了解的所有知识逐一说明。 ◆ 多达四十种的花朵构造，以三大基本型态归类，使读者更快速熟悉花卉特征，随即能运用相似的原则，顺利制作出各式各样的花朵。 ◆ 配合花朵大小、配色原理，将复杂的装饰组合法以四大基本型呈现，延伸示范四十种设计，并依制作难易度的不同，将成品分为三阶段，更有利于系统化学习。 全书集结作者多年经验结晶，以极细腻的裱花工法与花艺设计功力，让花朵生动地在蛋糕上盛开。同时，设计挤花蛋糕时，除了专注于展现设计感，作者认为，如何表现出更栩栩如生的花束或花环，是更需要思考和把握要领的环节。如此一来，就能创作出洋溢着幸福感的蛋糕，为制作者和观赏者都带来更美好的时光。
¥33.44定价：¥88.00 (3.8折)
七彩果冻开出甜美的花:水晶果冻蛋糕教程日田边美佐纪河南科学技术出版社9787534996788
果冻花是发祥于南美的甜点。是一款常出现在喜庆场合里的华丽的果冻蛋糕。果冻花乍一看很难，但若是简单花型，即便是新手也能在10 分钟左右完成，而且不需要专门道具。在掌握一 定技巧后，仅仅变换不同的刀就能自由地制作出各种花型这一点也是它的魅力所在。《七彩果冻开出甜美的花 : 水晶果冻蛋糕教程 》以十几种花朵为例，用11节教程（7节基础教程，4节进阶教程）详细讲解了用果冻制作樱花、向日葵、玫瑰、康乃馨、百合、乒乓菊等的步骤和技巧，以及这些方法的迁移应用（制作别的花朵）。零基础入门者也无须担心，在预备教程中详细介绍了基础果冻和彩色果冻以及相关工具的选择和用途。在24页的问答环节，还贴心地给出制作过程中一些常见问题的解答，祝您顺利完成满意的作品。
¥18.62定价：¥49.00 (3.8折)
不一样的魔法分层果冻(日)荻田尚子河南科学技术出版社9787534996252
不用等一层凝固后再倒入下一层，作者设计出43款只需要一次倒入果冻液，就能自然形成漂亮分层效果的魔法分层果冻，享受视觉、口感的双重奏！书中首先介绍魔法分层果冻的基本做法、所需材料和器具，传授常见问题的解决和制作技巧，然后分为5个单元来介绍不同创意类型的魔法果冻：常见口味的基础款、加入水果块或鲜花的升级款、加入蔬菜肉类可作为前菜冷盘的咸味款、如啤酒或香槟般漂亮的气泡款，以及淡雪羊羹模样的淡雪款。主材只需准备果汁、鲜奶油和吉利丁粉，再根据不同果冻类型搭配水果块、鲜花、香槟、蔬菜等辅材，在家中、咖啡馆或餐厅中就能轻松制作出视觉华丽、口感丰富的魔法分层果冻。
¥14.82定价：¥39.00 (3.8折)
麦田金老师的解密烘焙,河南科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰麦田金著河南科学技术出版社9787534963667
¥23.80定价：¥68.00 (3.5折)
麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰麦田金著河南科学技术出版社9787534963667
超人气蛋糕装饰！ 韩式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾丝糖全收录 一次学会三大基础蛋糕体、30种美味蛋糕实作 增加蛋糕质感的26款装饰技法步骤详解 蛋糕是烘焙世界里永远的明星，总是带给人满满的幸福感～ 在麦田金老师的第二本解密烘焙系列中，以三大基础基础蛋糕：海绵、戚风及奶油类蛋糕开始，为读者设计了38道天然可口的美味蛋糕体，包含：蜂蜜、红茶茶叶、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、凤梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各种天然食材为蛋糕增加风味和营养。 烘烤出美味好吃的蛋糕体后，透过装饰技法来让它更吸引人吧！ 书中从基础的装饰素材开始教授，囊括了自制各式奶油霜、蕾丝糖、自制翻糖、豆沙馅，延伸各种奶油裱花、豆沙裱花、翻糖装饰或玫瑰花捏塑，让你在简单烤出好吃的蛋糕体之外，也能透过各种装饰技法，
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甜点盘饰：蛋糕·慕斯·塔派【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
¥94.00定价：¥189.00 (4.98折)
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
¥95.50定价：¥192.00 (4.98折)
甜点盘饰-蛋糕.慕斯.塔派LaVie编辑部著河南科学技术出版社9787534989698
Step by step完全图解105道精彩的盘饰甜点实例，每道皆含灵感发想、器皿选择关键、材料图示、步骤解析，操作重点提示，一次掌握盘饰精随，从模仿到创造，学习通透核心思维。
¥34.30定价：¥98.00 (3.5折)
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
¥80.90定价：¥162.80 (4.97折)
甜点盘饰-蛋糕.慕斯.塔派LaVie编辑部著河南科学技术出版社9787534989698
¥34.30定价：¥98.00 (3.5折)
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¥82.40定价：¥165.80 (4.97折)
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¥96.00定价：¥193.00 (4.98折)
甜点盘饰：蛋糕·慕斯·塔派 La Vie编辑部 河南科学技术出版社 9787534989698 正版图书,下单速发,可开发票
Step by step完全图解105道精彩的盘饰甜点实例，每道皆含灵感发想、器皿选择关键、材料图示、步骤解析，操作重点提示，一次掌握盘饰精随，从模仿到创造，学习通透核心思维。
¥81.83定价：¥164.66 (4.97折)
